铁皮石斛鉴别,怎样识别铁皮石斛质量好坏

首先，铁皮石斛对产地有着严苛的要求，北纬31度左右的石斛品相好，营养最高。以春之斛的铁皮石斛为例，产品基地位于北纬31度左右的黄山市休宁县境内，四面青山环绕，拥有独特的丹霞地貌，优质的山泉溪水。所以才能产出优质的铁皮石斛。石斛成品后，外观上可以看出石斛的品质。黄中带青为一品，青中带黄次之。当然，这也和产品的工艺有着一定关联。

如何鉴别霍山石斛的真假：你可以记住霍山石斛的几种外观特征，如圆形、饱满的质地、细腻的质地、不同的大小，由于胶质丰富，许多枫斗在制环过程中爆裂，这些裂缝很明显，这也是霍山石斛明显的外部特征。霍山石斛中有没有残留？很多朋友在买霍山石斛时都会问这个问题，人们普遍认为霍山石斛不含渣，答案是正确的，但不全面。毕竟，霍山石斛是一种植物。

没有纤维，就像没有血管的人一样。因此，霍山石斛有渣，但在最佳收获时间收集和加工的渣并不明显。一般来说，霍山石斛的最佳收获时间是在新年前后，下一个清明节之前。清明节后，霍山石斛缓慢进入花期，纤维增加，石斛根部附近部位以纤维化为主。因此，同一批石斛有渣或无渣是其原因。霍山石斛浸水后有残渣，让我们了解这一点，霍山石斛和石斛渣的存在，说明石斛已到成熟期，各方面的营养十分平衡，此外，市面上试管式紫苗加工的优质仿制品根本没有渣，胶体也很粘，所以大家都用这个来判断真理和谎言。

很高兴为您解答，铁皮石斛有假的，在辨别铁皮石斛真假的时候，可以用手将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，枫斗就会从中间断裂开来。如果大家在拉的时候，发现它可以被拉得很长，也没有断的迹象，那么就可以基本判定这是假的铁皮石斛。【摘要】铁皮石斛有假的吗【提问】很高兴为您解答，铁皮石斛有假的，在辨别铁皮石斛真假的时候，可以用手将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，枫斗就会从中间断裂开来。

霍山石斛因营养价值和药用价值极高，但产量少、价值也非常昂贵，导致现在市面上的霍山石斛确实有很多外地石斛假冒的情况甚至是假货出现，而且这个比例占到市场的90%以上，所以想买到真正的霍山石斛不是件容易的事，现在市面上主要的假霍山石斛及仿冒的主要分为以下几种：1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛，识别方法：看颜色黄金、比较细、质量轻为铜皮。

这种比较好区别。2、外地铁皮冒充霍山铁皮，识别方法一看，看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在23粒，霍山铁皮一克在10粒以内。3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难识别的，外观有时非常相同，但不是没有识别方法。一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同，有种嚼炒干黄豆的脆感，这里需要大家自己体会了，第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，把石斛晾干，石斛都恢复到原来的状态。

铁皮石斛不仅可以预防胃病，石斛花甚至还能治疗胃病，这在《本草纲目》中都有重要的记载。那么，下面是我给你介绍的铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效，希望对你有帮助。铁皮石斛的鉴别方法1、外观鉴别优质的铁皮石斛表皮为铁绿色(这也是铁皮石斛名字的由来)，鞘皮(即最外层表皮)完整，并有明显黑节(因此铁皮石斛又名黑节草)。就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。

此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。2、味道鉴别中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。

石斛和铁皮石斛属于同科、同属植物，很多人不知道石斛和铁皮石斛的区别在什么地方，石斛花期在4～5月，铁皮石斛的花期在3～6月，颜色也有一定的区别，石斛有扁圆柱形、粗纺锥形、长圆柱形等形态，铁皮石斛有螺旋形或弹簧形，而且铁皮石斛比石斛营养价值高，所以铁皮石斛也比石斛贵。石斛和铁皮石斛的区分方法1、花期区别石斛石斛和铁皮石斛很像，很多朋友难以将它们两者区分，其实它们两者的花期有区别，石斛的花期在4～5月，铁皮石斛的花期在3～6月，虽然铁皮石斛的花期比石斛的长，但是铁皮石斛没有石斛的花朵美丽。