香辣虾火锅,附近哪有香辣虾火锅

香辣虾的调料可以做火锅底料吗香辣虾菜谱名称：香辣虾的做法(家庭版）所属菜系：川菜（火锅）所属类型：火锅靓品技术原创：香辣虾火锅厨师网基本特点：此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！于记香辣虾火锅的历史由来是怎么回事于记香辣虾源自四川。好多火锅店都有虾的。

可以，但稍烫下就可以吃了，烫久了，肉质会老。当然可以啦，虽说烫久了不好，但时间不长的话也不行吧，感觉不卫生。可以啊，熟了就能吃啊。好多火锅店都有虾的。可以的。可以。香辣虾火锅的做法准备材料：鲜虾、八角、香叶、郫县豆瓣酱、大葱葱末、姜末、蒜末、清水、干辣椒、花椒、鲜辣椒圈、小葱葱花、食用油步骤：1、鲜虾剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。

当然可以的鲜虾火锅最近的火锅吃得不少了，有时候感觉东西太杂反倒不好吃，现在越做越简单了，今天用了子排山药的锅底，加了些水发肉皮，用来涮鲜活的明虾真是再合适不过了，虾儿放入火锅中还会动几下呢！汤底材料：子排、水发猪皮、紫山药、红枣、大葱涮料：明虾、生菜蘸料：蒜香红椒汁汤底做法：1、水发猪皮提前浸泡好2、将紫山药去皮切成条，猪皮也切成条，葱切段，红枣洗净备用3、子排在沸水里过一下去血水冲洗干净4、锅里油烧热，下入姜片，倒入子排翻炒5、加入料酒，加入清汤，烧至子排酥烂6、加入其它的配菜烧几分钟7、最后调入盐、鸡精、胡椒粉即成美味锅底8、配上新活的明虾，和生菜不错的火锅哦！

于记香辣虾源自四川。清朝初年时期，川民于老大烧得一手好菜，尤其是做虾更是远近闻名，味道独特，在当地颇负盛名。一次平西王吴三桂进京朝圣，路过此地品尝了于老大做的虾之后，觉得是人间美味，将其带进京城，进贡给康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城，平素极少食辣，吃过于老大做的虾之后，顿时觉得这是难得的人间美味，不可多得。因其味道又香又辣，十分开胃，于是赐名“香辣虾”。

在流放途中，于老大根据自身手艺，结合当地美食特点，不断改良香辣虾的配料。其后人辗转定居于延吉，继续以做虾为生。于老大后人继承祖业，充分发挥传统香辣虾的特点，更融合东北地区的韩朝风味，创造出更加美味的于记坊香辣虾，其味道香而不腻，辣而不呛，风靡大江南北。于氏后人将风味独特的“于记香辣虾”引入京城，立足北京，面向全球，带给世人一场饕餮美食盛宴。

可以的~但草虾不建议涮锅~~草虾实在太小了，涮锅的话捞起来太需要毅力了~~呵呵~~还有~涮虾吃~！记得用刀把虾背剖开，这样好进味，并且可以把虾的泥肠清理掉~！在家可以用剪刀剪~~！有疑问请追加提问~。能啊，常涮火锅。可以。香辣虾火锅的做法准备材料：鲜虾、八角、香叶、郫县豆瓣酱、大葱葱末、姜末、蒜末、清水、干辣椒、花椒、鲜辣椒圈、小葱葱花、食用油步骤：1、鲜虾剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。

香辣虾菜谱名称：香辣虾的做法(家庭版）所属菜系：川菜（火锅）所属类型：火锅靓品技术原创：香辣虾火锅厨师网基本特点：此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！基本材料：活对（南美）虾（1斤左右）土豆、冬笋、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）制作过程：第一步：把上好土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。

第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。

主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（如换成红薯口味更佳）、香芹50克、油炸花生米80克辅料：冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。