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1，灰菜能吃吗灰菜怎么吃的方法详解

凉拌灰条菜一、原料：1.主料：灰条菜250克。2.调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。二、制法：将灰条菜去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出放清水中多次洗净，挤干水放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油、拌匀即成。按：灰条菜含有多种成分，特别是含有极丰富的胡萝卜素和维生素C（每百克含胡萝卜素5：3 毫克，维生素C69 毫克），丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。灰条菜具有清热、利湿、杀虫的功效。凉拌灰条菜对痢疾、腹泻等病症有一定疗效。

灰菜能吃吗灰菜怎么吃的方法详解

2，灰条菜的功效与作用

灰条菜，味甘，性片。具有清热、泻火、通便、解毒、利湿、杀虫的功效。有如下用途：1、营养丰富，可以制作成美味佳肴食用。2、湿热类型的腹泻、痢疾、黄疸、皮肤湿疮等证：可以单用本品煮汤食用，或者配伍药物黄连，金银花，马齿苋等药物应用。3、皮肤痒疹：可以煎水内服或者洗皮肤。4、虫蛇咬伤：可以捣烂敷患处，或者煎水内服。灰条菜的作用与功效：灰条菜味甘、性温，具备清热解毒、祛火、润肠、祛毒清热利湿、除虫的作用，主冶痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬到。1、推动生长发育灰条菜具备防止贫血，推动少年儿童发肓，对中老年人钙的缺失者也有一定健康保健作用。2、去口臭灰条菜带有挥发油、藜碱等独有物质，可以避免 消化系统裂头蚴、去除口臭。灰条菜3、提高免疫力灰条菜含极丰富多彩的胡罗卜素和维他命C ，丰富多彩的胡罗卜素和维他命C有利于提高人体免疫作用，提高身体抗病性工作能力。4、清热去火灰条菜具备清热解毒、祛火、润肠、祛毒清热利湿的作用。

灰条菜的功效与作用

3，灰灰菜怎么做好吃凉拌灰灰菜的家常做法

灰条菜炒肉丝一、原料：1.主料：灰条菜250克，猪肉100克。2.调料：精盐。料酒、味精、葱花、酱油、姜末。二、制法：1.将灰条菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出用清水多次洗净，切段待用。猪肉洗净切丝。2，锅烧热，放入肉丝煽炒至水干，烹入酱油煸炒，放入葱姜，煸炒至熟，加入精盐、料酒，炒至入味，投入灰条菜炒至入味，点入味精，出锅装盘即成。按：此菜是由灰条菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉组成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C，具有滋阴润燥、清热利湿的功效。适用于痢疾、腹泻、体虚、乏力等病症。并能提高人体防病抗病能力。

灰灰菜怎么做好吃凉拌灰灰菜的家常做法

4，灰条菜知识介绍

灰条菜知识介绍：灰条菜又名灰菜、藜，是藜科植物藜、小藜、灰绿藜的幼苗及嫩茎叶。生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，全国各地普遍生长。每年4～6月采收幼苗或嫩茎叶食用。一年生草本植物，采集嫩茎叶入沸水锅焯过洗去苦味，可制成多种菜肴。灰条菜营养分析：灰条菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，，维生素PP，维生素C，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等；特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素C ，丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。灰条菜补充信息：灰条菜每年2～3月开始采摘，可吃到栽秧时节(5月中上旬)，以后灰条菜就老了，不再采食。灰条菜适合人群：一般人群均可食用。尤其适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者。灰条菜食疗作用：灰条菜味甘、性平；具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效；主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。灰条菜做法指导：炒吃前将其在沸水中汆一下。

5，灰条菜种子能泡水喝吗

灰条菜就是黎，他种子是可以吃的。古代的时候也是人工栽培的作物。因为产量比较低，所以现在已经抛弃。泡水没有问题
不能
灰菜有小毒，功效与作用，清热利湿，枝叶透疹。用于风热感冒，痢疾，腹泻。龋齿痛，外用皮肤瘙痒，麻疹不透，服本品后，在强烈阳光照射下，可能会引起皮炎。全草也作灰菜入药。营养作用嫩茎叶，含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2.维生pp，维生素C，还有挥发油，如棕榈酸，油酸，亚油酸及谷甾醇，特别是其中的胡萝卜素和维生素C，有助于人体免疫力功能。适合一般人群食用。尤其适合痢疾，腹泻，湿疮，痒疹，毒虫咬伤，刺猴患者。

6，灰灰菜是什么菜

灰菜 【别名】粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藋、白藜【来源】藜科藜属植物藜Chenopodium album L.，以全草入药。夏季采，切段晒干或鲜用。【性味】甘，平。有小毒。【功能主治】清热利湿，枝叶透疹。用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛；外用治皮肤瘙痒，麻疹不透。【用法用量】 1～2两。外用适量，煎汤洗患处；或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手脚心，以透疹。【备注】 （1）服本品后，在强烈阳光下照射，可能引起日光性皮炎。（2）小藜（灰苋菜）Chenopodium serotinum L.，与上种相似，其全草也作灰菜入药。【摘录】《全国中草药汇编》
灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。十堰山区普遍分布，喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。 食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。

7，灰条菜的功效

灰条菜味甘、性平；具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效；主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。 1、炒吃前将其洗净。2、在沸水中氽一下。 有些无毒无苦涩味的野菜，经过腌渍后别有风味。如蕨菜、蕺菜，用糖醋浸渍后十分可口而又不失去它的香味，还可保存大量的维生素。 近年来，在我国的大中城市的一些宾馆、饭店中，出现了野菜宴席，有的以饮酒的凉菜上席，有的则配以鸡、鸭、鱼、肉上席，有的甚至是以整桌的野菜宴。还有的推出了以野菜为主的用于治病保健的药膳席。 吃野菜注意事项：吃野菜也是有讲究的，不注意反而会适得其反，对身体不利：第一，野菜要注意烹饪方法。可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。第二，野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素无机盐的损失。久放的野菜最好不要食用，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。第三，野菜不可多吃。因多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒等病，一定要适量进食。第四，不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。第五，一些树上的野菜不宜炒吃。树上的野菜品种不多，如刺嫩芽、榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既黏又涩，难以下咽。第七，受污染的野菜不要吃，郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。第八，需要浸泡的野菜：山蒜、山菠菜、野艾菜、马齿苋等一些野菜有微毒，不浸泡食之，会引起头昏、胃部不适等。在煮食之前务必要放清水里浸泡2个小时左右，或用沸水焯一下，亦可解毒

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