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1，肉蟹要怎么样宰杀

直接上蒸锅蒸就好了。不需要宰杀的，蒸的时候放些紫苏，能去腥，去寒。
不用宰杀吗？直接蒸？那它的排泄物怎么处理？？？

肉蟹要怎么样宰杀

2，葱姜炒肉蟹怎么做

菜 名： 葱姜炒肉蟹 主 料： 活肉蟹2只。 配 料： 生粉、葱姜片、料酒、盐、胡椒粉、味精、上汤、油、湿淀粉、葱油各适量。 做 法： 1、将肉蟹洗净去盖剁块，刀口处拍上生粉，入油锅稍炸。2、锅内留底油，煸香葱姜片，放入肉蟹，烹料酒，淋入上汤，加入盐、胡椒粉、味精，码好味，加盖稍焖一会，加火收汁，淋入湿淀粉和葱油，装盘码好，扣上蟹盖即可。 特 点： 蟹鲜香，葱姜味浓。

葱姜炒肉蟹怎么做

3，肉蟹怎么做好吃

姜丝焗肉蟹 螃蟹，葱丝，红辣椒香油，精盐味精 用料:　　螃蟹750克，葱丝5克，红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，　　　　汤150克，料酒15克，熟猪油750克，姜丝20克，干淀粉10克，　　　　胡椒粉1克。烹饪方法：螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。旺火将油加热，放入蟹块炸至七　　　　　成熟捞出沥油。锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿　　　　　淀粉勾芡拌匀摆盘即可。 友情提示：这是一道名副其实的广东菜。
清蒸应该口感好一点

肉蟹怎么做好吃

4，清蒸肉蟹怎么做

主料: 螃蟹 180克 调料: 大葱 3克 黄酒 25克 盐 5克 味精 3克 醋 10克 姜 3克 各适量 清蒸肉蟹的做法: 1.将肉蟹用清水洗净,每只肉蟹斩下双螯,并一斩两段,剖开蟹壳,挖去污物,清水洗净;将大葱打成结状;姜洗净切片;再将每只肉蟹切成4块,装入盆内,加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。 2.将蟹肉上笼,旺火蒸20分钟,至蟹肉熟透取出,捞去葱、姜,即可上桌食用。 更多清蒸肉蟹信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingzhengrouxie

5，清蒸肉蟹的做法清蒸肉蟹怎么做好吃清蒸肉蟹的家常

清蒸肉蟹的做法 将肉蟹用刷子刷干净，放上蒸锅，开火蒸10分钟。清蒸肉蟹的做法 步骤1蒸好装盘，配调好的蘸料一起食用。
主料: 螃蟹 180克 调料: 大葱 3克 黄酒 25克 盐 5克 味精 3克 醋 10克 姜 3克 各适量 清蒸肉蟹的做法: 1.将肉蟹用清水洗净,每只肉蟹斩下双螯,并一斩两段,剖开蟹壳,挖去污物,清水洗净;将大葱打成结状;姜洗净切片;再将每只肉蟹切成4块,装入盆内,加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。 2.将蟹肉上笼,旺火蒸20分钟,至蟹肉熟透取出,捞去葱、姜,即可上桌食用。 更多清蒸肉蟹信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingzhengrouxie

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