烘焙烤箱，哪种牌子的电烤箱好

1，哪种牌子的电烤箱好

看你主要用途是烤肉还是烘焙，如果是做烘焙，那么建议从长帝和豪通这两个国内专业牌子里选择25L容量以上的烘焙烤箱，性价不错，市场拥有量大，比一般商场里看到的民用牌子性价高很多的!你可以在网上看下长帝的CKF-25B，CKF-30GU和豪通的35CRL这几款烘焙烤箱

哪种牌子的电烤箱好

2，哪种烤箱最合适新手烘焙

买长帝的吧 CKF-25B 挺实用的一款挺多烘焙达人都推荐这款网上的食谱也大部分使用这个烤箱烤的所以虽然温度比真实的温度高大约10度左右但是时间和温度都可以参照食谱上的来不用自己再调剂淘宝烤箱销量也是第一的我年前学烘焙的时候也是买的这款大小也正好如果对自己没有自信还可以买 CRDF25 是电脑版控制的温度精准当然价格也高了没有CKF-25B 的性价比高以前我还想从没听说过这个牌子的有点不敢买。。。呵呵现在用起来还不错挺赞的

哪种烤箱最合适新手烘焙

3，有好的烘焙箱推荐吗

好的，可以看看老牌子的电器，如华帝的，它有的蒸烤一起的

烤箱预热烤出来的食物口感及造型上会更好些。预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。预热的方法就是烤箱中什么都不放，将温度调到需要烘烤食物的温度。比如蛋糕需要180度，那么就调到180度进行预热。一些说法是预热需要十分钟。其实一般预热可以不用那么长时间，当看到加热管由红变暗就好。注意预热最好不要太久，容易影响烤箱使用寿命。

有好的烘焙箱推荐吗

4，烘焙新手家用烤箱买哪款好

我做烘焙两年多，最开始用的是长帝的一款，结果用了不到两年就坏了。现在换了Loyola/忠臣 LO-18A13 18L，用了半年，感觉比长帝的那款好。同样是200元，这一款烤箱门是双层玻璃（热量不易散失）、有风扇（使受热均匀）、有炉灯（你能想象烤蛋糕时还得支个手电筒去看的感觉吗？）

不用太大太贵功能不用太多，适合放几寸的蛋糕模具，烘焙是个甜蜜的坑能坚持下去不容易。初学买科盛，长帝和西红柿，好多品牌的，价格也不贵。

如果问问做过烘焙的自然认的是长帝。老牌子了，比较经典，现在买最好选择带发酵功能的，至于什么牌子个人觉得烤箱的技术含量似乎不高，差不多就行了，反正我用的是长帝，十年了想换但是他就是不坏，这也是种鸡肋啊，呵呵，对了我当时买的是25升的，基本够用了，现在觉得稍微大点的当然更好了，个人感受希望能帮到你

5，刚学的烘焙用什么烤箱好呢

最好不要选小烤箱如果是用来做烘焙，最好不要选小烤箱（Toast Oven），虽然它便宜、小巧看起来萌萌哒。但是！小烤箱没有温度恒定的功能，时间越长温度越高，所以它只能用做短时间的烘烤，比如烤土司、香肠或者小披萨，不！可！以！做！西！点！根据人数选择烤箱大小现在的家庭用烤箱主要有嵌入式和外置式两类，如果你没有一个足够大的厨房和非常频繁的使用烤箱的需求，就放弃嵌入式选择经济实惠的外置式烤箱吧。一般来说30-35L的烤箱会比较合适，因为太小的烤箱温度不稳定，而且食物离发热管的位置太近，如果你家人少，至少选择25L的烤箱吧，如果你家有3-4个人可以选择40L左右的烤箱。而同样容积的烤箱，尽量选择内胆比较高的吧。基本功能不能少无论你选择什么价位的烤箱，有几个功能是必须有的：温度控制功能也就是说你的烤箱必须要有恒温的功能，一般温度范围在30-250度，但注意有一些烤箱其实是从70度开始控温的，做烘焙其实都没有问题，但如果你有30度的低温，就可以用来做发酵箱比如做酸奶什么的。三段火力控制功能也就是说你的烤箱应该有这三种加热选项：上加热、下加热和上下同时加热，大部分的烤箱都是满足这个要求的，只是注意有部分烤箱虽然号称三段火力，但其实只有上加热和上下同时加热两种选项。烤架至少分三层为了满足不同食物的加热需求，烤箱的内胆高一些更好用，然后里边设置的烤架位置多的更好用，至少应该有上中下三层。其它会加分的功能加热程序选择功能一些中档的电子烤箱会有事先编制好的加热程序以供选择，这样在烘焙过程中会自动改变加热时间、加热方式或转动食物等，会比较方便、成功率高，但就少了一些自己烘焙的乐趣。自动除油、消毒功能烤箱的清洁也是比较常见的问题，有的烤箱底盘可以抽出，或者是自带除油功能，对于一些“懒癌”患者来说就非常重要了。还有一些烤箱会另外配备一根紫外线加热管，不但加热速度快，而且能够高温消毒，当然价格也会比较高一些。附赠小工具除了烤架之外，最好有赠送的烤盘、抓手等小工具，会方便很多。

6，烤箱的功能如何选择

1、温度市面上的烤箱温度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的启动角在90度左右，选哪一种温度模式都是可以的。对于新手来说，选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱，低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的着色，帮助新手更快地掌握烘焙。 2、风机用风机来烤肉，效果很好，不但要节能20%，而且口感更佳。但风机对于烘焙西点的作用有限，烤箱内部有一个出风口，一个或者二个入口，热风在入口和出口之间反复循环，热风吹不到的箱体四周就成了死角，加上出风口温度会偏低，所以四周和出风口之间温度会不均匀，用来烘焙对着色是有影响的。所以，在选择风机时要选择风机能够单独控制的烤箱。 3、烤叉烤叉对于烤整只禽类食物作用还是很大的，烤叉可以360度旋转，让食物受热更均匀，选择时烤叉还是要的。 4、照明灯照明灯能更加清楚地观察箱体食物烘焙或烘烤情况，如果预算许可，选择时尽量选购带照明灯的烤箱。 5、内胆目前市面的内胆有用镀铝板的，也有镀锌板。镀铝板相对镀锌板来说抗氧化能力更强，使用寿命要延长60%，在选购时要选择镀铝板的内胆的烤箱。 6、发酵发酵功能不但可以使面团发酵，食物解冻，还可以做酸奶，烘腊肉，是一个非常实用的功能。由于酵母最适合在三十度发酵，四十度已经算是加速发酵，出来的成品质量会不太好，而且到达四十五度，酵母就失去活性。而烤箱的发酵温度在40-60度之间，温度通常会超过四十五度，选购发酵功能时，最好选择大容量的烤箱，因为烤箱越大，温度越低，而且在使用时尽可能在烤盘多加水来降低箱体温度。 7、清洁烘烤后，菜肴或食物难免会在烤箱内留下味道，久而久之，各种味道混合在一起，造成的异味让人难以忍受，在选购时最好选购带接渣盘或内胆带不粘油的烤箱。不粘油会有效分离和分解油的附着能力，令烤箱清洁和减少异味，免除不断清除烤箱残留油污的烦恼。 8、电脑型与机械式电脑型的烤箱由于通过芯片来控制箱体内的温度，箱体内的温度精确程度要高于机械式电烤箱，但是由于程序复杂，电子元件容易在油污及其它外力的作用下造成短路，因此，在使用寿命上，机械式要优于电脑型的烤箱，选购时根据需要选购。

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