韩式炒锅能做什么，韩国麦饭石炒锅可以炖菜和做汤吗

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1，韩国麦饭石炒锅可以炖菜和做汤吗
2，韩式多功能锅怎么做爆米花详细步骤
3，韩式四方锅怎么做蛋糕
4，用奥库韩国锅怎样做纳豆
5，韩式多功能电热锅怎么做烧烤烤肉和蔬菜什么的具体一点谢谢
6，韩国大铁锅里怎样做菜

1，韩国麦饭石炒锅可以炖菜和做汤吗

可以~~但是很慢的，没我们的土沙锅来得快啊~

当然可以，而且煎炒炸蒸煮都可以，注意清洗最好用温水。

韩国麦饭石炒锅可以炖菜和做汤吗

2，韩式多功能锅怎么做爆米花详细步骤

爆米花材料玉米粒，牛油，糖或盐做法1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净2、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）3、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。

.大米洗净，沥干把油倒进锅里，把大米倒进去使每一粒大米都能沾上油。小火加热，盖上盖子.就开始爆花了爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。玉米粒要沥干，开始爆花中途要晃动锅子,使玉米粒受热均匀,以免玉米焦糊掉.玉米爆到差不多的时候,端锅离火.用锅底的余温爆就可以了

调成烧烤模式，中火，少许油，两分钟就好

韩式多功能锅怎么做爆米花详细步骤

3，韩式四方锅怎么做蛋糕

用电热锅制作蛋糕的具体的步骤是这样的：1、拿六个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，打蛋清，用力的朝着一个方向打（用打蛋器会快一点，如果用筷子的话，最好是用三根或者四根这样，要不然鸡蛋不容易起泡泡），把蛋清打到表面上布满泡泡的时候，放三勺白糖（这个糖就用家里吃饭的勺子量就好了，多点少点没什么关系的）然后继续打，打到鸡蛋完全成了泡泡，晚上做的时候忘记拍了。蛋清打成这样就好，具体就是一捞能捞起一块蛋清的感觉，放一边待用。 2、把蛋黄里面放四勺糖，六勺面粉（家里普通的面粉就可以，要高高的六勺面粉哦）然后十二勺牛奶，搅拌（这一步骤里面所用的勺子和前面用的勺子是一样的）。3、分两次把蛋清泡泡放到蛋黄混合物里面，搅拌均匀后待用），这一步骤要注意不能划圈圈那样去搅，要上下的去把它拌匀。 4、电热锅刷好，擦干，空锅开到煮饭档，等大概3.4分钟的样子，打开电热锅把手伸进去可以感觉到很热，这样就预热好了，倒点油（平时炒菜用的色拉油一类的都可以），不要倒得太少，这一步主要是防止蛋糕做好了拿不出来，具体的量呢，就是你看油倒进去，转动一下可以把锅底布满，然后还有一小勺的剩余，这一点剩余的油在你把面糊倒进去的时候，会在面糊和锅壁之间形成一个隔离，也是防止蛋糕粘锅。5、把面糊倒进去，我在面上是撒了点葡萄干，撒点别的应该也是可以的，不过千万不要把葡萄干放到面糊里。6、把电热锅的出气孔用毛巾盖上，打开煮饭档，过一小会，就会自己跳上保温档来，这个时候看下表，记下时间，让它焖20分钟，千万不要好奇宝宝的去打开锅盖哦，20分钟后，再按一下煮饭档，等跳上来再焖20分钟，当当当，蛋糕就做好啦，小心烫手哦。

韩式四方锅怎么做蛋糕

4，用奥库韩国锅怎样做纳豆

自己做发酵纳豆还是比较不错的。自己做的用的放心点嘛。但是自己做的纳豆有尿素偏高的人群不适合使用，因为纳豆在发酵的过程中会产生k2和嘌呤，靠人工是去除不了的，这两种物质会导致尿素增高引起痛风等症状

