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1，关于小餐馆

因地制宜，以质量和价格取胜，干净卫生是五小餐饮的取胜之道。
你那地区小的话做小一点的好 你应该面带微笑的与客人交流 可以把你当地的特色那去卖 外面也去进一点货也蛮好
制定正确的经营策略；树立良好的形象，如服务；最重要的是东西好吃

关于小餐馆

2，如果要开一家小餐馆 要做什么才有特色呢其中什么是最重要的呢

如果开一家小餐馆你就得有你的特色小吃或特色炒菜，做的好，色泽鲜，味好，还有一点就是卫生必须得要好。
特色对于菜肴来说，主要是选材要来自自己家乡最好，比如湖南的啤酒鸭、手撕包菜，这些材料很多餐饮店都是直接从湖南的客车上运过来，材料地道、做法地道，这就是特色了。 特色不代表贵，但一定要选材原始，做法原始，自己感觉比较有家乡风味的菜就可以推荐为特色菜了。
资金最重要，有资金做什么都好做。

如果要开一家小餐馆 要做什么才有特色呢其中什么是最重要的呢

3，我想开个小饭馆如何起步需注意哪些希望曾开过饭菜的朋友给予指

1控制成本，特别是采购成本和人员开支，最好少雇员。2搞好和主管部门的关系。街道、城管、卫生、工商。一定要表达点意思。3招牌要靓。4开店最好守着入住率高的小区或者是繁华商业街周边。5初期要物廉价美，可以考虑赔本赚吆喝。6一定要办健康证，消防检查也很关键。7最好认识当地片警。8做好坚守半年的心理准备。
开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情

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4，开家小餐馆 帮我算算 每月还能赚多少钱

如果不算材料费，每个月剩27500，材料每个月两万可以了吧，每个月剩7500，减去工资5000，每个月多赚2500，也合算，起码自己当老板，还不用给别人干活。如果你不想什么事都不做，你就顾一个经理，每个月给他开2500-3000，自己再去上班，也很合算呀。
但饭店还有很多乱七八糟的支出，如员工房租水电、餐馆设备和维护更新等，减去房租水电员工工资，还剩7250相当难赚钱，一个小餐馆很难做到55%的利润，就算你利润率有55%，一个月大概赚24750，基本每月就所剩无几了。开小店的话，要自己 会炒菜才能赚点钱
营业额45000-7500-4500-3000-2500=27500 然后减去 菜品成本不晓得多少 。。。 打工 跟 做生意 都是单次性收入 还有一种 是多次收入 比如 房产出租 比如 投资基金 就是不需要经验 不需要工作 依然会产生的收入
每天至少要卖150快以上才能保本

5，怎样开个小餐馆

开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，第一步：选店面两种地方是最好的选择:一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。很多地方的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。可以利用店多隆市的效应不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。所谓差异，最主要的是要有创意，要标新立意。开一家食品新颖的餐厅，不仅能吸引客源，而且利润也比普通餐馆要高得多。现在比较流行的像彩色带馅面条馆，色彩鲜艳，营养美味，在很多大城市生意异常火爆。还有风味饺子馆，饺子是中国的传统美食，随着饮食文化的发展，饺子也样式也变得越来越新颖花样。咖喱饺子，水晶饺子，花边饺子，珍珠水饺，逐渐在市场上走俏。同时饺子的设计空间相当的大，您可以设计各种样式，各种口味的饺子，标新立意，定能使店内客流源源不断，生意兴隆,使您在同行业中处于领先地位......转租店面要慎重借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。第二步：产品定位选一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如这些年包子店十分流行，一家300多平方米的包子店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。如果使用全自机械批量加工的话，利润更大。第三步：服务方面店开好了，关键在于服务了。好的服务不仅能留住过往的回头客，还能使您的信誉增加，客源增多。这方面要做得好，首先要有好的服务态度，要笑迎天下客，真诚为每一位客人服务。同时高效的服务水平在现代也越来越起到举足轻重的作用。很多客人可能因为您店内的服务太慢，而起身走人，使您流失客源。所以在食品加工设备上尽量采用全自动的机械设备，清洁美观，占地少，生产高效，产品样式可调，大大节省了食品加工时间，和人力物力。专业的食品加工机械也使您的店面蓬荜生辉......当然，还要记得看清楚机器的性能，是否和你所想要的一样？最好购买之后，让厂家对你进行短暂的培训，不同性能的机器操作上也可能有所不同，再者，如果你将机器购买回去之后再发现某些功能不会用，难道还将偌大的机器搬回去让厂家指导你？如果这些都打听周详没问题了，那么你就可以安心的开业了，最后，祝愿大家生意兴隆！
投资有点小，那得看你是租房子还是自己的房子，餐馆需要很多执照的，建议你向周围年龄大的有经验的人问问，祝您事业有成

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