隔水炖锅，请使用过隔水炖锅的人进来

1，请使用过隔水炖锅的人进来

用过伊立紫纱电动炖锅,好使,耐用.

隔水的好隔水炖煮鲜香味及营养保存更完整汤色也更好天际的一锅双胆的就很好用我自己就买的这个

请使用过隔水炖锅的人进来

2，隔水炖盅好不好用

关于“”相关问题，库巴帮助小助手为您解答。隔水炖的烹饪方法，在我国已有几千年的历史。我国最早的隔水炖法叫“水煮法”。就是采用隔水加热法，把食材和清水放入密小锅中，盖上锅盖(选用那些密封性能较好的陶瓷锅)，放在水中加热。这种做法可以使原料和汤汁的受热稳定，香味不易流失。隔水炖盅的出现使隔水炖这种烹饪方法变得简单易行。隔水炖与炖锅的不同之处是：隔水炖炖出来的食物原汁原味，不油腻，炖锅炖出来的食物味道比较浓郁。隔水炖盅炖出的品醇香浓，营养全面保留，并且不粘不焦，是名厨大师们炖煮珍贵炖品的唯一选用方式。

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3，隔水炖锅可以炖什么

△ 百合炖雪梨　　材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。　　做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。　　功效：滋阴、润肺　　△ 酸梅炖鲤鱼　　材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。　　做法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟，排骨煮五分钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食，炖四小时左右。　　功效：消暑、止渴、消除疲倦。　　△ 北芪当归炖乌鸡　　材料：北芪一两半，当归半两切片，乌鸡一只，姜一片。　　做法：鸡剖后洗净，，放滚水中煮五分钟，取起洗净。北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内加入滚水适量，炖五小时左右，食时落盐调味。　　功效：妇女月经不调，白带、血虚头晕，最有疗效。也可以作为保健食谱。　　△ 强身延寿汤　　材料：党参五钱，白术二钱，茯苓三钱，当归二钱，川芎一钱，熟地黄二钱，白芍二钱，枸杞子四钱，干草一钱，生姜一钱，去核红枣十粒，乳鸽一只。　　做法：乳鸽放入滚水中煮五分钟，取出洗净。将药材用干净的纱布包裹扎紧，连乳鸽一起放入炖锅内，加滚水适量，炖五小时左右，去药包，落盐调味。　　功效：补肾、益气养血，常饮强身健体，延年益寿，返老还童。　　△ 北芪党参炖乳鸽　　材料：乳鸽一只，北芪半斤，党参半两，酒半汤匙，淮山半两，猪肉二两，姜一片。　　做法：鸽入滚水中煮五分钟，取出洗净。猪肉入滚水中煮三分钟，取出洗净。连同淮山、北芪、党参、姜、酒放入炖锅内，加滚水，炖五小时左右，食时落盐调味。　　功效：补气、健脾胃。

隔水炖好

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4，咖喱炖虾隔水炖锅怎么做

咖喱炖虾（隔水炖锅）的做法步骤1. 处理红虾，用剪子从虾头下剪开虾背，剪得深一些，但是不要剪段。用水将虾线冲洗干净。2. 剪掉虾头和虾身上的脚剪下来，虾头上的硬刺剪下来，以免吃时扎到自己，左边是处理好的，右边是没有处理的虾，对比一下。3. 将处理好的虾洗净后控干水分。4. 开背后的虾肉在玉米淀粉蘸一下，再抖落下多余的淀粉。5. 蘸好淀粉的虾静置一会儿，虾身上的水分会将淀粉湿润固定。6. 做一锅油，5成热时将虾下入油锅，将两面炸制上色即可出锅。7. 炸好的虾控掉多余的油份。8. 南姜和香茅切片，香茅叶子用手撕成两半。9. 准备调蛋糊，这是做咖喱虾很关键的一部，有蛋糊的咖喱菜拌饭才香嘞~10. 在鸡蛋里倒入250毫升的牛奶，再放入1小勺姜黄粉、2小勺咖喱粉、1大勺香椒油搅拌均匀。11. 在炒锅中放入少量的油煸香香茅、南姜、柠檬叶子和咖喱叶。12. 将咖喱膏、剩余的咖喱粉、姜黄粉放到炒锅里中小火翻炒出香味。13. 在锅中倒入250毫升的椰浆和清水煮沸。14. 把炸过的虾放入锅中炖煮。15. 倒入2大勺鱼露，这道菜不放盐，咸味都来自鱼露。16. 适量调入白砂糖，多少自己来掌握，每个人的口味各异。调好味后盖上锅盖中小火焖5分钟。17. 5分钟后将虾取出摆盘。18. 转中小火，在锅中的咖喱里倒入调过的咖喱蛋液。19. 用铲子不停的搅和，让蛋花越细碎越好。20. 根据自己的口味调入香椒油，香椒油是一种泰式调料，算是泰国的红油吧，我这样理解的，如果没有香椒油可以用红油代替，但是要少放，香椒油没有红油辣。21. 倒入青红椒丝炒熟，如果觉得汤汁不够浓稠可以加入适量的水淀粉调一下，如果觉得刚好就可以淋在虾上了。22. 将咖喱汁淋在虾上就可以享用了。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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