刚把锅买回来的时候，我也老是做不好纳豆，后来给奥库的售后打电话，在她们的指导下现在纳豆做的非常成功，我是这样做的，我的豆子是老家自己种的，将豆子洗净后，一杯豆子两杯水倒入内锅，盖上盖子，用清麴酱煮熟键，完成后把豆子倒入带漏眼的陶瓷里控干水分，撕一大张保鲜膜，把豆子在保鲜膜上平摊开来，晾40分钟左右就把豆子放到带眼的陶瓷里，再放到内锅里，这时内锅里不放水了，再把豆子中间挖个洞，弄的中间薄两边厚，然后盖上盖子，选择清麴酱发酵就行了，希望你也能做好。

纳豆是什么？怎么做纳豆？（什么是纳豆？怎么做？）纳豆在各个地区都有不同的名称，韩国人称她为清麴（QU）酱，中国人称她为豆豉，纳豆是日本人给她起的称呼。她出源于我们中华大地，后来传到日本后得到了很好的传承和发展，现在已经是世界公认的健康食品，日本人餐桌上必备的健康食品。纳豆的重要功效有几点：溶解血栓，调节血糖，防治心脑血管疾病，调节肠道菌平衡，优质的抗癌食品，美容、减肥、延缓衰老，预防骨质疏松等。纳豆产生功效的主要成分是：纳豆激酶和维生素K纳豆制作的过程：1、备食材：黄豆或黑豆400毫升2、洗食材：3、煮熟豆：（1）把豆（400毫升）放入奥库重汤机的锗内锅里，倒入800毫升水。（2）盖上内盖结合锅体并拧紧。（3）选择《清麴酱煮熟》菜单后，摁《开始》键就可离开。……不需要盯锅！4、三个小时或三小时后，（1）奥库重汤机三个小时煮熟豆，自动进入保温。（2）把锗内锅里的熟豆转到锗内胆（有很多小孔）里，捞起沥干，然后再把坛子放入锗内锅里，盖上锗内盖结合锅体并拧紧。（3）选择《清麴酱发酵》菜单，摁开始键，21小时后自动完成。在此期间不需盯锅。5、21小时后。制作出质量上乘的纳豆。注：无需购买纳豆菌，使用黄豆（黑豆）自身携带的纳豆菌就可制作出上好的纳豆。

