凤梨的营养价值,凤梨的营养价值
来源:整理 编辑:五合装修 2023-12-04 04:41:26
1,凤梨的营养价值
营养分析 1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质,它能分解蛋白质。 2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益 3. 凤梨性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。 凤梨据专家研究表示,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
2,凤梨有什么营养和作用
凤梨营养丰富,其成分包括醣类、蛋白质、脂肪、维生素A B1、B2、C、G、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示,凤梨中所含的蛋白质分解酵素,可以分解蛋白质及助消化,对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的餐后水果。另外,凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。凤梨除供生食,并可加工成罐头、蜜饯、酿造酒醋等,凤梨也可减除臭味,尤其是新的橱柜或家具仅要放置一些凤梨皮,便具有消除异味的功效。又凤梨与闽音「旺来」音近,因此以放置凤梨求取吉利的做法在台湾的民俗中颇为普遍。凤梨的食疗功效 餐后食用凤梨,可以使肠内的秽物排出,消除便秘,让新陈代谢恢复正常,达到预防肠癌的功效;但是胃肠虚弱者不宜多吃,否则易发生下痢或腹痛。此外,凤梨具有分解蛋白质及刮脂的功效,所以想要减肥的人可以适量食用。其他如气管炎、肾炎、痢疾、中暑、容易疲劳等症状,凤梨也都有不错的效果。在炎热的夏季里,不妨把含有丰富维生素C的凤梨,制成果酱、果醋或果汁食用,不但可消除疲劳,防止雀斑、黑斑,还能收养颜美容之效喔!据临床经验介绍,以菠萝治疗咽喉疾病的效果特好。这是因为菠萝中含有菠萝蛋白 。这种菠萝中所独有的蛋白水解 ,既能促进蛋白质分解成氨基酸,以供身体吸收;当这种 与咽喉部接触时,又能将不健康、坏死的组织及细胞溶解、消化,并最终清除,从而达到治疗咽喉疾病,解除疼痛的目的。因此,菠萝对咽喉部化脓性病变,诸如化脓性扁桃炎或扁桃体周围脓肿很有疗效。方法是,将一小片菠萝贴在患处,或将新鲜菠萝汁涂於病变表面,过一会,将口中唾液连同菠萝片或菠萝汁吐掉,不要吞下。连用几次,就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉,并且丝毫不损害正常的健康组织。【2001/04/22 民生报】凤梨的食用禁忌 因凤梨酸味十分强又具有凉身作用,因此并非每一个人都适合食用,如低血压、怕冷、体弱、内脏下垂的人即应避免食用,以防症状恶化;太瘦或想增胖的人也不宜多吃。凤梨也含有多量的草酸,过量食用对肠胃有害,所以吃凤梨仍应以适量为宜,以免影响健康。其实不论吃任何东西太少或过多都不好,比较合适的方法就是谨守「中庸之道」!
3,凤梨有什么营养
凤梨有丰富的维生素c、钾、锰和纤维质.能促进钙质吸收,有强化骨质的效果;而丰富的蛋白酵素可以促进组织复元,帮助治疗瘀肿、扭伤。凤梨营养丰富,其成分包括醣类、蛋白质、脂肪、维生素a b1、b2、c、g、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素c含量最高。据专家研究表示,凤梨中所含的蛋白质分解酵素,可以分解蛋白质及助消化,对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的餐后水果。另外,凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。凤梨除供生食,并可加工成罐头、蜜饯、酿造酒醋等,凤梨也可减除臭味,尤其是新的橱柜或家具仅要放置一些凤梨皮,便具有消除异味的功效。又凤梨与闽音「旺来」音近,因此以放置凤梨求取吉利的做法在台湾的民俗中颇为普遍。凤梨的食疗功效 餐后食用凤梨,可以使肠内的秽物排出,消除便秘,让新陈代谢恢复正常,达到预防肠癌的功效;但是胃肠虚弱者不宜多吃,否则易发生下痢或腹痛。此外,凤梨具有分解蛋白质及刮脂的功效,所以想要减肥的人可以适量食用。其他如气管炎、肾炎、痢疾、中暑、容易疲劳等症状,凤梨也都有不错的效果。在炎热的夏季里,不妨把含有丰富维生素c的凤梨,制成果酱、果醋或果汁食用,不但可消除疲劳,防止雀斑、黑斑,还能收养颜美容之效喔!据临床经验介绍,以菠萝治疗咽喉疾病的效果特好。这是因为菠萝中含有菠萝蛋白 。这种菠萝中所独有的蛋白水解 ,既能促进蛋白质分解成氨基酸,以供身体吸收;当这种 与咽喉部接触时,又能将不健康、坏死的组织及细胞溶解、消化,并最终清除,从而达到治疗咽喉疾病,解除疼痛的目的。因此,菠萝对咽喉部化脓性病变,诸如化脓性扁桃炎或扁桃体周围脓肿很有疗效。方法是,将一小片菠萝贴在患处,或将新鲜菠萝汁涂於病变表面,过一会,将口中唾液连同菠萝片或菠萝汁吐掉,不要吞下。连用几次,就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉,并且丝毫不损害正常的健康组织。【2001/04/22 民生报】凤梨的食用禁忌 因凤梨酸味十分强又具有凉身作用,因此并非每一个人都适合食用,如低血压、怕冷、体弱、内脏下垂的人即应避免食用,以防症状恶化;太瘦或想增胖的人也不宜多吃。凤梨也含有多量的草酸,过量食用对肠胃有害,所以吃凤梨仍应以适量为宜,以免影响健康。其实不论吃任何东西太少或过多都不好,比较合适的方法就是谨守「中庸之道」!
