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1，最简单的炸薯饼怎么炸

1. 土豆洗净，上锅蒸熟； 土豆去皮，捣成土豆泥； 土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；2. 将土豆泥再加工成喜欢的饼状； 蘸上面包糠； 过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。 （薯饼我是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）
炸薯饼的做法 把土豆洗净在笼屉里蒸至绵软，两人份用一个稍微大点的土豆就可以了。然后放凉剥皮捣成泥。在土豆泥中加入鸡蛋、色拉油、盐、白胡椒粉和面粉适量。鸡蛋我加了大半个鸡蛋的鸡蛋液，但是感觉有点稀，所以要加的更少一些或者不加。如果有牛油，最好用牛油代替色拉油，加油也起到一个幼滑的作用，否则土豆泥太干了。白胡椒粉比盐的用量少一些。面粉可以按照土豆泥实际的粘度适当添加。把土豆泥分成几份，滚上面粉做出形状。我本来做的是树叶状和心型的，可惜因为豆泥太软定型不够，最后炸的时候就破坏了。只做成圆饼型也可以啦。把成型的土豆饼在搅好的蛋液中蘸一下，然后均匀地裹上面包屑。因为家里没面包，所以这一步省了，嘻嘻。把油锅里的油烧到六成熟时放入土豆饼，六成的概念就是手放在油面上方，稍微感觉一些热气。中火炸成金黄色，配番茄酱食用。

最简单的炸薯饼怎么炸

2，怎么炸土豆饼

伊利纯牛奶 少许 土豆 半个 面包糠 少许 鸡蛋 1个 面粉 少许 油炸土豆饼的做法 土豆切粒请点击输入图片描述隔水蒸熟，加入少许牛奶，压成泥土，注意不要压得太死，牛奶不要放太多，因为很难成型请点击输入图片描述放在面粉上面滑动请点击输入图片描述放在鸡蛋液平面滑动请点击输入图片描述放在面包糠里面滑动请点击输入图片描述放入油中炸，注意，高温油炸几分钟就好，看到黄色就上来，很快会炸焦请点击输入图片描述

怎么炸土豆饼

3，炸土豆饼的做法 炸土豆饼怎么做好吃

做法1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。
食材用料：土豆[图]土豆400克相克食物白糖[图]白糖适量相克食物面粉[图]面粉适量面包糠适量植物油适量菜谱做法：油炸土豆饼的做法图解11.土豆去皮切开，油炸土豆饼的做法图解22.放进蒸锅里蒸熟，油炸土豆饼的做法图解33.再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀。油炸土豆饼的做法图解44.倒进适量的面粉揉匀，油炸土豆饼的做法图解55.揉成面团。油炸土豆饼的做法图解66.取适量的面团做成圆，如图。油炸土豆饼的做法图解77.做好的丸子放进面包糠里滚上一层面包糖，如图油炸土豆饼的做法图解88.再用手心压扁，如图。油炸土豆饼的做法图解99.做好的土豆饼放进油锅里油炸，油炸土豆饼的做法图解1010.途中翻面，油炸土豆饼的做法图解1111.两面炸黄即成。油炸土豆饼的做法图解1212.油炸土豆饼即成。

炸土豆饼的做法 炸土豆饼怎么做好吃

4，炸土豆饼的美味做法

土豆是我们家庭餐桌常见的食物之一，炸土豆饼是土豆的一种经典做法，非常的美味，下面我来分享一下做法。炸土豆饼的做法准备配料：土豆400克，胡萝卜一根，青辣椒一个，圆葱一个，玉米少许，鸡蛋两个，玉米淀粉150克，十三香适量，面粉50克。准备配料土豆去皮后切丝，青椒、圆葱、胡萝卜切小粒，玉米剥下玉米粒。圆葱、青椒、胡萝卜、玉米粒切碎将所有的食材放入碗中，打入鸡蛋，倒入玉米淀粉、生粉、十三香、盐、味精、鸡粉少许的食用油搅拌均匀。搅拌均匀锅中倒入适量食用油，油温升至六成热时，勺子涂抹上一层油，盛上一勺土豆糊炸至定型后捞出。依次把剩余的土豆糊炸成土豆饼。开始炸制当油温升至七成热时，放入所有土豆饼复炸三十秒左右捞出控油即可装盘。土豆饼成品一道香酥美味的炸土豆饼制作完成，配上番茄酱，味道非常的棒！喜欢的朋友可以试下哦！

