甘蓝和包菜的区别，甘蓝与包菜的区别

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1，甘蓝与包菜的区别
2，甘蓝和包菜的区别
3，卷心菜和甘蓝的区别

1，甘蓝与包菜的区别

外观不同、口感不同。外观不同：甘蓝有绿色的叶子，叶子是椭圆形的，而包菜有绿色和白色的叶子，叶子是披针形的。口感不同：甘蓝口感偏苦，而包菜口感清淡。

甘蓝与包菜的区别

2，甘蓝和包菜的区别

甘蓝和包菜的区别1、生长环境不同甘蓝属半耐寒蔬菜，喜凉爽气候。气温20～25℃时适于外叶生长。包菜喜欢生长在温暖的环境下，当然冷凉的气候中也能够生长。包心菜的生长温度最适宜在15℃到20℃左右，不耐干旱。2、外观不同甘蓝的表面颜色呈现出紫色，它的茎叶会更加接近圆形。包菜的颜色是浅绿色的，一般情况下它的包菜叶子都是一层层裹起来的，而它的外观呈现出圆形。3、吃法不同一般情况下，甘蓝比较常见的吃法，便是它会被用来当作沙拉用，也可以用来做汤和披萨上用，我吃沙拉的时候里面就是必须放甘菜。包菜一般都会用来爆炒包菜。

甘蓝和包菜的区别

3，卷心菜和甘蓝的区别

甘蓝和卷心菜没有区别。二者同为一种蔬菜，只是叫法不一样。甘蓝别称包菜、卷心菜、大头菜，甘蓝因可以做蓝靛染料而得名，此外甘蓝虽为蔬菜，但由于叶呈蓝绿色，故也称蓝菜。其株型较矮壮，外层颜色一般为绿色或灰绿色，基生叶质厚，层层包裹成球状体，形状为扁球形，球茎一般为乳白色或淡绿色，直径为10-30厘米左右。优质的甘蓝结构紧凑、富含水分，拿在手上比较沉，食用口感较好，劣质的甘蓝缺少水分，拿在手上比较轻，食用口感较差。优质的紫甘蓝比较鲜艳，且具有光泽；劣质的紫甘蓝颜色暗淡，没有光泽。甘蓝对土壤的要求不太严格，沙壤土、壤土、黏土均可栽培；对土壤酸碱性也没有严格的要求，适应性比较广。甘蓝的历史：甘蓝起源于地中海至西北海沿岸，而科研人员对甘蓝基因型的鉴定结果显示它们极有可能来自于现在尚存的一种野生杂草或是野生近缘种的复合杂交体。间接证据是与其相关的四个野生种复合体共同生长于地中海沿岸的峭壁上，没有生物界的物种鸿沟：地理隔离和生殖隔离。根据学者们对历史文献的研究考证可得，早在四千至四千五百年前，欧洲文明国家古罗马和古希腊的祖先们就已经开始对甘蓝的祖先进行栽培，一些甘蓝种类在当时还并没有发掘出它们的观赏价值，甘蓝类油菜们一直延续着其最本质而古老的用途——被烹饪成美味佳肴。就在当今的欧洲，那些贫瘠而寒冷的白垩系沉积地层暴露出来的岩石荒草滩上，依然有大面积的野生甘蓝的生长踪迹。

卷心菜和甘蓝的区别