4,吃凤梨有什么好处
吃凤梨有很多的好处,例如凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质,起到去油腻,清理肠胃的作用。望采纳谢谢楼主。凤梨的营养价值及功效很大程度上来自于凤梨中的蛋白酶。这种蛋白酶除了能够促进消化之外,还可以将阻塞机体组织的纤维蛋白及血块溶解掉,因而可以用于治疗炎症、水肿和血肿。凤梨中含有利尿成分,食用凤梨对肾炎、高血压患者有益。凤梨汁中含有一种酶,它不但可以使血凝块消散,同时可以预防血凝块的形成。血凝块会导致血管阻塞,血液流回心脏受阻,可造成心脏病。 凤梨有祛湿、利尿的功能;鲜食凤梨或榨汁饮,用来治疗伤暑和夏日痧气,可收立竿见影之效;还可通过食用凤梨或饮用其果汁,治疗气管炎及通经。将未成熟的凤梨榨成果汁饮用,有通经、驱虫的功效。凤梨的营养价值及功效还表现在,常食凤梨,可以治疗低血压眩晕、手足软弱无力等。营养分析 1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质,它能分解蛋白质。 2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益 3. 凤梨性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素a、b1.b2.c、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素c含量最高。 据专家研究表示,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。 凤梨的吃法多种多样,不管怎么吃都很可口。除了作为新鲜水果外,还能制罐头、果汁、蜜饯等。凤梨味甘、微酸,性平。具有止渴解烦,健脾解渴,消肿,祛湿,醒酒益气的功效。可以用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑,身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕,手足软弱无力的辅助治疗。相信吗?凤梨还可以减肥,其奥秘在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,这无疑是人们最乐此不疲的减肥方法了。凤梨中含的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友,每天早晨时,可以食用一片新鲜的菠萝,会有不错的效果。凤梨的芳香和酸味用来入菜,最能促进食欲和消除疲劳,舍弃的凤梨皮当作除臭剂放在冰箱中,能够消除异味,效果相当不错。凤梨可谓真的做到了物尽其用。
5,菠萝有什么营养吗
菠萝,又被称作凤梨、黄梨。性味: 味甘、微酸,性微寒。它既是消暑、解渴的珍品,也是非常好的减肥、健康水果。菠萝果实中含有菠萝酶,有助消化蛋白质、治疗支气管炎,利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。新鲜菠萝食用时,先放在淡盐水中浸泡,味道会更甜。菠萝的营养菠萝是我国南方的四大名果之一,果肉黄或浅黄,肉质细嫩,含水分高,口感极好。每100克菠萝中:含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C18毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。 菠萝的营养价值中医小妙方1、治疗中暑发热烦渴:取菠萝1个,除去外皮,绞成汁,用凉开水冲服。每日2次。2、治疗肾炎:取菠萝肉60克,鲜茅根30克,以水煎服,每日2次。3、治疗支气管炎:取菠萝肉120克,蜂蜜30克,以水煎服,每日2次。4、治疗消化不良:取菠萝1个挤汁,每次服40毫升,每日2次。5、治疗痢疾:鲜菠萝削去外皮,每次生吃100克,每日2次。用法用量:生食或绞汁服用。每次60-120克。 吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切成片,放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗,去掉咸味再食用。可使菠萝味更甜。 菠萝贴士:家里装修后,可以将菠萝放在室内吸附异味,但是所用的菠萝不能再供食用。对菠萝过敏者,食用后15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”,一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生。宜忌:患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。菠萝又叫凤梨、王梨,原产南美巴西,很早就为印第安人驯化,并选出五种子的优良食用品种。中国在1605年由葡萄牙人从马来西亚把种苗带到澳门,后经广东传人福建与台湾,目前以台湾栽培最多,其次为两广、福建、云南和贵州部分地区,约60~70个品种 菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果 菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。