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1，醋蛋怎么做

在碗你倒入醋，醋要漫过蛋，过一段时间就行了，对了，要用白醋。

醋蛋怎么做

2，醋蛋的做法

步骤： 一：把鸡蛋先用清水洗净，再用米醋反复将蛋壳抺干，制做时完全不用烹煮。 二：把十四汤匙的白米醋，倒进阔瓶内。 三：把鸡蛋放在醋液里。 四：确保白米醋盖过鸡蛋后，关紧瓶盖。 五:蛋壳在接触醋之后，你会看到泡泡在蛋壳上冒，蛋壳在醋液中会立刻分解。慢慢溶化掉。 第二天，第三天； 六 ：浸泡醋蛋的第二天和第三天，必须打开瓶盖，透气一分钟。早上一次，晚上一次。 七 ：到了第四天晚上，遐已经完全被醋分解溶化掉了，形成一片片褐色的膜，也就是说，瓶子里的蛋已经是没有蛋壳的了，只剩下一层蛋膜包着。 八 ：用瓷汤匙把醋蛋勺起。 九 ：用沙爹枝小心的刺破蛋膜。 十 ：将蛋白和蛋黄放回阔口瓶的醋液里，把蛋膜取出。 十一 ：将蛋膜分成几份，再放回醋蛋液里。 十二 ：最后用沙爹枝搅拌，成为醋蛋液，到这里保健醋蛋就完成了。可食用了，之后不必放进冰箱内贮存。 用法：第四天，2汤匙 第五天，4. 第六天，4 第七天，4 总共，十四。 服用方法： 4汤匙醋蛋，1汤匙密糖，与湿开水混合，早空肚，晚睡前。各一次。

醋蛋的做法

3，醋蛋的制法和用途

上好米醋。鸡蛋。先把鸡蛋清洗干净。去除表面水渍。放入米醋里泡三天。然后敲碎蛋壳再泡三天。最好搅拌均匀，就可以空腹食用了。可以辅助治疗高血压高血脂。

醋蛋的制法和用途

4，醋蛋怎么做

醋蛋做法一，材料鸡蛋6颗，盐1大匙，水果醋1瓶做法1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮8分钟捞起，马上浸泡作法1的冷水至冷却并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。3.取一密封罐放入作法2的白煮蛋加入水果醋盖紧盖子，浸泡2天以上即可食用。做法二，材料鸡蛋3颗，青椒丝50公克，洋葱丝30公克，红萝卜丝25公克，白醋2大匙，蕃茄酱2大匙，水1大匙，细砂糖2又1/2大匙，太白粉水1茶匙，香油1大匙做法1.鸡蛋打散成蛋液备用。2.热一油锅，将作法1的蛋液用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥，捞出沥干油脂盛盘备用。3.热锅，加入少许沙拉油烧热，转至大火略炒香洋葱丝、青椒丝以及红萝卜丝，再加入白醋、蕃茄酱、水及细砂糖拌匀，煮至滚沸后用太白粉水勾薄芡，洒入香油拌匀再淋至作法2蛋酥上即可。做法三，糖心醋蛋材料鸡蛋2只，山西陈醋约150毫升，红糖1/4片做法1、烧开一锅水（水的量以能没过鸡蛋为准），然后放入生鸡蛋煮上7分钟。煮的时间视蛋的大小而增减，我这次用的鸡蛋大约55克左右，7分钟刚好；如果个头比较小的鸡蛋，5分钟也就够了。2、鸡蛋煮好后去壳（泡一下凉水，很容易就能把壳剥下来）。3、把蛋放入小碗内，加入陈醋、红糖，腌上一晚便可以吃了。做法四，材料鸡蛋3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝做法1、鸡蛋三个准备。2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。4、锅内留底油，倒入步骤（2）的调料汁大火烧开。5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。做法五，材料主料：鸡蛋400克，辅料：鲜香菇100克，冬笋100克，青豆500克，番茄150克，调料：盐3克，酱油5克，醋30克，白砂糖50克，豌豆淀粉10克，花生油70克做法1.把鸡蛋打入碗内，蛋清、蛋黄分装入2碗中；2.先将蛋清搅散，加精盐、味精和少许清水搅匀，倒入大碗，上笼用小火蒸5分钟，取出晾凉后切成菱形块；3.蛋黄打散后，加干淀粉调制成糊；4.把水发香菇择洗干净，挤干水分；5.冬笋剥去外壳，剁去老根，切片再切成豆粒大小的丁；6.番茄洗净切片；7.炒锅置旺火上，加入花生油，烧到四成热，将蛋清块裹蛋黄糊后，放油中，炸到外层发脆时，捞出沥油备用；8.炒锅留油，置旺火上烧热，下入番茄片、香菇、笋、青豆煸炒；9.加精盐、酱油、白糖、米醋、味精和清水适量，烧沸2分钟；10.用水淀粉勾芡，再将炸好的蛋块倒入锅内，颠翻均匀，起锅盛盘即可。

