担担面的做法及配料,重庆担担面的做法及配料

担担面怎么做师傅今天就教你做一碗地道的麻辣美味担担面。担担面怎么做？担担面需要什么材料？重庆担担面怎么做？担担面是成都有名的小吃，担担面调味的做法之一:这个比较简单:1，将冬菜切块，放入调味碗中，四川和配料，丹绵的做法是怎样的？担担面中最著名的是陈宝宝的担担面，由自贡一个叫陈宝宝的小贩于1841年创办。

担担面具体做法原料:细面条1000克、豌豆苗100克、芝麻酱100克、酱油120毫升、香醋50毫升、味精、蒜泥、葱花、胡椒面、红油200毫升、鸡汤400毫升、花椒籽20克。1、芝麻酱配酱油、香醋、鸡汤，加入味精、蒜泥、葱花、花椒籽、胡椒面、红油至担担面调味。

担担面调味的方式之一:这个比较简单:1。将冬菜切块，放入调味碗中。豌豆尖煮熟打碎，挑到碗里蘸酱。2.水开的时候，面条煮好后，挑到碗里拌匀。小贴士:冬季蔬菜，又称芽菜，可以在超市的咸菜货架上买到。酱料:酱油、花生油、芝麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红辣椒油、花椒粉、醋、鸡精根据每个人的口味各适量。将所有调料拌匀，放入碗中备用。担担面调味第二法:此法分两步:1。做菜前，将芝麻酱放入碗中，用凉开水调匀，再加入生抽、香醋、味精、盐，拌入开阳粉、豆芽、葱花、新天地米、蒜泥、花椒粉、花椒、辣油，成为调料。

担担面是成都有名的小吃。将面粉擀成面条，煮熟，舀入炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常被作为宴席小吃。担担面最著名的是陈宝宝的担担面，由自贡一个叫陈宝宝的商贩于1841年创办。它最初是因背着担子沿街叫卖而得名的。担担面以前用铜锅隔出两个方，一个用来煮面，一个用来炖鸡或蹄子。

制作材料担担面:配料:圆细面500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川菜100克，熔化猪油20克，香油20克。担担面)的做法:将川菜略洗干净，与葱分别切成细粉，分五碗装，再将其他调料装在每碗中备用；把锅里的水烧开，把锅里的面煮好分碗吃。

担担面做法1原料配方面粉500克红辣椒油100克芝麻酱75克四川冬菜100克葱花50克花椒面2.5克红酱油125克蒜末50克豌豆尖200克制作方法1。将面粉与500克富面粉和125毫克水混合，擀成块，然后切成细面条。2.将上述调料(以5碗计)放入5个小碗中，每碗加入少量高汤，待面条熟后捞出放入碗中。该产品味道辛辣，色泽鲜红。

方法:1。面粉和鸡蛋加水和成面团，用手擀成细韭菜叶面。豆粉在擀面时作为散粉使用。2.将大豆油、醋、味精、红椒、好汤、葱花、豆芽分别放入12个碗中。3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。将融化的猪油放入锅中，油热时放入猪肉，沥干水分，加盐和豆油，上色至吐油呈金黄色。4.把锅里的水烧开，放入面条煮熟，捞出来放入12个装有调料的碗里，把豌豆尖捞出来放入每个碗里，放上一个煮好的肉末。

担担面做法1原料配方面粉500 g红辣椒油100 g芝麻酱75 g四川冬菜100 g葱花50 g胡椒面2.5 g红酱油125 g蒜末50 g豌豆尖不同制作方法担担面图片(19张)200 g制作方法1。2.将上述调料(以5碗计)放入5个小碗中，每碗加入少量高汤，待面条熟后捞出放入碗中。

担担面做法2食材:500g面粉、德阳大豆油、味精、红椒、鸡蛋、融化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉。方法:1。面粉和鸡蛋加水和成面团，用手擀成细韭菜叶面。豆粉在擀面时作为散粉使用。2.将大豆油、醋、味精、红椒、好汤、葱花、豆芽分别放入12个碗中。3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。将融化的猪油放入锅中，油热时放入猪肉，沥干水分，加盐和豆油，上色至吐油呈金黄色。