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醉虾、醉蟹真的不能再吃了吗？南卤醉虾怎么做?醉虾的正宗方法1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。做“整形网”“资讯网”“装修网”“直销网”，都能实现网站价值，昆明哪点呢醉虾比较正宗?醉虾怎么做才好吃才卫ǔ1、新鲜的海虾或者河虾，以每只35公分长为宜，剪去虾脚虾须，在清水中冲洗干净，沥干水份；放置在带盖子的透明玻璃碗内。

这米，确实不错，很多4位字母，虽然短，但没深层的含义，用户也不好记。既短，又好记，而且有含义的域名，真的不容易。做“整形网”“资讯网”“装修网”“直销网”，都能实现网站价值。重点还是看管理者的眼光与团队凝聚力了。草根站长，只能观望，没那么多钱买域名。不过，这域名确实狠棒。如果是我的，那就好啦，应该能卖个好价钱。我也查了一下，是07年注册的，已有3年多的历史。

1、新鲜的海虾或者河虾，以每只35公分长为宜，剪去虾脚虾须，在清水中冲洗干净，沥干水份；放置在带盖子的透明玻璃碗内。注意：一定要新鲜的活虾。2、调汁：小碗中加入葱、姜、蒜末各一小勺，米醋2汤匙、生抽1汤匙、盐1小勺，白糖半小勺，味精适量，芥末挤出一小段，最后加入52度白酒30克；搅拌均匀，醉汁就做好了。（喜欢吃辣的可以加入小米辣或辣酱红油）3、将调好的醉汁均匀地浇在虾的身上，迅速盖上盖子，只见虾儿活蹦乱跳，不一会儿便慢慢地喝醉了，昏迷了，醉倒了。

但又有效地保护了虾的美味和营养成分。如果只醉23分钟就吃，有点太残忍了！醉虾的正宗方法1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。2.准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。4.醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。

醉虾这种东西最早在昆明出现的时候大概是2003年的时候，当时只有新迎烧烤城有这个，不过后来慢慢就多了起来，我吃过几家，大部分都是在新迎，手艺比较好，味道比较正宗，比如航波网城对面的建水烧烤就比较好吃，还有在菠萝村旁边也有一家，去晚了都没座位，他那里的猪脚和醉虾都好吃。如果单是醉虾的话，还是建议多在新迎尝尝。

主料：对虾500克调料：香油8克酱油10克白酒5克味精2克腐乳汁15克葱白20克各适量南卤醉虾的做法：1.将鲜虾剪去虾枪、须、爪，挑去泥肠，洗净装盘，淋入白酒；2.葱白切段、均匀地摆在虾的上面，扣上碗即成醉虾；3.豆腐乳汁、豉油（酱油）、味精、香油调匀成南卤汁；4.食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁佐葱白即可。

夏季各种致病微生物、病原体繁殖得很快，而这些美味的生冷食品就是细菌生长的最好巢穴，也是引发食源性传染病的重要原因。所谓食源性疾病，就是吃出来的疾病。把活虾、活蟹等放在酒里蘸一下“醉吃”，这样虽然保留了鲜美的味道，却也让其中的肝吸虫有机会进入体内。据最新统计，目前我国的肝吸虫病感染者已经达到了1249万，其发病率甚至赶上了病毒性肝炎。

由于肝吸虫的虫卵在较低的温度下仍能存活，因此无论是什么季节，都应当尽量少吃或不吃醉虾、醉蟹。尽管这些食物在制作中要放入酒、盐等多种作料，但仍不能将虫卵杀灭，有人认为酒可以杀菌，也可以杀灭肝吸虫卵，吃醉虾、醉蟹时多喝点酒就没事了，这是非常错误的。醉虾、醉蟹真的不能再吃了吗？也不尽然，肝吸虫主要存在于淡水生物中，如果实在想吃，最好用海产的虾、蟹制作。