5，醋蛋怎么做

醋蛋疗法 配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150－180毫升，蜂蜜或糖适量。 制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。 每个醋蛋液分5－7日服完，每日一次（约26－30毫升），于清晨空腹服用，服时可加温开水2－3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服。软蛋皮可一次食完。 第一只醋蛋液服用3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以保证服用的连续性。如无不适，可长期坚持。 做醋蛋不需要专用醋，随便买就可以了。
就是在摊鸡蛋出锅前放点醋……

6，醋蛋的正确做法视频

方法/步骤1寻找真正的农家蛋，因为只有农家蛋，它的蛋壳才能有各种微量元素，融于醋中才能反应形成对人体有用的醋蛋液。2准备一瓶9度的醋。注意二点，一是要酿造的醋，千万不要用那种用醋酸勾兑的，醋酸很多是工业做法反应生成的。虽说醋是用来作溶剂的，但还是尽量用原生的更好。因为很多微妙的生物反应目前医学也不能100%解释其原理，因此尽量用农家蛋，酿造醋。3将醋加入瓶中，蛋放入瓶中，醋没过蛋。放置约一天，等蛋壳融了，进行搅拌，就成了如图的成品。再静置一天等反应完全，就可以食用了。4用农家鸡和酿造醋制作的醋蛋液，呈现米色状，如果用超市买的饲料鸡蛋和工业醋做的，可能就是乳白色，身边的朋友有做过这样的，但是我没拍照，如果手里没有农家蛋，做出来可能就是那种样子。。5打入三至四勺入碗里，大概就是一天的量。6色泽还是不错的，虽然味道闻起来有点腥。7加入蜂蜜搅拌，好的农家蜜也是关键的。注意蜜是结晶的，因为现在是冬天，温度低。8给大家看下结晶的好蜂蜜，这可以是专门到农村去弄来的，好的蜂蜜，就一个字，甜，而且是可以甜到心里的那甜，有吃过的朋友应该有体会。9因为酸度很高，而且味道有些呛。可以在吃前配食饼干、面包、蛋糕之类。10当然，也可以将糕点直接泡在蛋液。原来试过用蛋糕吸蛋液，然后吃蛋糕，这样的吃法口感很好，而且也不会被醋的味道呛到，大家可以试一下。但今天拍照时手头没有蛋糕，就用饼干试了一下。卖相还不错。

7，醋蛋怎么制作

材料鸡蛋6颗，盐1大匙，水果醋1瓶 做法1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。 2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮8分钟捞起，马上浸泡作法1的冷水至冷却并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。 3.取一密封罐放入作法2的白煮蛋加入水果醋盖紧盖子，浸泡2天以上即可食用。 主料：鸡蛋2-3个，米醋100-200克。 做法内加入醋，用文火先烧片刻，然后把鸡蛋打入锅中，待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。
醋蛋的制作方法是：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。 中国中医研究院广安门医院焦拥正博士点评：中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医家采用醋蛋治疗咽疼、心绞痛、胃疼等多种疾病。 现代营养学认为，米醋中含有多种有机酸、氨基酸、微量元素和维生素，鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂，蜂蜜以葡萄糖和果糖为主，也含有大量氨基酸、矿物质等营养物质，蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用，但降血压、降血糖作用证据尚不充分。 服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时，还应注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多，最多1～2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳
瓶1大匙，水果醋1颗，盐6材料鸡蛋 ；.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净1做法 。取另一盆注满冷水备用 的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋1作法.2 为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮 的冷水至冷却并使用1分钟捞起，马上浸泡作法8 。汤匙将蛋壳均匀敲裂 的白煮蛋加入水果醋盖2取一密封罐放入作法.3 。天以上即可食用2紧盖子，浸泡 。克100-200个，米醋2-3主料：鸡蛋 做法内加入醋，用文火先烧片刻，然后把鸡蛋打 。入锅中，待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用

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