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1，水晶馍的做法

“【水晶馍】馒头切条，用鲜奶浸泡，泡到没有硬心为宜，下锅炸至金黄色捞出，馒头松软，有奶香味儿。再将糖和水以2：1的比例下入锅中，熬成浆（用蜂蜜更好，不用熬，而且看上去就是晶莹透明），下馒头条，搅拌出锅，即可。”
你好！你说的水晶馍应该是用一半的澄粉加半的生粉和的面蒸制的，和面的时候要用滚开的水一点一点加入面中，用力和匀。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

水晶馍的做法

2，水晶馒头怎么做好吃水晶馒头的家常做法

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水晶馒头怎么做好吃水晶馒头的家常做法

3，水晶馒头是什么怎么做水馒头加盟哪里好

主要原料：水、葛粉、糖若干金科餐饮小编告诉您正宗水晶馒头制作步骤：1.将所需三种原料倒入锅中，开小火不断搅拌；2.不断搅拌直至锅中原料成为膏状，然后关火；3.在事先准备好的容器中沾上水，将膏状的原料倒入容器中，倒入容器的1/2处；4.然后放入所需馅料，然后在倒膏状原料，与容器边缘齐平；5.自然冷却之后在上面淋上水，即可轻松脱模，水晶馒头大功告成这种馒头新奇好玩，不失一种流行的美食！想学可以找个实体店品尝一下，二七金科餐饮有教这种做法的

水晶馒头是什么怎么做水馒头加盟哪里好

4，水晶馒头的做法配料

玉米淀粉适量水适量豆沙馅糖油适量水晶馒头的做法步骤1先做红豆馅红豆泡水，泡一夜，发软，煮熟，水沥干，加糖，白糖红糖都可以，，放碗里，用擀面杖碾碎（有料理机的可以用料理机打碎，搅拌均匀，留做备用)2炒锅或者不粘锅，放两汤匙油，油熟（大概就是冒泡之后泡沫没有，）后，把红豆泥放进去，小火慢慢搅拌，如果觉得不够甜，可以加糖，炒好就不好加糖了，水分炒干，，然后弄成团，装盘备用3接下来做水晶馒头的皮准备好小碗，要最小的，如果没有，用杯子也可以，4用的小铁盆，其实煮锅比较适合，，玉米淀粉，水，糖，放锅中，小火慢熬，不停搅拌，直到透明，类似胶一样的，只要全部透明就可以了。5关火之后快速将玉米淀粉熬成的浆糊放到碗中，大约一指甲盖那么深吧，看皮有多厚了，放入预备好的红豆球，再把浆糊淋到红豆球上，把红豆球封印住。放到冰箱冷藏，然后成型。6大约冷藏半个小时:)

5，水晶馒头的做法水晶馒头怎么做好吃水晶馒头

材料中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，抹茶粉20公克，水280㏄做法1.中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。4.再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。5.将作法4的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。6.用刀将作法5的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。7.开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
主料葛粉50g 辅料砂糖30g水350~400g红豆沙白豆沙共80g 步骤1.1.白豆沙里加抹茶粉拌匀，做出抹茶沙水晶馒头的做法步骤22.2.事先把抹茶沙，红豆沙揉成小圆，冷藏备用3.3.把粉，糖，水放小锅，中大火加热并不停搅拌。水晶馒头的做法步骤44.4.加热搅拌成浓稠，有些透明就可以关火了水晶馒头的做法步骤55.5.在小酒盅里盖上保鲜膜6.6.先在保鲜膜里放一层加热的葛粉，再放豆沙馅7.7.上面再盖一层加热好的葛粉，做这些都趁热，凉了就不好搞了水晶馒头的做法步骤88.8.把保鲜膜收紧，拧成团9.9.放冰水里冷却或直接放冰箱里，（但时间不要太长否则会发白）大约30分钟~一个小时水晶馒头的做法步骤1010.10.用玉米淀粉之类的，做出来还要透明明亮

