韩式辣白菜

韩式酸辣白菜怎么做韩式辣白菜怎么做好吃，正宗酸辣爽口的韩式辣白菜，你吃过吗？韩式辣白菜怎么做？韩式辣白菜家常做法?韩式辣白菜怎么做初学者都能学会的辣白菜做法，再来份辣白菜炒五花，夏天就这样吃。记得第一次吃韩式辣白菜是在那年冬天，朋友非要带我去吃韩式辣白菜，因为我平时实在是不怎么去吃韩式料理，总觉得韩式料理没啥好吃的，除了烤肉就是泡菜，但是这次这家的辣白菜改变了我对韩式菜的看法，要想做好吃的韩式辣白菜还真的是要下功夫的。

咸鲜、微甜、香辣。韩式辣白菜主料：大白菜2棵、辣椒面100克配料：白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根调料：味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克做法：1.择去白菜外面较脏较粗的叶子，从中间切成左右两半。2.松动一下每片叶子，这样制作时容易入味；洗干净白菜。3.白菜放入桶中，加水没过白菜。

4.白萝卜、梨都切丝，姜、蒜切末，小葱切小段；然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱，腌料就做好了。5.将腌料均匀涂抹在白菜叶上，打开一层，涂抹一层，每一层都要抹到，直到大白菜全部变红。（此时就可食用）6.再将白菜整齐地放入桶中，盖好盖，开始发酵。两天后即可食用。若想长期保存，可将其放进冷藏室。

－准备食材－大白菜/娃娃菜韩国辣椒粉适量韩国银鱼露适量韩国虾酱适量苹果半个梨半个姜适量蒜适量韭菜适量白萝卜半个糯米粉适量盐适量－步骤－1.一整个白菜切成四半，一片一片掰开抹盐腌制，就抹在根部叶子不用。（腌制之前不用洗不用加水，白菜腌制时自己会出水）腌制一个晚上。2.腌制好的白菜用清水漂洗去盐味，掰一点叶子试下咸味，咸了就继续洗，洗完的白菜挤干水，放置1个钟控干。

将辣椒粉倒入大盆中（辣椒粉的用量看自己喜欢辣味的程度）加入上述处理好的材料，再加入鱼露虾酱（适当加点糖）搅拌，试味道不够咸可以加点盐。再适当加入熬好的糯米粉糊搅拌均匀。5.带上一次性手套，把准备好的辣椒酱一层一层抹在白菜上，从根部开始抹。6.准备容器（玻璃，塑料。容器不能有水不能有油）把抹好辣酱的白菜卷起来装进容器里。

将白菜切成四分，在每片白菜上均匀的抹上盐腌制。分别将苹果、梨、洋葱、胡萝卜切碎，在与大蒜一起放入料理机里打成泥。切适量白萝卜丝、葱丝备用。兑适量糯米粉水倒入锅中边煮边搅拌。将糯米糊倒入容器，加入打好的果蔬泥、辣椒粉、适量盐、辣椒酱、虾皮、白萝卜丝、葱丝并混匀。将白菜清洗干净、挤出水分，然后均匀的抹上做好的腌酱。密封保存五天左右即可食用。

韩式正宗辣白菜做法，配料很详细，看过后就学会了。1.白菜1颗洗净沥干，底部中间切开，撕开白菜，再对半切开，撕成四部分。2.叶片均匀抹上盐80g，腌制810小时。3.将腌制好的大白菜拿出洗净，攥干水分。4.辣白菜腌料500g、胡萝卜丝100g、韭菜100g拌匀，将其均匀涂抹在叶片上。5.将大白菜由根部开始向内卷起，放入保鲜盒内，将剩余酱料倒入保鲜盒中，密封，室温下放1天自然发酵，再放入冰箱冷藏，3天左右即可享用。

2.叶片均匀抹上盐80g，腌制810小时。3.将腌制好的大白菜拿出洗净，攥干水分。4.辣白菜腌料500g、胡萝卜丝100g、韭菜100g拌匀，将其均匀涂抹在叶片上。5.将大白菜由根部开始向内卷起，放入保鲜盒内，将剩余酱料倒入保鲜盒中，密封，室温下放1天自然发酵，再放入冰箱冷藏，3天左右即可享用。

韩式辣白菜怎么做？材料大白菜1个，大葱1根，姜1个，大蒜头1个，红萝卜1根，白萝卜1根，韭菜20根，苹果或梨1个，糯米粉克，韩国粗辣椒粉240360毫升，鱼露23大匙，砂糖1大匙，盐适量做法1.大白菜一剖为2，一片片揭开抹上盐，放到盆里腌制到出水，大白菜已经开始蔫了（我一般是腌半天到一夜，天气热会腌得快些）；2.腌好的大白菜用清水冲洗干净，再用手挤干，尽量挤，放到一旁沥水备用3.糯米粉加入200毫升凉水，调匀，放入小锅熬成糯米糊4.大葱一剖为2或4，再切碎；红萝卜、白萝卜去皮刨成丝；韭菜切成1寸左右小段；苹果或者梨去皮切成小块5.将3、4备好的所有材料放在一起，加入鱼露，细砂糖，辣椒粉和适量盐和匀（盐不要一次加太多，以免过咸），调匀后，尝尝咸淡，再根据需要看是否要添加盐6.将5中制好的腌料抹再在大白菜上，一片片揭开，每层都抹上和塞一些调料，抹好腌料的大白菜从白菜头的部分卷起，用叶子把其他部分包住，放入保鲜盒密封。

韩式辣白菜怎么做好吃，正宗酸辣爽口的韩式辣白菜，你吃过吗？记得第一次吃韩式辣白菜是在那年冬天，朋友非要带我去吃韩式辣白菜，因为我平时实在是不怎么去吃韩式料理，总觉得韩式料理没啥好吃的，除了烤肉就是泡菜，但是这次这家的辣白菜改变了我对韩式菜的看法，要想做好吃的韩式辣白菜还真的是要下功夫的。韩式辣白菜由来：在朝鲜闹饥荒时，有许多人在家门口淹白菜，但有一个人见别人有白菜吃，很嫉妒，就在别人家的罐子里放了辣椒粉（罐子都在外边放着），那家人后来发现，为了不浪废，吃了一口，味道很好，就流传开了。

初学者都能学会的辣白菜做法，再来份辣白菜炒五花，夏天就这样吃。零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁，大白菜剥去外面老叶，一切四。2.每层都撒入少许盐，尤其是白菜梆处，3.大的泡菜盒子里放入适量盐，加凉水冲开，然后放入撒好盐的白菜。4.都放入后，以水量没过白菜的一半为宜5.把盒子里带的网铺在上面，然后压上重物，腌一夜。