木砧板,我国农村常见的砧板有哪些种类?

砧板我应该用什么样的木材？1.Wood 砧板首先，木质砧板是很常见的选择。木材采用天然木材，在中国被家庭接受，尤其是喜欢中国传统菜肴的家庭。木-0。而且木质砧板的特点也非常明显，因为是天然木材制作，更符合传统烹饪理念，而且因为天然木材硬度适中，对刀具磨损较小，所以木质砧板比较常见。

什么样的木材适合制作砧板 砧板木材的种类很多，主要看当地主要生长的木材。不同木材制成的砧板也各有特点。这里主要介绍几种比较好的砧板木。银杏砧板:有些地区也叫银杏砧板。其实银杏砧板我是今年才知道的，主要是因为一个热播的美食节目《舌尖上的中国》，其中有一期提到了银杏。

银杏木做的砧板有什么优点？银杏木相对来说是比较好的木材。银杏木质地细腻，硬度适中，对菜刀有一定的保护作用，不会在刀刃上造成刀痕。并且银杏木中有一种特殊的气味，使得银杏木制作的砧板有一定的抗菌作用，银杏砧板不容易开裂，使用时也不会出现滑刀的情况。这样看来，银杏砧板应该属于非常优质的砧板。

identificati on _ Wood砧板主要是重量。如果是重的，显然是真的。如果感觉很轻，可能是假的，也可能是染的。然后看年轮。真材实料的生长需要很多年，年轮很密。再敲，感觉硬的才是真的。就木材砧板而言，可以细分为硬木和软木，其中砧板的纹理是根据木杆的纹理和粗糙度来决定的，所以也有横切(砧板以砧木纹)和直切(-0)

扩展信息砧板保养注意事项:1。在使用砧板之前，请用清水冲洗并清除砧板上的灰尘。2.如果菜板洗了，最好用温水冲洗一下，然后用抹布擦干净。将砧板挂在墙上或使用YCZM专用支架直立，以防止砧板因潮湿而变色或发霉。3.不要用洗洁精清洗，因为清洗液会渗入砧板，造成砧板疼痛和卫生。4.如果砧板食物用非常重的油处理，可以用热水快速擦洗，快速去油(切记不要用锅刷)。

砧板是厨房里必不可少的工具，但大多数人会忽略砧板的清洁度，有些砧板甚至用了好几年，增加了我们生病的几率。下面介绍砧板的清洗消毒保养方法。欢迎阅读！一、木头砧板发霉了怎么办？1.砧板上有比较小而浅的霉斑，可以用清洗锅碗的不锈钢清洗丝在有霉斑的地方用力搓几下。如果霉变严重，就要用刨子刨一小层。砧板上发霉的部分拆下来后，一定要用清水仔细清洗后才能使用。

1、涂层食用油保养法。这种方法不需要用盐水浸泡，因为会软化铁木砧板。正确的方法是直接涂上食用油，放置几天再使用。立起来砧板使用后避免积水，保持干燥，不要暴晒。2、盐水清洗法。这个方法是指新买的砧板要用盐水清洗，用完后要用盐水湿毛巾盖好。如果长期不用，应该用盐水浸泡，可以有效防止铁木砧板开裂或发霉。

可以用醋清洗表面，然后用开水冲洗，这样可以防止砧板开裂。4.长期保湿法。铁木砧板的保养需要长期保湿。每次使用后一定要清洗干净，用湿毛巾盖好保湿。如果有裂缝，就很难补救。所以要把砧板放在水里，所以砧板。

砧板根据材质不同有不同的称呼。我们生活中常见的砧板木砧板竹砧板和塑料等。那么，木砧板、竹砧板、塑料有什么区别呢？请看下面的介绍。1.木质砧板木质砧板密度高，韧性强，使用起来非常牢固。但由于木质砧板种类繁多，选择起来并不容易。有些木质砧板(如Ubuntu)富含有毒物质，有异味。用它切菜会污染菜肴，还会简单的引起呕吐、腹痛、头晕。

因此，建议市民选择各方面质量较好的银杏、金合欢、桦木或柳树制成的砧板。2.塑料砧板塑料菜板虽然轻便易携带，但简单不变形，购买时注意看和摸。有些质地粗糙的塑料菜板简单切割出渣沫，随食物进入人体，对肝肾造成损害；一些颜色较深的塑料菜板，大多是用废塑料做的，有害物质较多，所以最好选择颜色半透明、质量好、颜色均匀、无杂质、无* * *气味的塑料菜板。