我买的奥库把人参和蜂蜜少放点水选的蜜饯熬成全家人早晚各2小勺这样吃对身体有害吗睡觉时口干舌燥

首先将黑豆放入重汤机中煮熟，冷却晾干后，再放入锗坛子再插入锗内锅，按清麴酱发酵21小时后就OK了。

5，韩式多功能电热锅怎么做烧烤烤肉和蔬菜什么的具体一点谢谢

无硬无异味、其他香型豆腐穿制豆腐、孜然粉，7厘米宽，用毛刷和菜油将其调湿刷匀：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤：根据各自的口味：根据各自的口味起炉时加入奶香型.8厘米的豆腐、鱼香豆腐：在上述口味的基础上，一般以这两种型号为主.8克加料刷匀。3。2：1.8厘米高的白豆腐、每块豆顺着长度穿两根竹签？如泡进的盐味大，但要以我们的为依据，一般现烤现吃，烤熟后加香辣粉即可，然后自己和别人品尝：1，接着每块放0，鱼香菜等、首先向豆腐厂订做12厘米长，4、豆腐要肉质细嫩无渣，烤香即成，每串家入0、苹果等香精即可，此时应立即撒上辣椒粉、巧克力香型等食用香精，种类达几十种.6-0，这样翻来覆去地烤3—4遍。5，软绵不破、辣香豆腐：将粟炭放入烧烤炉内，就减少豆腐香料。加水淹泡，你先调烤一点。2，引燃后待粟碳透后.6-0.8克特制的豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。4，翻面再按0，再按每100串豆腐放入食用盐80克水中。4。3、蒜香豆腐，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何.1克即可、将穿好的豆腐放入盆中，再用小刀横划小口，豆腐发炮，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，闻有香气时表示成熟，冷后吃口味差一些、果香豆腐。其它香料豆腐饿烤制，把豆腐串放在炉子上面，待整块全部呈金黄色，起炉时加入香蕉，以便淹进盐味、鲜香葱即可出售食用。烤制。待一面烤成金黄色，0，切口开裂：在原味基础上加入打碎的蒜泥，也可定做12厘米长。总之.6厘米宽多功能电热锅的功能和简介1、涮火锅功能：根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。涮制过程中，若火力过大可封闭开关。用毕封闭开关，拔下电源。2、炸，炒，煮，烹，蒸功能：在制作食物的过程中，可根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节功率的大小，即可完成。制作完成以后，封闭开关灯，拔下电源。3、煎，烙食物功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。韩式四方锅多功能电热锅4、烤制食物功能：把需烤食物放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下事物，以免烤制不平均。烤制完毕，封闭开关，拔下电源。5、电热饭煲功能：将适量的米和水放入锅中，插上电源，打开转换开关，轻按自动按钮指示灯亮，表示锅已经开始加热做米饭，一定时间后，指示灯熄灭，这表示米饭已基本作好，但不要理解开锅食用。15-20分钟后开锅食用，味道更佳。如作好的米饭临时不能食用，会自动执行保温程序，在此功能下，电热煲指示灯会中断亮。如不要自动保温，请将转换开关封闭。韩式电热锅基本构造和性能特点1）经强化处理的不易碎玻璃盖，方便观察（金属盖除外）。2）耐高温的不烫手柄。韩式四方锅多功能电热锅3）优质合金锅身，经特殊的表面处理，利于健康，便于清洗。发热管采用优良材料，绝缘性能可靠，寿命大为延长。4）控温器有6档可供调节，温度任君选择。5）加热体与锅身紧密结合，确保热能最大限度地被食物吸收，高效节能。金海阁塑胶五金制品厂6）领先的制造工艺，密封技术安全可靠。多功能电热锅温控器简介韩式电子锅采用控温方式，根据烹制不同的食特，选择不同的温度。敬请用户使用时调好温控器，便可达到完美的烹饪效果。温控器面板有6档文字指示，各档的温度如下：保温---约50℃10℃文火---约80℃10℃小火---约110℃10℃中火---约140℃10℃大火---约170℃10℃猛火---约200℃10℃多功能电热锅注意事项:1：本产品属有人看守用具。加热时，严禁用手触摸锅底，以免烫伤。勿让儿童触摸。金海阁塑胶五金制品厂2：使用电源必需与本厂技术规格相符。3：电源插头不许插入带有接地保护的单项三孔插座中。4：清洗时须堵截电源，拔下电源线，切勿将水溅入插座和锅底内部，更不能将产品整体浸入水中清洗。再次使用时必需将插座擦干。韩式四方锅多功能电热锅5：首次使用因为零部件表面敷油受热挥发，产生稍微烟气属于正常，使用中有时泛起噼啪响声，是因零部件热胀冷缩造成，不影响使用。金海阁塑胶五金制品厂6：为确保产品及人生安全，本产品设有安全保护限温装置（温控器），使用时过热超温会自动堵截电源，待锅内温度自动降至工作温度后，指示灯亮，恢复正常。7：使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水，必需晾干以后方可使用。8：锅内外清洗，最好擦洗，严禁将多功能电热锅整体浸入水中。9：假如产品的电源线损坏，必需使用专用线替代。10：准确放置：置于平稳的桌面或台案上，留意不要接近火源及易燃物。韩式四方锅多功能电热锅金海阁塑胶五金制品厂11：假如您购买的产品已作改进，可能会与仿单不完全一致，但不会改变机能及使用方法，敬请放心使用。12：本产品在不使用时，务必堵截电源。* 注意：感温棒非常烫，切勿接触，将其位置放置于安全地方，让其自动冷却，防止烫伤。安全操作说明1、去掉所有包装物，用海绵或洗碗布擦干净锅体，使用前要将电热锅插口抹干，尤其是插头部位要彻底抹干，以防止漏电。2、先将温控器调至“OFF”位置，与锅身连接好之后再接上电源；3、旋转旋钮，指示灯亮表示加热开始，在煮食过程中，旋至所需温度档次，电源会因锅内食物温度及用户设定合理温度而自动开通或关断，在使用时指示灯会亮着或熄灭。此功能既可实现烹饪食物功能，也可达到省电的目的。4、用毕，旋转旋钮至“OFF”处，拔去电源及温控器。