6，水晶馒头的做法配料

玉米淀粉适量水适量豆沙馅糖油适量水晶馒头的做法步骤1先做红豆馅红豆泡水，泡一夜，发软，煮熟，水沥干，加糖，白糖红糖都可以，，放碗里，用擀面杖碾碎（有料理机的可以用料理机打碎，搅拌均匀，留做备用)2炒锅或者不粘锅，放两汤匙油，油熟（大概就是冒泡之后泡沫没有，）后，把红豆泥放进去，小火慢慢搅拌，如果觉得不够甜，可以加糖，炒好就不好加糖了，水分炒干，，然后弄成团，装盘备用3接下来做水晶馒头的皮准备好小碗，要最小的，如果没有，用杯子也可以，4用的小铁盆，其实煮锅比较适合，，玉米淀粉，水，糖，放锅中，小火慢熬，不停搅拌，直到透明，类似胶一样的，只要全部透明就可以了。5关火之后快速将玉米淀粉熬成的浆糊放到碗中，大约一指甲盖那么深吧，看皮有多厚了，放入预备好的红豆球，再把浆糊淋到红豆球上，把红豆球封印住。放到冰箱冷藏，然后成型。6大约冷藏半个小时: )
材料中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，抹茶粉20公克，水280㏄做法1.中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。4.再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。5.将作法4的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。6.用刀将作法5的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。7.开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

7，水晶馒头的做法 水晶馒头怎么做

手工大馍在80-90年代每个家庭都是很正常的主食，现在大家吃到的大部分都机器做的大馍了，机器做的大馍劲道远远不如手工大馍，食材食谱热量：549(大卡)主料面粉 3斤方法/步骤1 首先向面盆里倒入适量的温水，再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解，搅拌均匀。2 首先向面盆里倒入适量的温水，再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解，搅拌均匀。3 首先向面盆里倒入适量的温水，再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解，搅拌均匀。4 首先向面盆里倒入适量的温水，再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解，搅拌均匀。5 一般在秋季3个小时以后就可以发酵结束，等到面的表面能明显看到涨大的小气孔，面块涨大，这时说明面已经发酵好了。如图6 将面从面盆里取出放在面板上，开始折面，将面在台板用干面粉放在下面来回折，如图：7 将面从面盆里取出放在面板上，开始折面，将面在台板用干面粉放在下面来回折，如图：8 将理好的面剁块，剁块时刀要快，要用力，这样做出的大馍才漂亮。如图：9 锅里先加些水，大火加热，将剁好的面摆放在锅里，尽量摆放整齐，这样能够多摆一些，节约空间。10 将剁好的馍全部摆放在锅里以后，盖上锅盖，始终大火加热，一般从现在开始计时25-30分钟，即可出锅。如图：END注意事项 面一定要发的正好，不能太过，这样会
主料葛粉50g 辅料砂糖30g水350~400g红豆沙白豆沙共80g 步骤1.1.白豆沙里加抹茶粉拌匀，做出抹茶沙水晶馒头的做法步骤22.2.事先把抹茶沙，红豆沙揉成小圆，冷藏备用3.3.把粉，糖，水放小锅，中大火加热并不停搅拌。水晶馒头的做法步骤44.4.加热搅拌成浓稠，有些透明就可以关火了水晶馒头的做法步骤55.5.在小酒盅里盖上保鲜膜6.6.先在保鲜膜里放一层加热的葛粉，再放豆沙馅7.7.上面再盖一层加热好的葛粉，做这些都趁热，凉了就不好搞了水晶馒头的做法步骤88.8.把保鲜膜收紧，拧成团9.9.放冰水里冷却或直接放冰箱里，（但时间不要太长否则会发白）大约30分钟~一个小时水晶馒头的做法步骤1010.10.用玉米淀粉之类的，做出来还要透明明亮

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