豌豆营养,干豌豆和黄豆哪个营养高?

的功效与功能味甘、性平，属脾胃经。适应症:豌豆具有益中止泻、调营健尿、消痈消肿、解乳结石的功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、胸痛、口渴、腹泻有一定的食疗作用。食用价值调和脾胃用于脾虚气弱，或脾胃不和的吐泻。同里大肠豌豆含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持排便通畅，起到清洁大肠的作用。

抗菌消炎豌豆与普通蔬菜不同，含有酸、赤霉素、植物血凝素等物质，具有抗菌消炎作用，增强新陈代谢。《本草纲目》中记载豌豆有“祛除面部黑斑，使面部有光泽”的功效。现代研究发现豌豆富含维生素A原，在体内可转化为维生素A，具有滋润皮肤的作用。因为一般是从食物中摄入，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗澡，可以去除污垢，让脸变得明亮。

1，豌豆，又名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、冷豆等。栽培种中有两个品种:百花豌豆，又名菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或山谷豌豆。豌豆 营养就是有钱。谷物含有20-24%的蛋白质，50%以上的碳水化合物，还含有脂肪和多种维生素。每100克粮食含胡萝卜素0.04毫克，维生素B11.02毫克，维生素B20.12毫克豌豆味甘，有调中气、利尿、解疮毒的功效。

大豆的脂肪含量为18%，多为不饱和脂肪酸，品质好，熔点低，易于消化吸收。还富含人体健康不可或缺的必需脂肪酸和亚麻酸。大豆含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、核黄素、烟酸和维生素e，黄豆芽富含维生素C，因此是矿物质、微量元素和维生素的良好来源。

1，各有千秋。豌豆和大豆都含有非常丰富的营养物质，而且各有千秋。其中豌豆含有约2040%的蛋白质，50%以上的碳水化合物，还含有脂肪、维生素和矿物质，其中含有的一些天然抗菌成分对人体有害。2.大豆的蛋白质含量高达40%，是蛋白质质量最高的植物之一。而且大豆还含有较多的不饱和脂肪酸，食用后能软化血管，降低胆固醇。

豌豆豌豆，又名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、冷豆等。栽培种中有两个品种:百花豌豆，又名菜-0。紫花豌豆，又名红花豌豆或山谷豌豆。豌豆 营养就是有钱。谷物含有20-24%的蛋白质，50%以上的碳水化合物，还含有脂肪和多种维生素。每100克粮食含胡萝卜素0.04毫克，维生素B11.02毫克，维生素B20.12毫克豌豆味甘，有调中气、利尿、解疮毒的功效。

大豆的脂肪含量为18%，多为不饱和脂肪酸，品质好，熔点低，易于消化吸收。还富含人体健康不可或缺的必需脂肪酸和亚麻酸。大豆含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、核黄素、烟酸和维生素e，黄豆芽富含维生素C，因此是矿物质、微量元素和维生素的良好来源。

豌豆含有优质蛋白质、粗纤维、磷脂、胆碱、人体所需的八种氨基酸、维生素、钙、铁、磷、钾等。营养物质。鲜豌豆，每100g含蛋白质7.2g，热量80kcal，相当于等量豆腐的营养的值。特别是B族维生素的含量非常高，如维生素B1(0.54 mg /100 g)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，胡萝卜素、维生素C和无机盐/123，456，789-1/组分更多。

豌豆是维生素K的极好来源，维生素K很容易被忽视。对人体吸收钙有重要作用，对骨骼健康非常重要，2.提高免疫力。豌豆富含维生素C、维生素E、微量元素锌和具有抗氧化作用的多酚类物质，这些营养元素有助于增强免疫系统，降低感冒和感染的风险。3、对心脏健康有好处，豌豆中的B族维生素在降低高半胱氨酸的过程中起着关键作用，高半胱氨酸是心血管疾病的主要危险因素。