穿制豆腐：1、首先向豆腐厂订做12厘米长，4.6厘米宽，0.8厘米高的白豆腐，也可定做12厘米长，7厘米宽，0.8厘米的豆腐，一般以这两种型号为主。 2、豆腐要肉质细嫩无渣，软绵不破，无硬无异味。 3、每块豆顺着长度穿两根竹签，再用小刀横划小口。 4、将穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用盐80克水中，以便淹进盐味。烤制：将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。待一面烤成金黄色，油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤，这样翻来覆去地烤3—4遍，待整块全部呈金黄色，切口开裂，豆腐发炮，闻有香气时表示成熟，此时应立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱即可出售食用，一般现烤现吃，冷后吃口味差一些。其它香料豆腐饿烤制：1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。 2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。 3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。 4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。 5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。

6，韩国大铁锅里怎样做菜

几道韩国菜的做法！原料：泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油制作方法： 1，海带在水中泡一下 2，牛肉切沫与酱油、香油拌匀 3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带 4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可注意：会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）主要是偶不吃蒜，一闻就……所以不小心就省略了，不要扁我…… 一、酱汤泡饭screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后，以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)，马上就可以解除疲劳。酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤，也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和维生素B2 的食物，有去痰效果。因此，中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。材料：牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g，热饭5杯肉佐料：酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜1/2大勺，芝麻1大勺，香油1/2大勺，胡椒面1/2大勺，清酱5大勺做法： (1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。 (2)把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。 (3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。 (4)然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。 (5)把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。 (6)把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。 (7)吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。二、牛杂碎汤screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>传说世宗大王在先农田亲耕时，突然下起了大雨，一步也不能动又非常俄，为了充饥杀了一头牛，将牛肉煮熟后，只放葱，以盐调味道后喝去。从此，将此汤称为牛杂碎汤。用牛肉，软骨，腔骨熬汤，肉切成片，以葱，胡椒粉，盐调味道。因尾放很多骨头熬汤，颜色灰白。为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡萝卜，洋葱取出。将饭或者面条放在汤里吃。喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜，有除去异味儿和助消化的作用。材料：牛头2Kg，牛足1个，牛膝盖骨1个，腔骨1个，牛排骨和肉500g，水20L，葱4棵，蒜1头，生姜1粒，适量盐、辣椒面、胡椒面。做法： (1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。、把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。 (2)在大锅里放一定量的水，把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去，等煮沸以后将火调弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的时候，把葱、生姜、蒜切成大块放进去。 (3)肉煮至半熟时，把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来，等汤凉后再漂去油。 (4)刮去骨头上的肉，再切小，排骨肉捞出来切成薄肉片。 (5)把肉片放在海碗里，把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐，胡椒面，辣椒面。三、炖牛尾汤screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除?味的同时有补充维生素、无机物的效果。材料：牛尾巴2Kg(水10L，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。做法： (1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。 (2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。 (3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。 (4)牛肉加佐料拌好。 (5) 把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。四、荏子鸡汤screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味，再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋，是适合夏季食用的一种营养饮食，鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。材料：鸡1/2只(600g)，水10杯，葱1棵，蒜2头，白芝麻1杯，盐1大勺，白胡椒粉少量，牛肉100g，鸡蛋3个，水芹菜50g，面粉、油适量，黄瓜1/2个，香菇中2个，红辣椒1个，淀粉适量。牛肉佐料：盐1小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油 1小勺，胡椒粉少量。做法： (1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮，煮的时候把葱、蒜、生姜切成大块放进去。 (2)待鸡肉煮至烂糊时，捞出来撕小，等汤凉后漂去在上面的油。 (3)白芝麻加水，并压碎去皮炒出来。 (4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤，再用盐和白胡椒粉调味。 (5)牛肉切碎加上佐料，做成直径1cm的丸子，包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。 (6)洗净切好水芹菜，并串在竹签上。 (7)把2个鸡蛋分成蛋清、蛋黄放点盐煎薄，割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗，刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。 (8)把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。 (9) 把红辣椒割开后去除种子，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来，用凉水漂一漂。 (10)把撕好的鸡肉放在钵子中，上面放鸡蛋丸子、木耳、黄瓜、辣椒，再加上凉芝麻汤。五、艾蒿汤screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子，放在酱汤里熬出来的汤。是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。艾蒿是代表春天的野菜，香味很浓。含有丰富的钙、燐、铁等的无机物和维生素A、C 材料：牛肉(做酱汤用)100g，艾蒿60g，牛肉(做丸子用)100g，水8杯，清酱适量，面粉2大勺，鸡蛋1个。酱汤肉佐料：盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺丸子佐料：盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺，葱2小勺做法： (1) 把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味，加水熬汤并以清酱调味。 (2)把嫩艾蒿在开水里烫出来，用凉水漂一漂，除水份弄碎。 (3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉，把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。 (4)在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里，再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止，熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。韩国家常菜。。 1.寿司原料：紫菜（一定是专用的紫菜，比较厚，而且有弹性，一般做汤的那种紫菜包不起来），米饭，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿首先，将紫菜（一般都是A4纸大小）摊开，在上面抹一层米饭。将鸡蛋在锅里弄成蛋皮，将胡萝卜，黄瓜，火腿切条，然后放在米饭的一头，象卷纸那样卷好，在用刀切成小块的就行了。 2.包饭原料：大头菜，家里的剩饭和剩菜将大头菜一片片打开，放在水里煮熟。将家里的剩饭剩菜在锅里炒一炒。然后，放在大头菜叶子上，卷起来吃。 3.大酱汤原料：大酱，海带，肉末在沸水中倒少许油，加入葱，姜和大酱（少许），然后下肉末，最后加海带，多煮一会。大酱做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量豆酱汤－这是一道很多人都比较熟悉的汤。它具有乡土气息，有益健康，且口味，做法，变化多端。对消化系统不良，胃口欠佳的人来说，这更是妙方。这是一道很普遍的家常汤，所以家家户户都有自己独特的做法和秘方。除了基本材料如豆腐，节瓜，辣椒，大葱外，有的人喜欢加箩卜，蘑菇，蛤，优鱼，簿牛肉片等不同的材料。以下是我个人比较喜欢的做法：材料：韩国豆酱（TWENG JANG）两大汤匙，嫩豆腐一块，节瓜4－5公分段切片，辣椒（越辣越好）2－3条切斜片，小蛤7－8粒，蘑菇3粒切片，大葱或青蒜切斜片，蒜茸一大匙，辣椒粉少许。汤底：清水4饭碗，2公分长小鱼干10只，干海带一块。做法：小鱼干放入汤锅里一小火干烘至香味溢出，注入清水烧开。干海带洗净加入锅里熬20分钟既成鲜美的汤底。熬汤时应加入适量清水以保持4饭晚的汤底。鱼干，海带捞出弃用。豆酱放入汤底烧开，撇去表面泡沫，放入所有材料（大葱或青蒜除外）再度烧滚。撒上大葱或青蒜即可。教你做韩国炒年糕~~ 原料:年糕条猪肉甜不辣白菜洋葱辣椒酱 (要红红的那种,如果没有也可以用辣椒面) 糖醋盐酱油味精做法:猪肉切丝(别太细噢~)甜不辣白菜洋葱切成条,用油把它们稍微炒一下,菜不要炒的太软!~接着放盐,酱油少许,糖适量,醋适量还有最重要的辣椒酱(或辣椒面),接着倒水(别太少,否则年糕条还没入味就干锅了),尝尝味道可以了,就放入年糕条,火开小点煮,直到把汤熬干(千万别糊了~~)放味精,出锅. 它的基本口味应该是有点酸甜,但辣味突出(当然吃得人是你,根据你的个人口味来调配吧~),还有这里的配菜也可以按个人喜好搭配. 祝你有好胃口!~

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