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1，过年吃年夜饭是哪一天

三十是旧年的结束，初一是新年的开始，过年就是辞旧迎新 过年 过年 固名思意就是又过了一年，年夜饭当然是在十二月三十啦 ，除夕之夜嘛 三十的24点00分到初一的0点00分，千家万户鞭炮齐鸣，把年兽赶跑 新年旧年交在子时，饺子的另一种说法也是由此而来 祝新年快乐 牛气冲天……

过年吃年夜饭是哪一天

2，为什么过年要吃年夜饭

1、年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指岁末除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。2、席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长久）等以求吉利。3、中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

为什么过年要吃年夜饭

3，年夜饭吃什么好

一家人动手包饺子，然后吃饺子
呀呀 ，年夜饭 啃馒头 、嘎嘎，，
饺子咯 嘻嘻
北方过年当然是要吃饺子了，南方要吃年糕，年夜饭应该有鸡鱼肉【多数都是肉】。
看看年夜饭菜谱！ http://www.ttmeishi.com/CaiXi/NianYeFan/
火锅···热热闹闹啊···

年夜饭吃什么好

4，过年吃什么年夜饭

在众多年夜饭中，我最喜欢的就是四喜丸子——大大的丸子，一口下去特别过瘾，满满的肉感，且经过烹制以后特别的入味，特别下饭！除了味道好以外，它的寓意也极好，特别适合在年夜饭的餐桌上出现，所以每年过年的时候，它都是以C位出现在我家年夜饭的餐桌上。年夜饭一、寓意及由来：寓意：四喜丸子的四喜，寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事，它常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，颜色金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。PS：四喜丸子可不是红烧狮子头哦，这是两种不同的菜哦，只是制作起来有相似的地方而已，大家不要搞混咯！由来：据传，四喜丸子创制于唐朝，有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。喜上加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问菜的含意，聪明的厨师答道：“此菜为四圆。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说：“四圆不如四喜响亮好听，干脆叫它四喜丸吧。”从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。

5，春节年夜饭吃什么

凉菜：蒜泥白肉卷 山椒双脆 橙汁藕片 彩云鸭卷 天目山笋丝 热菜：香辣蟹 飘香叫化骨 避风堂茄盒 剁椒鲈鱼 京都片皮鸭 蛋黄玉米 茶树菇炒肚丝 醋椒牛柳 上汤芦笋 烧椒小黄鱼 青菜钵 汤：野菌时蔬汤 小吃：香芋土司卷 PS：都是猪七七同学喜欢吃的，因为是猪七七同学亲自去点的菜菜呀，得意中！ 留此存照，以备来年参考！

6，春节新年的年夜饭怎么做

团圆饺 和好面粉，制作好3种不同的肉馅，韭菜肉馅、芹菜肉馅、香菇白菜肉馅。除夕夜里，几百名员工一起围炉，擀面皮、包饺子，其乐融融，吃着大家一起包的饺子，也意味着在新的一年里团团圆圆，美美满满。 花旗参鸡汤 花旗参切片，将一只乌鸡洗净，姜一至三片，葱两根切段，放入锅内，水开后将鸡、花旗参一同放入，文火炖约4个小时，放适量调味料即可。汤汁口味鲜美，鸡肉润滑爽口，是冬天滋补的上好药膳。 青椒炒腊肉 将新鲜的五花肉洗净，放入盐、花椒等腌制一至两天，再将腊肉风干20天。炒腊肉时，应先将腊肉过水切片待用，油锅烧热，放入葱姜爆香，再放入腊肉、青椒一同翻炒，加入适量盐、味精、料酒调味。这道菜是地地道道的家常菜，最受四川员工的喜爱，入口回味无穷。 四川泡菜 将红萝卜、白萝卜、芥菜、莴笋等洗净、切片，一同放入坛中，加适量的凉开水、花椒、干辣椒和盐腌制，封口一个星期左右，即成为配饭的最好佐料。 清蒸鲈鱼 将鲈鱼洗净，在鱼身上裂几道口子，撒上少许盐入味。将葱姜切段撒在表面，加点料酒，入盘清蒸。蒸15—20分钟出锅，拿掉姜葱，撒上葱花和少许酱油，浇上热油即可。鱼肉鲜美，原汁原味。 

7，大年三十年夜饭吃什么菜

大年三十年夜饭吃红烧鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬菇等，不同地区的菜品会有所不同。年夜饭是年尾除夕的阖家聚餐，在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。大年三十，是一年的最后一天，为“月穷岁尽之日”，故又叫“除夕”，俗称大年三十儿 。这一天有许多古老的中国民俗活动，如包饺子，吃年夜饭，烧金纸、放爆竹、守岁等。年夜饭上的菜品可以有：1、红烧鱼：年年有余中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。2、烧鸡：吉（鸡）庆连连无鸡不成席，鸡与“吉”谐音，因此鸡肴象征着吉祥如意、吉庆连连。有些地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞。3、灯笼茄子大红灯笼高高挂，全家老少笑哈哈，这红火火的灯笼一挂上，年的味道就来了。年夜饭餐桌上来这么一道灯笼茄子，觉得是又喜庆，又新颖。4、四喜丸子四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事，因此，四喜丸子成了我们逢年过节都要准备的压轴菜，以取其吉祥之意。5、冬菇圆圆的冬菇像是一枚枚的“钱币”，象征金钱。而一根根菜心好似树枝，乍一看就像是“玉树挂金钱”，一道“冬菇扒菜心”就有招财进宝的祝愿。6、饺子饺子读音跟交子相似，所以过年许多地方都吃饺子，寓意新旧交替，俗话也说好吃不如饺子，而且外形像元宝，所以如此受欢迎。

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