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1，陶瓷刀结实吗什么样的陶瓷刀好啊

陶瓷刀具主要还是厨具，学名氧化锆陶瓷， 好处是硬度高，保持度好（保持度就是，切割很多东西后仍保持锋利），不会与食物发生化学反应，产生异味。 不足就是，材料硬度高了，韧性就会下降，这种刀只适于切割，不可劈、砍、撬，容易断掉。

陶瓷刀结实吗什么样的陶瓷刀好啊

2，陶瓷刀具有哪些知名品牌

对于这种哪个品牌好的问题我给楼主一个比较实用的办法啊 上 maigoo名牌网 参考最新一期的相关品牌的十大排行榜 一看就能找到自己想要的答案了 还准确 何必还来提问这么麻烦啊 我帮楼主查询了下最新一期的十大刀具品牌的排行榜 像阳江十八子作，双立人Zwilling，山特维克，三菱Mitsubishi，京瓷KYOCERA都是榜上有名的知名牌子 深受消费者的喜爱，至于更多的信息楼主不妨亲自去看看啊
陶瓷刀具目前名牌和非名牌没什么区别· 目前中国能做陶瓷刀具的都是大型企业。 一般的企业是做不了· 而且做刀具来 好的就是好的 坏的就是坏的，基本没有说瑕失的。

陶瓷刀具有哪些知名品牌

3，陶瓷刀具是切什么的

呵呵，陶瓷刀具鼻祖在淄博。切啥都好，说工艺品也行。如果切土豆的话，四五百的刀切土豆？够奢侈了。呵呵。便宜的有200多一把的。比铁刀、钢刀更锋利。杀人很轻松（说笑了）。
用做金属切削刀具可以切铁基材料（多用于高速连续切削）。陶瓷和金刚石（PCD与PVD）刀具一样，属于超硬刀具。但金刚石刀因为与铁的亲和性，不能切削铁基材料。陶瓷刀具便成了超硬刀具在这一领域的补充。
蛋糕豆腐吧
陶瓷刀具有两种，一种是工业上应用的车刀等，一种是民用的菜刀水果刀等。至于切什么，不就清楚了吗？陶瓷刀具的特点是超硬、超耐磨，缺点是脆性大。如陶瓷水果刀，菜刀等可以一辈子不用磨，但若摔到地上可能就会折断。
陶瓷刀具的用途和硬质合金的用途是一样的，切削加工金属的。属于工业品！

陶瓷刀具是切什么的

4，陶瓷刀是什么

什么是陶瓷刀？2010-11-22 15:44:44 by 陶瓷刀陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。陶瓷刀主要制造原料是二氧化锆，不仅硬度达到9（仅次于世界上最硬的物质—钻石硬度10），所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下永久都不需要磨刀[1]。基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类等非硬性食物皆可使用。传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味；而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味原文来自：http://www.518li.com/cat_1,18/
陶瓷刀是采用高纯超细氧化锆为原料具有硬度高耐腐蚀性强高耐磨性等特点刃口锋利无比无金属味，食物口感味道耐热，抗腐蚀，不生锈，无磁性，不导电刀身经过1700℃高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。表面光洁度高,使用时不粘污，易于清洁且抑菌是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀

5，什么是陶瓷刀具

陶瓷刀具有氧化铝(Al2O3)基和氮化硅(Si3N4)基两大类，具有工效高、使用寿命长和加工质量好等特点。过去由于抗弯强度低、脆性大，长期以来主要作为精加工刀具，占各类刀具材料中的比重很小。 但近几年来，由于控制了原料纯度和颗粒尺寸细化，添加各种碳化物、氮化物、硼化物和氧化物等改善其性能，还可通过颗粒、晶须、相变、微裂纹和几种增韧机理的协同作用提高其断裂韧性，不仅使抗弯强度提高到0.9~1.0GPa(高的可达1.3-1.5GPa)，而且断裂韧度和抗冲击性能都有很大提高，应用范围日益扩大，除可用于一般的精加工和半精加工外，也可用于冲击负荷下的粗加工，在国际上公认为是提高生产效率最有潜质的刀具。目前，陶瓷刀具能以200~1000m/min的切削速度高速加工钢、铸铁及其合金等材料，刀具寿命比硬质合金高几倍、甚至几十倍。如德国Guhring公司推出的RT200系列整体陶瓷钻头和陶瓷立铣刀，精加工切削速度为1000m/min。同时，它的出现使传统的工艺概念发生变化，利用陶瓷刀具可直接以车、铣代替磨削（或抛）对淬硬零件加工，可用单一工序代替多道工序，大大缩短工艺流程。在生产中既能用于一般的车、镗和铣削加工，更成功地用于精密孔的加工。除可在普通机床使用外，也能有效地用于数控机床等高效设备。与金刚石和CBN（立方氮化硼）等超硬刀具相比，陶瓷的价格相对较低，因此有人认为：“随着现代陶瓷刀具材料性能的不断改进，今后它将与涂层硬质合金刀具、金刚石和CBN等超硬刀具一起成为高速加工三种主要刀具。” http://www.kingchoice.com.cn/development/dev9.htm

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