热菜可以直接放冰箱吗,热菜可以直接放冰箱吗?热菜会坏吗?

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是。从健康的角度来说，立即放冰箱会减少细菌的生长，但是热菜释放冰箱会使冰箱的温度升高并引起结霜。冰箱电费。热菜Put in冰箱保鲜主要是利用低温来抑制细菌的生长，而不是杀死细菌。食物中可能含有致病菌，加热烹饪可以杀死很多细菌，但不能全部消灭。如果趁热直接放入冰箱中，食物中的细菌含量自然会少一些，所以建议热菜应该密封后直接放入冰箱中。

如果不密封放入冰箱中，会有大量水蒸气蒸发，然后凝结在冰箱的冷凝管上，不同程度地影响冰箱的运行。扩展信息冰箱使用注意事项1。不要频繁开关门冰箱会让热气不断进入冰箱需要冰箱压缩机运行几次，非常耗电。所以做饭的时候可以一次搞定所有食材，减少冰箱的开门次数。2.冰箱远离热源，避免阳光直射和通风的地方。

热的东西可以直接放入冰箱。家里做饭难免会有剩余，大家自然会放在冰箱。但是，在食物冷却后再放冰箱很容易导致细菌的繁殖，因为食物油炸后，当温度开始下降时，细菌已经开始“安家落户”了。研究发现，当食物的温度降到60℃时，细菌开始生长；当温度降到40℃和30℃时，细菌会很开心，繁盛起来；当温度降至7℃时，大部分细菌停止生长，进入休眠状态。

世界卫生组织(世卫组织)也建议食物在室温下储存时间不应超过两小时。虽然热菜discharge冰箱会稍微增加冰箱的负载，多消耗一点电，但是在冰箱的正常运行范围内。比起让细菌滋生导致食物变质，多花点电也不可惜。毕竟安全是最重要的。对于一个刚做好准备储存的食物，为了防止细菌滋生，最好的办法是做好后立即放入冰箱冷冻室。

可以，不过还是凉了再放进去比较好。热的时候放在冰箱里不好，还会增加耗电。主要是热菜投入冰箱，会破坏冷室的环境。会对冰箱造成一定的破坏，但我们这里说的不是冰箱 load，而是冷室环境。嗜冷菌是能在极寒条件下生存的细菌，其中李斯特菌是最常见的一种。李斯特菌的最适温度是28度。热的食物放入冰箱，冷藏室整体温度会升高，可能会导致细菌大量繁殖，增加污染其他食物的机会。

所以趁热把食物放进去冰箱并不是最好的养生方式。扩展资料:冰箱存放饭菜有三个原则:1。预包装。如果觉得食物吃多了，提前用保鲜盒包装或者保鲜袋包好，含菌量最少；2.冷却后放入冰箱。如果需要长时间保存，可以等食物凉了再放入冰箱；3.做好冰箱消毒工作。冰箱中不要堆积太多食物，最好不要长时间存放。定期用灭菌剂清洁冰箱确保冰箱干净整洁，可以大大减少冰箱中的细菌数量。