清蒸鸦片鱼，蒸鸦片鱼段怎么做

本文目录一览

1，蒸鸦片鱼段怎么做
2，清蒸鸦片鱼怎么蒸才好吃
3，清蒸鸦片鱼的做法步骤图清蒸鸦片鱼怎么做
4，家常清蒸鸦片鱼的做法
5，鸦片鱼清蒸怎么做
6，鸦片鱼清蒸怎么做窍门
7，清蒸鸦片鱼步骤是

1，蒸鸦片鱼段怎么做

材料主料：鸦片鱼400g、葱50g、姜50g、大蒜头50g；辅料：盐适量、酱油适量、黄酒适量、白胡椒粉适量清蒸鸦片鱼1菜场买的鸦片鱼2切几段，洗净3鸦片鱼放料酒，酱油，盐腌渍4放入生姜和大蒜5放在蒸锅里面蒸20-30分钟6差不多好的时候放入葱段，蒸好即可

蒸鸦片鱼段怎么做

2，清蒸鸦片鱼怎么蒸才好吃

清蒸鸦片鱼原材料:鸦片鱼1条，鲜姜片，葱郁，尖椒丝，香莱，李锦记蒸鱼酱油，色拉油，鲜贝露，黑胡椒粉清蒸鸦片鱼作法:1.用刀子洗干净剖好的鸦片鱼上下身上各划一刀，插进两块姜，刀再次顺管理中心破腹线划至鱼尾端(不必断掉鱼身)，把鱼上下两侧肚子扒开，平摊在盘里。再淋上一茶匙米酒，匀称撒进黑胡椒粉，抹上盐腌15分钟。2.把腌好的鸦片鱼移在另一盘中，再把葱郁结放肚子里。随后放到烧开水的炒锅里蒸8分钟就可以。3.另出锅，倒进一勺植物油、一茶匙色拉油、蒸鱼酱油、鲜贝露，烧开，放进姜片、尖椒丝煸出香甜味，最终把调好味的滚油淋在熟鱼身上，撒上香莱装饰设计。

清蒸鸦片鱼怎么蒸才好吃

3，清蒸鸦片鱼的做法步骤图清蒸鸦片鱼怎么做

清蒸鸦片鱼段的做法鱼段洗净装盘淋料酒，葱切段，姜切丝备用。锅烧开水，水开后蒸鱼八分钟。取出倒掉盘中汁水。蒸鱼的时候调酱汁。热油锅煸香葱姜，倒入蒸鱼豉油煮开关火。淋在鱼段上即成。

原料：鸦片鱼头300g，葱三根，姜三片，料酒20g，盐5g，蒸鱼豉油20g。做法：1.鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味。2.此时烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。3.关火倒入豉油，挑出葱段。

清蒸鸦片鱼的做法步骤图清蒸鸦片鱼怎么做

4，家常清蒸鸦片鱼的做法

20到25分钟。主料：鸦片鱼一段。辅料：葱适量、姜四片、玉米油15毫升、料酒15-20克、蒸鱼豉油15-20克、盐1-2勺。步骤：1、鸦片鱼刮去细鳞，清理干净，清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。2、装入干净鱼盘中，一面细细的撒盐，撒均匀。3、再翻面，撒另一面，两面均匀撒上盐。4、姜切片，切丝，放入鱼身上。5、葱洗净切长段，放到鱼身上。6、均匀倒入料酒，去腥。7、淋入蒸鱼豉油。8、淋上玉米油。9、盖上保鲜膜。10、放入装有半锅水的蒸锅里。盖锅盖，开大火蒸20-25分钟。鱼厚的话多蒸一会。11、蒸到时间，关火。闷几分钟。开盖。移出。去掉保鲜膜，把变色的葱段拿掉，撕上葱丝装饰即可！

5，鸦片鱼清蒸怎么做

楼主你好步骤1.准备一条鸦片鱼，洗净2.小心剖开鱼肚，全身抺上盐，适量，3.分别放入各种调料，油、盐、酱油、红辣椒、蒜、香油、生姜、料酒、醋、红糖、然后腌制一个小时左右。4.最后放在水锅上清蒸十分钟左右。就可以出锅了，最后放上香菜。小贴士酱油不要放得太多。。。最好是放生抽。老抽颜色太黑。。

6，鸦片鱼清蒸怎么做窍门

清蒸鸦片鱼做法1、将鸦片鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀；2、将老姜切片，葱切段，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上搽些盐，撒上葱姜段及绍酒；3、蒸锅至水开后放入鱼盘，大火蒸7-8分钟，之后关火；4、起油锅，倒入植物油烧辣，淋于鱼上即可。

7，清蒸鸦片鱼步骤是

材料：鸦片鱼身一条约500克。调味料：盐、白糖、优质黄酒、鸡精、味精、生抽、葱、姜、蒜泥、调和色拉油、李锦记蒸鱼豉油。做法 1、将鸦片鱼洗净清理好，用刀在鱼的两面身上各化几刀斜纹，以便调料入味。2、葱、姜切成丝。3、把鱼放入微波炉专用鱼盆内，先在鱼身上均匀地淋上优质黄酒，然后放盐、糖、鸡精、味精、姜丝、蒜泥，少许生抽，浸渍30分钟。4、将浸渍好的鸦片鱼放入微波炉内大火蒸7分钟。5、炒锅里放少量调和色拉油，加入葱丝，李锦记蒸鱼豉油，待油热后淋在鱼身上即可。再撒上几个香菜叶、胡萝卜丝增色，使其更具色、香、味。注意事项鸦片鱼身肉质较厚，两面化斜刀应稍深些，以便调料渗入。微波炉蒸鱼盒盖上应该留有一小出气孔，以便蒸气压力增加时能有适量逸出，不至于被蒸气掀翻盒盖，影响蒸鱼。调料撒放时应该均匀，黄酒适量多放一些，南方人喜甜，白糖多放一些，北方人喜清淡，白糖少放一些，喜辣者可以适量放些小辣椒丝。放盐应该适量，宁少不多。不喜欢生抽和蒸鱼豉油味道的人士，可以不加这二样调料，清蒸鸦片鱼的味道就更清纯鲜美了。清蒸鸦片鱼，肉质白嫩，味鲜美，品尝时方便无剌，营养丰富，确是物美价廉的美食。

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