云南鸡枞菌

云南女子去山上采鸡枞菌,目前我国已知的约有14种（云南就达12种），常见的鸡枞菌有小果鸡枞菌、小白鸡枞菌、柱状鸡枞（柱状白蚁伞）、粗柄鸡枞、黑火把鸡枞、盾尖鸡枞菌等。云南一块玉米地长出鸡枞菌，云南女子发现1颗小鸡枞菌,云南夫妇捡到数百朵鸡枞菌,云南夫妇上山遇巨型鸡枞菌。

鸡枞菌主要分布于南部非洲、南亚、东亚及南太平洋岛屿等热带、亚热带地区。在亚洲的分布东从台湾延至日本的石垣岛，南从海南以南至苏门答腊岛、爪哇岛，西从大巴山越横断山脉至贡山西部，直至印度和巴基斯坦。其中云南是中国，也是世界鸡枞菌的主要分布中心区域之一，云南鸡枞占世界已知种类的19%，且产量较大，是云南省重要的野生食用菌。扩展资料：鸡枞菌的轶事典故：有人从《庄子》的朝菌不知晦朔里，推测早在两千多年前已开始食用鸡㙡菌了。

上山采摘鸡枞菌也成为云南一带别样的风景线。什么是鸡枞菌鸡枞又叫鸡松，鸡脚骨菇。是一种非常好吃的野生菌，被大家称之为菌中之王，也有山珍的美称。肉肥，质细，色白。因为和鸡肉差不多，因此被称为鸡枞。因为这种菌菇属于天然生长，并不是所有的地方都会长的，而且这种蘑菇吃起来非常美味。因为这种菌菇的生长条件是非常苛刻的，而且营养价值也特别高，对于我们身体有很大的好处。

鸡枞菌又名伞把菇、鸡肉丝菇、鸡脚菇、白蚁菇、豆鸡菇、鸡棕、鸡菌、蚂蚁枞等。鸡枞菌的得名据《本草纲目》记载：“谓之鸡棕，言其味似鸡也。”鸡枞菌在真菌分类上为担子菌纲、伞菌目、口蘑科、鸡枞菌属（蚁巢菌属）。该属在国外文献记载已达到28种。目前我国已知的约有14种（云南就达12种），常见的鸡枞菌有小果鸡枞菌、小白鸡枞菌、柱状鸡枞（柱状白蚁伞）、粗柄鸡枞、黑火把鸡枞、盾尖鸡枞菌等。

在我国广泛分布于江苏、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、西藏等地。其中云南蒙自地区产的鸡枞最为有名，号称“蒙菌”。鸡枞分青皮鸡枞、黑皮鸡枞和蒜头鸡枞，前两者食味最好，后者质量最佳。鸡枞菌肉质细嫩、洁白如玉，味似鸡肉，鲜香可口。该菌兼具脆、嫩、鲜、香、甜等风味，是荣誉古今的菌类珍品。现我公司已开展人工栽培，产量高，口感鲜美，市场需求量大，因其珍惜十分昂贵，极具开发前景。

价值挺高的，鸡枞菌还是比较贵的，很好吃，营养价值很高。价值真的是挺高贵的，其实我感觉如果能够吃下去的话，也是对我们的身体蛮不错的。这个东西营养价值丰富，或炖或炸或煮，都是人间美味，关键是这个东西是野生的，根本花钱都不一定能买得到。鸡枞菌一直以来都受到很多人的喜爱，尤其是云贵川等地区的人民在挖掘鸡枞菌这一件事情上有着崇高的热爱。