5，如何炸土豆饼

­­原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 ­做法: ­1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 ­2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 ­­3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 ­ 4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 ­5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 ­­
炸土豆饼的做法: 主料：土豆500克、牛肉（瘦）100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克 调料：盐、白胡椒、色拉油各适量 做法： 1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。 2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。 3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。 特点：此菜外酥里嫩，香浓可口。 普通薯饼的做法 材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉 做法： 1、土豆洗净，上锅蒸熟； 土豆去皮，捣成土豆泥； 土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀； 2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状； 蘸上面包粉； 过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。 （薯饼我是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）
材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉 做法： 1、土豆洗净，上锅蒸熟； 土豆去皮，捣成土豆泥； 土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀； 2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状； 蘸上面包粉； 过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。 （薯饼我是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）
1.先把土豆放锅子里用水煮熟2.拿出后剥皮3.用刀面把土豆压扁4.放油里煎，加上你喜欢吃的调料就好了
首先要把土豆洗净 不用去皮 再放入蒸锅内烝上40分钟左右 之后趁着热劲把土豆的皮给揭掉 然后再把它们捏成泥 之后再兑入少量的面粉 拌匀之后捏成薄饼大小的形状 最后在油锅内炸炸就行了 一定要注意火候哦 活不要太热呢 要不容易炸黑~~希望对您有帮助呢 呵呵~~
材料:新鲜土豆300克,糯米粉150克,白糖适量(用量依个人口味放),黑芝麻少许. 做法: 1.土豆去皮后切成块,放入蒸锅中大火蒸二十分钟,蒸熟后取出,用擀面杖将其捣碎成泥; 2.将土豆泥放入糯米粉中,依个人口味加入适量的白糖,再加入适量的水揉匀成土豆面团（如硬，可加入适量的黄油，奶水进行软硬调节）; 3.将揉好的土豆面团分成小剂子,将小剂子揉圆后用手按扁,拍上黑芝麻; 4.平底锅内放少许油,放入土豆煎饼生坯,小火将其煎熟即可.

6，土豆饼的做法

香烤土豆饼 主辅料：土豆300克、开洋20克、猪肉30克、削皮荸荠25克，黑芝麻、面包糠适量。 调味料：精制油、葱花、盐、鸡精、炼乳、鸡蛋、淀粉适量。 制作过程： （1）土豆蒸熟后去皮，制成泥状，开洋泡发后切碎，猪肉制茸，荸荠切碎。 （2） 将开洋、肉茸、荸荠与土豆泥拌在一起，加入葱花、鸡精、盐、炼乳、鸡蛋、淀粉一起搅拌均匀，挤成球状，分别粘上芝麻、面包糠压扁，放入涂上油的烤盘，入200co烤炉中，烤制成熟，其中翻一下身，一般烤制约15分钟即可（注：微波炉也可制作）。 土豆饼: --把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 --放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 土豆泥里加一些自己喜欢吃的辅料（随意）做土豆饼的工具自制，比如大罐头盖，要比较后的那种盖。把土豆泥放到盖里压实，倒出，沾鸡蛋夜，在沾面包糠。下锅炸成金黄色即可。外焦里嫩。呵呵，好吃
原料：土豆一斤左右。  配料：花生油100克、盐5克、香葱100克、鲜奶少许  做法：土豆蒸熟后切成豆土丝，越细越好哦，与鲜奶盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2.平底锅烧旺（最好是不沾锅）加油转中火，将100克左右的土豆丝到入锅中用平铲压成5mm的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻到另一面，两面煎黄后又面撒入葱花，一这要把葱花压入饼内才好吃，待两面焦黄色即可。上桌后可依各人的口味加入椒盐或番茄酱，其实什么都不加更好吃。
我看过他们的做法。但觉得好麻烦的。还有就是鸡蛋为什么可以跟土豆放在一起做呀。不是不能一起吃的吗？？我的做法很简单呀。就是把土豆切丝后不要洗它，直接在锅里放点点油，把土豆丝放入，用小火，炒至七成熟的时候再加入点盐，炒均后把它用成圆形，拍打后，再加入多点的油，煎至金黄色，待两面都成金黄色后，然后把油给倒在碗里，以后炒菜用。最后再加入点点的味精，（小心点，不要放在一起哦）就可以了。很香很脆的。
1、土豆肉饼。 原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 2、土豆丝煎饼 1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） 3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘 3、煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分. 4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好. 平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止. 以上是1--2人分量.
将土豆切成丝，然后加入少量调料（依照个人口味），加一两个鸡蛋，加一点白面，搅拌均匀我个人认为，用油炸着比较好吃
先把土豆去皮.. 然后用专门的器具把土豆弄成撕（就是一个扳子上面有很多的洞洞的东西）..越细越好.. 然后打一个鸡单..打散..把土豆私放进去.. 在放面粉..我一般是1个鸡蛋..2小小晚的面粉..先搅拌均匀.. ..然后放一些水。言。葱花。.. 让它稍微稀一点点.. 平底国..道一点点的有就可以（够尖一张的就可以）..先大伙把由烧热..再小火.. 然后把材料倒进去.. 用铲子刮薄.. 带一面数了..翻面. 就可以了.. 很香哦.. 加油吧！

