做粥，怎样煮好喝的粥

本文目录一览

1，怎样煮好喝的粥
2，煮粥有什么样的做法
3，怎么做稀饭呢
4，怎样做出即好吃又好看的水果粥
5，怎么做粥
6，西米粥的做法

1，怎样煮好喝的粥

熬米汤。当然熬米汤可不是一般的熬，里边有几点一定要注意，第一，米只要淘一遍，这样才能最大程度保持营养不会流失。第二，水和米的比例一定要是6：1，这样熬出来的粥才会好喝!第三，再用小火慢慢熬上半个小时。

怎样煮好喝的粥

2，煮粥有什么样的做法

牛奶燕麦片粥用料：燕麦片50克牛奶适量制作： 1、将燕麦片放入锅内，加清水，待水煮开时搅拌。 2、待燕麦片煮至熟软即成，或将牛奶适量与燕麦片煮粥也可食用。要煮普通的粥记得煮之前把米浸泡十分钟，这样粥才不会焦，才不会糊。

煮粥有什么样的做法

3，怎么做稀饭呢

材料：莲子，红豆，大米，糯米，葡萄干，花生，红枣，薏仁米做法：先把薏仁米提前泡两个小时，煮熟，备用，然后把红枣，洗净，去核，去皮，把剩下的材料依次　　　洗好，备用，然后开火，添水，水开以后，依次放薏仁米，莲子，煮到适当的时候放红豆，大　　　　米，糯米，花生，葡萄干，红枣．待水再次开的时候，把火调小，慢慢煮．　特点：健脾养胃，消滞减肥，益气安神。

怎么做稀饭呢

4，怎样做出即好吃又好看的水果粥

●西瓜粥　　原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。　　做法：　　1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。　　2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。　　作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。 ●刺梨粥　　原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。　　做法：　　1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。　　2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。　　作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。 ●香蕉粥　　原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。　　做法：　　1、香蕉去皮、切成丁块。　　2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。　　作用：可清热润肠，和胃健脾。 ●番茄粥　　原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。　　做法：将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。　　作用：可清热解毒，凉血平肝。 ●枇杷粥　　原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。　　做法：　　1、枇杷洗净，西米浸涨。　　2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。　　作用：可润肺止渴，止咳下气。

5，怎么做粥

粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下： 1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软； 2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的； 3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味； 4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。 5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化； 6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。楼主要煮什么粥？

6，西米粥的做法

西米粥原料：西米50克，粳米50克，白糖适量。做法：西米洗净，泡软后沥干待用；粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。早晚两次服用。特点：适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。西米味甘温，有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥，补益强身，是一种极好的营养品，老年人常食此粥，可强壮身体，轻身长寿。

原料：西米（alhala有卖，叫做tapioca ,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca) 方法：水煮沸后加入西米，一边搅拌一边煮（因为西米加热后会粘，所以要不停的搅拌），一直保持水是沸的状态。煮大概40-60分钟，会发现西米变成软软的，（有些像珍珠奶茶里面的米原），加入牛奶（能喝多少加多少），糖（喜欢多甜弄多甜）。。。做好了，又香又浓的西米露~~~ ************ 椰汁西米露糖水制作方法时间：2005-07-17 23:20:18 来源：mop论坛作者：未知椰汁西米露(糖水)的制作，简单可准备一下东西： 1、小西米若干 2、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行） 3、甜玉米粒少量 4、椰树牌椰子汁一盒（1L) 先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里，冻上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下两碗半水+糖，烧开，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放凉。用水，把甜玉米粒煮熟，放凉后，将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中，并用筷子搅拌，呆凉透后，放入冰箱。食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。 ************************* 做西米：煮一锅开水水开后放入西米水沸后放入闷烧锅内一宿 ps: 西米是普通小西米（绿豆大小）做成后怎么会这般肥美呢原因很简单，水放的宽宽的老妈自己用闷烧锅里面的那个自带的不锈钢的小桶烧的开水（将近一桶水），西米放了近一小碗（嫌我小打小闹的，成败在此一举了，豁出去了）实际上这是第一次尝试，闷的时间不太好掌握，越久就越好了，这也是why老妈不敢自己去开锅看，她也心里没数呀（原来尝试过用网上jms的办法，开锅闷半小时，再煮，点水……可总是差强人意，估计就是时间和热度的原因，闷烧锅可以保持长时间的余温，想不道还可以做西米，新发现哦）加工：往小桶内倒入凉开水，把西米淘散煮一锅开水，放入适量西米加入炼乳、椰浆、适量白糖煮开就好了 ps:吸饱了水的西米都粘到一起去了，硬舀出来会破掉很多，加入凉开水后，淘淘就自动散了炼乳用掉半罐，椰浆也是半罐椰浆是超市买的泰国产的，大概8块左右，白白的上面有沫沫，还以为坏掉了，尝了下，没有异味，离最后使用期限还早着呢，不过，事实证明这个东西确实容易坏，开封后放冰箱一个星期后发酸变质了说到这里，有个有意思的发现跟jms分享一下通过以上步骤做好了西米露没有外面卖的Q，而是软软的一开始我也很纳闷因为做的多，剩了半锅准备晚午吃等到下午时，我忍不住偷嘴了简直是要幸福的晕掉了跟外面吃的没两样，完全简直就是Q翻啦 ***************** 自制水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

快回家给我炒馒头去。做粥去。

煮西米的方法： 1、将锅内水烧开注：水要多一些 2、将西米倒入锅内，搅拌，用中等偏大的火煮西米。注：西米的量－－比如5人份，大概就是一次性纸杯子的小半杯 3、将西米煮5分钟，关火，闷10分种注：时间不用太久，否则西米的口感会烂烂的 4、将西米到入细筛罗，在水龙头下过冷水冲，最后用冷开水冲干净 5、将西米到入椰奶汁中即可也可根据各人喜好，放如椰果、木瓜等。。。西米味甘温,有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用，与粳米、白糖同煮熬粥，有补益强身之效。特点：适用于老年人或脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦者。材料: 小西米50克粳米50克白糖适量小蕃茄少量切丁(最后点缀) 做法: 1. 西米洗净,锅内烧水,待水开将西米倒入边煮边搅,开小火边搅边煮至中间还剩一小白点时关火过冷水.(煮西米要多放点水,要象下面条、煮饺子一样多点水) 2. 粳米淘洗干净放入锅内,加入开水800毫升煮粥,粥将熟时加入西米和白糖即可.

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