这家小餐馆的厨房向地面排烟地下餐厅厨房如何排烟

厨房排烟系统的组成厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和厨房内的整体送风装置组成。排烟风机:有些老房子没有专用的排烟公共烟道，所以会在厨房的玻璃窗上安装排烟风机，消除油烟。低层的排烟不畅。不同楼层的厨房油烟通过同一个主管道排出。靠近出口的楼层厨房排烟效果较好，低楼层厨房不顺畅。

根据国家规定，餐厅的油烟排放有三种方式:在高于周围房屋3米的高空排放；2.把烟囱接到下水道，让油烟到下水道；3.搭建专用厨房，安装油烟净化装置，将烟囱内的油渍分离。如果油烟大，就要装油烟机。油烟排放因地而异。如果你的楼有预留排烟管，就什么都不会发生。如果不预留，就要排掉。向外排放时要考虑对周边的影响。首先，它必须得到当地环保局的批准。简单来说就是可以排到外面。

一个好的产品，我们也需要一个好的设计，才能有更好的效果来满足我们人民的需求。有些人对家里的好产品说再见。为什么家里的排烟效果还是不理想？我们家的环境受到了影响。因此，在设计方面，边肖也不得不谈谈如何设计我们厨房的排烟系统。每个人都要努力学习。一、厨房排烟如何设计对于生活在我们当前社会的人来说。无论你住在几楼，你都应该注意我们是如何吸烟的。

所以你厨房的油渍会通过管道传递到外面，对于那些靠近主管道的楼层。2.有人会说。他们家厨房的排烟效果更好。其实是因为他们装的好，设计的好。因为没有其他影响，他们的排烟会更差。对于普通低层人士，可以选择在两面墙之间设计一个排烟口。3.那些高层家庭呢？也是一件很讨厌的事情。那个要求会比较高，所以我们会找专业的团队来进行我们的装修。

根据厨房油烟净化设备设计、制造、安装和管理的实践经验，初步研究和探讨了排烟系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系。1.厨房排烟系统的组成厨房排烟系统主要由厨房内的集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和整体送风装置组成。油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。安装油烟净化器前，应核算排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。

2.厨房油烟排风量的确定为了保证净化效果，在实际设计中应严格按照排油烟机的吸气风速计算排风量，油烟机口的吸气风速通常不小于0.5m/s..最小排风量通常按以下公式计算:L1000PH公式:L排风罩排风量，m3/h；p罩口的周长(不包括靠墙边)，m；h从罩口到厨房表面的距离，m。

众所周知，厨房是烹饪美食的重要场所，也是油渍比较多的地方，所以厨房排烟的设计一定要合理，才会给人们的生活带来便利。如果排烟系统设计不合理会造成整个厨房排烟不畅，那么就不安装油烟净化器，即使安装了也无法正常工作。下面我们来看看厨房排烟系统设计的重要知识。厨房排烟系统设计一、厨房通风出现问题的原因厨房通风出现问题的主要原因，一方面是厨房设计专业与通风设计专业不协调，另一方面是国内厨房设计经验不足，设计不合理。

厨房排烟管道设计安装不合理，往往会导致厨房排烟不畅，直接影响油烟净化器的使用。主要原因如下:主排烟管道通风面积不足根据工程经验，主排烟管道内风速不能超过15m/s，否则排烟系统运行一段时间后容易堵塞。在油烟净化器的运行实践中，多数情况是由于排烟管道通风面积不足，管道内气体流速在15 m/s以上造成的。

3.排气管使用后，在穿过建筑梁或避开其他设备管道时，排气管的一段会低于整个排气管的平面。使用一段时间后，油水混合物会堆积在排气管下段，直接影响排气顺畅。四是低层排烟不畅。不同楼层的厨房油烟通过同一个主管道排出。靠近出口的厨房排烟效果较好，而低楼层的厨房排烟不畅。五、建议配备排烟风机。对于油烟较大的厨房，建议配备排烟风机。

油烟可以通过以下几种方式排出:公共烟道:一些老厨房可能会使用公共烟道，而不是独立设计烟道。通过公共烟道，可以有效去除烹饪时的油烟。2.排烟风机:有些老房子没有专用的排烟公共烟道，所以会在厨房的玻璃窗上安装排烟风机来排烟。3.直接排到室外:一些老旧小区没有排油烟的公共烟道，也不会用排油烟机从厨房窗户排油烟。而是他们会直接在墙壁上开油烟孔，直接插入油烟机的排气管，然后把油烟排到外面。

5.开窗通风:做饭时可以打开厨房窗户让空气流通，可以有效减少油烟。6.使用烟囱:烟囱可以将油烟排到屋外，但需要专业人员安装，需要保持通畅。7.使用电磁炉或燃气灶:与传统炉灶相比，电磁炉或燃气灶产生的油烟更少。8.使用橱柜排气扇:排气扇安装在橱柜内，可以直接排出烹饪时产生的油烟，减少油烟的堆积。

其实这种做法是一些小商家在把关道生的烟举到高空太困难的时候的一种方式。这是不允许的。因为，烟气排到下水道后，气体本身并没有消失，而是被送到了下水道管道系统，此时下水道管道系统中的气体会膨胀，最后通过街道等各种缝隙从地下冒出来。这样街上既有厨房油烟气体，又有下水道臭气。从环保的角度来说，比街道直接排放危害更大。

下水道排放餐饮油烟的后果追究消防环保责任时，必须摊到业主和物业。有的店主心存侥幸，以为隔壁的店都是下水道排水，我也是！抛开安全隐患不说，把油烟排放到下水道里，也算是污染了水源。目前国内城市的处理原则是，排入下水道的油烟不宜按污染源处理！天之蓝环保提醒大家，未经厨房油烟净化器净化或经油烟净化器净化后的油烟，不允许排入下水道。