菠萝也叫凤梨。含有大量蛋白酶、有机酸、蛋白质、矿物质等。味甘酸,性平。对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。吃时去皮切片,在淡盐水中浸泡几分钟,会使菠萝的味道更加鲜美。但有菠萝过敏史的人最好不吃。有些人吃菠萝后会引起过敏,俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”,因吃后15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状,头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻;严重的会突然晕倒,甚至会出现休克等症状,因此有菠萝过敏史者忌食。 <p><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.tastebar.com%2fhealth%2fjean%2fother%2f200508%2f9101.html" target="_blank">http://www.tastebar.com/health/jean/other/200508/9101.html</a></p>
6,凤梨的营养价值
营养价值:凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。扩展资料:由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。在食肉类或油腻食物后,吃些凤梨对身体大有好处,“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。菠萝花从发芽,到成长,再到灿烂的盛开。心无旁骛,行者无疆,即使方寸之土,也要深入精髓。这种追求完美的信念一直伴随着菠萝花。众多的小花密聚在花茎上,形成粗粗的花穗,花穗先端的苞片成放射状伸展。每一朵小花都呈星形。参考资料:搜狗百科-凤梨1.水分;2.果糖;3.β-胡萝卜素;4.有机酸;5.维生素C;6.多种矿物质;7.植物化合物,如消化酶等;8.膳食纤维;9.……菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。 凤梨据专家研究表示,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。凤梨的营养价值主要有五点:1、吃凤梨能够帮助增进食欲。凤梨中含有的凤梨酵素能够有效分解蛋白质,另外饭前吃凤梨还能够刺激唾液的分泌,帮助开胃、增进食欲。 2、吃凤梨能够帮助促进消化。凤梨中含有蛋白酶能够帮助分解食物中的蛋白质,增强肠胃的蠕动,有效加强肠胃的消化功能。经常便秘的人不妨多吃凤梨以防治便秘。3、吃凤梨能够促进减肥。凤梨中含有酶能够有效酸解体内的脂肪,帮助减少体内囤积的多余脂肪帮助减肥。4、吃凤梨能够帮助提高身体的免疫力。凤梨中含有的维生素C是极为丰富,另外还有大量的果糖、葡萄糖、柠檬酸、蛋白质等等营养成分,能够提高身体免疫力。5、凤梨能够帮助美容养颜。凤梨中含有丰富的维生素B、维生素C等维生素,能够帮助润肤美白,具有美容的作用,使肌肤变得亮丽滋润。拓展资料:凤梨原产美洲热带地区,俗称菠萝,为著名热带水果之一。1、凤梨用盐水浸泡的目的:(1)凤梨用盐水浸泡是为了灭活凤梨中的蛋白酶和甙类等物质,因为这种酶可能会使食用者发生过敏反应,在食用凤梨后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛腹泻、头痛头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。盐水能够破坏它的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃凤梨时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少过敏的事故发生。(2)凤梨中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。(3)用食盐浸泡凤梨,使凤梨的一部分有机酸分解在盐水里,使得凤梨的味道显得更甜。2、凤梨用盐水浸泡的注意事项:浸泡时间最好在半小时左右,否则这些物质无法完全消除,仍然可能导致身体出现不适。还可用70℃左右的热水直接浸泡菠萝5分钟,同样能达到效果。 参考资料来源:新华网-盐水泡菠萝 其实不是为了杀菌营养分析 1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质,它能分解蛋白质。 2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益 3. 凤梨性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。 凤梨据专家研究表示,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
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