7，土豆饼制作方法

第1种： 原料：土豆一斤左右。 配料：花生油100克、盐5克、香葱100克、鲜奶少许 做法：土豆蒸熟后切成豆土丝，越细越好哦，与鲜奶盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2.平底锅烧旺（最好是不沾锅）加油转中火，将100克左右的土豆丝到入锅中用平铲压成5mm的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻到另一面，两面煎黄后又面撒入葱花，一这要把葱花压入饼内才好吃，待两面焦黄色即可。上桌后可依各人的口味加入椒盐或番茄酱，其实什么都不加更好吃。第2种： 1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的人不要冒险！） 2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，白糖，味素（鸡精就更好啦！） 3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊 5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。 6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢! 香喷喷的土豆饼大概是每个人都喜欢吃的吧？这个可是我的最爱呢！如果不想因为外面太贵，而想自己做的话，上面的方法既简便又实惠，大家试试看吧~
材料:土豆、火腿、面粉、水、盐、鸡精做法：　　1、土豆去皮切成细丝放进清水中浸泡备用。　　2、火腿切成碎丁，将土豆丝、火腿丁、面粉、盐、鸡精和适量水搅拌成糊状。　　3、平底锅中放少许油，舀适量面糊摊成锅中成小饼状，煎至两面金黄即可。　　提示：可以直接用擦丝器把土豆擦成丝，比较方便。
土豆去皮，切成丝，在锅中加入油将土豆丝放入锅中，加入面粉和葱花，把整个饼用铲子弄圆，当整个饼呈金黄色，那么就做好了。如果想要价为土豆饼那加调料就行了。
简单又美味的土豆饼，搭配一杯果汁就变成了一餐营养的早餐，快点为你的早餐变换点不同的花样吧！　　材料：土豆、火腿、面粉、水、盐、鸡精　　做法：　　1、土豆去皮切成细丝放进清水中浸泡备用。　　2、火腿切成碎丁，将土豆丝、火腿丁、面粉、盐、鸡精和适量水搅拌成糊状。　　3、平底锅中放少许油，舀适量面糊摊成锅中成小饼状，煎至两面金黄即可。　　提示：　　可以直接用擦丝器把土豆擦成丝，比较方便。　　土豆的营养价值：　　土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋，其营养价值曾经长期被忽视，而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。 　　土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
【菜名】 土豆饼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 原料：土豆一斤左右。调料：花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。 【制作过程】 1.土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。 2.平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条 倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
自制土豆饼的做法 .洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的ggmm不要冒险呀！） 2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！） 3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！ 5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。 6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！ 最简单的可以这样做，用料比较少，简单，经济。 土豆饼： 1、鸡蛋数个; 2.鸡蛋打碎，加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆捣成泥，加入调好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯米粉; 6.入油锅炸至金黄; 7.也可蘸着番茄酱食用，最后来点水果小点，嘻嘻.

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