小葱拌豆腐，小葱拌豆腐

本文目录一览

1，小葱拌豆腐
2，小葱拌豆腐怎么做如何做好吃
3，小葱拌豆腐怎么做
4，小葱拌豆腐怎么做才好吃
5，谁知道小葱拌豆腐怎么做

1，小葱拌豆腐

原料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。　　做法：　　1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；　　2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些；　　3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；　　4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。

小葱拌豆腐

2，小葱拌豆腐怎么做如何做好吃

小葱拌豆腐做起来很方便将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。

食材用料小葱一把相克食物卤水北豆腐500克盐适量生抽适量香油适量小葱拌豆腐的做法小葱拌豆腐的做法图解11.小葱准备好，去掉黄叶。请注意看，小葱与香葱是有区别的。小葱拌豆腐的做法图解22.小葱去根洗净，准备出适量的葱备用。小葱拌豆腐的做法图解33.小葱切段，注意不要切太碎，2cm-3cm左右的段为宜，这样搭配豆腐口感好，视觉效果也好。小葱拌豆腐的做法图解44.豆腐备好，凉水冲洗一下。小葱拌豆腐的做法图解55.在豆腐上加入适量的盐、生抽、香油。小葱拌豆腐的做法图解66.用叉子按压豆腐挤碎。小葱拌豆腐的做法图解77.直到全部碎成如图这样，调料拌匀，豆腐充分入味。小葱拌豆腐的做法图解88.将小葱均匀加入豆腐中，筷子拌匀。小葱拌豆腐的做法图解99.盛盘收工，葱香味、豆腐香、香油味和谐混合在一起，让你绝对还想再吃一盘！用手机看这道菜做法小贴士1. 豆腐，不要用刀切方块，那样更适合炖豆腐，咱们的小葱拌豆腐，像我这样做，吃起来更香哟！2. 喜欢调料味重一些，可以加少量鸡精或蚝油提味儿。

小葱拌豆腐怎么做如何做好吃

3，小葱拌豆腐怎么做

小葱拌豆腐的做法做法一　　制作食材　　豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。　　制作流程　　①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。　　②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。做法二　　制作食材　　卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。　　制作流程　　1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；　　2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱. 　　3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；　　4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。不过偶尔吃一次二次没问题的知道不可以后就不要豆腐与小葱拌着吃了解释如下；小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙

小葱拌豆腐怎么做

4，小葱拌豆腐怎么做才好吃

小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。做法一材料豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。做法:1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。做法二材料:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。做法:1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开;2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些;3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以;4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。

小葱拌豆腐好吃，但豆腐中的钙与葱里的草酸结合成的草酸钙易导致结石病，所以不可多食。豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。制作 ①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。特点此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。营养与功用豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。在主要原料小葱和豆腐以外，用来调味的部分。常见的由姜汁或者蒜汁，在这种汁的制作过程中就有很多种变化，比如姜汁，再作姜汁以前，选用的姜是老的还是嫩的，在将姜打碎，加入醋后，里面是否放一点糖；或者是否放一点高度白酒之后将装汁的碗在温水中保温约一个小时，出来的味道是不一样的。另外，也有不放什么汁的，直接就是葱花或者葱丝，直接在盘上撒盐即可。当然这样使非常的简单的，而且味道也比较绿色。我比较常用的办法是豆腐切薄片，装盘；之后葱切成花葱，撒在豆腐上，留出一点葱叶做个小动物的造型贴在盘边；之后开始做姜汁，加糖和盐以及醋，调好后加少许的高度白酒，搅拌并静置，至白酒发出香味，即可以洒在豆腐上调盘食用了。

5，谁知道小葱拌豆腐怎么做

下面将做小葱拌豆腐的方法推荐给你，供你参考。小葱拌豆腐原料:豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。制作: ①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀就OK啦，，，特点:此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。营养与功用: 豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的 8 种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。

主料：南豆腐200克、小葱10克配料：熟黑芝麻1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙所有材料准备好，小葱清洗干净，豆腐冲洗一遍。把豆腐切成小丁。小葱切成小葱圈。把豆腐丁和小葱圈放入盘中。加入盐、白糖、味精、香油。轻轻拌匀，最后撒入黑芝麻即可。

朋友：你好！下面将做小葱拌豆腐的方法推荐给你，供你参考。小葱拌豆腐原料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。制作： ①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀就OK啦！！！特点：此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。营养与功用：豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的 8 种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。

这不需要图，买嫩豆腐，就是内酯豆腐，划两刀，撒上葱和生抽，烧一点油往上浇就可以了想豪华一点还可以加榨菜和皮蛋，切碎了堆上去就可以。

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