高压锅哪个键做蛋糕,高压锅新手也能轻松制作美味蛋糕！

1. 蛋糕制作前的准备工作

在制作蛋糕之前，需要准备好以下材料和用具：

坚果、水果和巧克力等材料，用于装饰蛋糕

高筋面粉、白糖、鸡蛋、黄油等蛋糕材料

搅拌器、高压锅等蛋糕用具

油纸、烤盘、压缩纸等蛋糕包装材料

将材料和用具准备好后，就可以开始制作美味的高压锅蛋糕了。

下面介绍高压锅制作蛋糕的具体步骤：

将鸡蛋和白糖打匀，加入黄油搅拌均匀

将高筋面粉倒入刚刚调好的面糊中，轻轻地搅拌

接着将面糊倒入油纸铺好的烤盘中

将高压锅加水后放入烤盘，盖上盖子

在大火上加热至发出嘶嘶声，然后改为中火继续烤约25分钟

关火后，等待高压锅降压后，取出烤盘

蛋糕放凉后，脱模并装饰即可

当然，在制作蛋糕的过程中也要注意以下几点：

调好的面糊不要过于稀薄，否则蛋糕发起来就会不松软，口感也不好

在搅拌面糊的过程中，不要过于用力搅拌，这样面糊就会失去松软性

如果选用颗粒较大的糖粒，需要提前融化才能更好的融入面糊中

在高压锅中烤蛋糕时，一定要蒸至完全熟透

相比于传统的烤箱蛋糕，高压锅蛋糕制作时间更短，且出炉后比较松软，口感绵密香甜，受到很多人的喜爱。

此外，高压锅蛋糕可以避免烤箱蛋糕因温度不均匀而导致出现硬皮或塌陷等现象。制作蛋糕也可以锻炼厨艺，增加生活趣味。