绿豆芽的功效与作用,绿豆芽有哪些功效与作用?

祛痰清热，清胃绿豆芽是一种常用的化痰、去火、祛湿的蔬菜。凡有痰湿、高血压或高血脂、烟酒成瘾较重者，若经常食用绿豆芽可起到清胃、清热解毒、洁齿的作用。抗击坏血病，口腔溃疡据说二战时，美国海军误食了受潮发芽的绿豆，居然治好了困扰全军多日的坏血病。这是因为豆芽含有丰富的维生素C. 绿豆芽含有维生素B2，也适合口腔溃疡的人食用。

豆芽，又叫豆芽，又叫聪明芽、豆芽、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、豆芽、清水豆芽，是由各种谷类、豆类、树木的种子培育而成的食用“豆芽”，又被称为“活菜”。品种丰富，营养全面，是一种常见的蔬菜。主要食用部分是下胚轴。常见的芽菜有:香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽、青黑豆芽、洋槐芽、葵花芽、萝卜芽、芦笋芽、花生芽、蚕豆芽等30多个品种。

绿豆芽经常可以在我们的餐桌上看到。这个绿豆芽吃了之后有什么样的功效和作用？经常吃绿豆芽可以吗？绿豆芽功效与作用绿豆芽解毒利尿，清热解暑，抗氧化抗衰老。绿豆芽含有丰富的维生素C和人体必需氨基酸营养，比绿豆本身可高出7倍。高血压、冠心病患者常吃绿豆芽，可软化血管病变，降低血脂，帮助控制病情，还有补肾消肿的作用。

绿豆芽性寒凉，吃多了容易受凉，肠胃不好。所以脾虚寒湿者，如慢性肠炎、慢性胃炎、腹泻者，不宜多食。做菜要配一点姜丝或辣椒丝，或者用温热的香菜、韭菜炒，中和其寒凉。另外，做菜的时候绿豆芽，最好加点醋，让蛋白质尽快凝固，吃起来更爽口。绿豆芽可以和虾一起吃吗？既然这样，可以一起吃。一般来说不会引起胃痛。如果是平时，要尽量加强个人体质，忌食辛辣、刺激性、油腻生冷、不易消化的食物。

绿豆芽，是绿豆浸泡后的萌条，我国大部分地区都有生产。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、磷、锌等矿物质。不仅能清热解暑，疏通经络，解除各种毒素，还能调理五脏，美容养颜，利湿热。经常食用对维生素B2缺乏引起的舌炎和维生素C缺乏引起的疾病有辅助治疗作用。其实没有任何作用。添加一些电解质。据说能烧。效果不清楚。味道不错。边煎边吃很好。

绿豆芽: 1的功效。可以给身体补充丰富的维生素C，因为绿豆在浸泡和发芽成绿豆芽的过程中会产生丰富的维生素C。绿豆芽补充的维生素C清除自由基、抗氧化、抗衰老作用明显。2.从中医食疗的角度来说，可以解毒利尿，对于热毒、酒精中毒、小便不利引起的身体不适有很好的解毒利尿作用。3.能清热解暑。对于暑热口渴的人，可以适当食用绿豆芽，有很好的清体热、消暑祛湿的功效。

绿豆芽的功效与营养价值绿豆芽的功效与营养价值，绿豆芽是我们生活中非常常见的一种蔬菜，由于其丰富的营养价值和多种功能，是自然消费主义者极力推崇的食品之一。绿豆芽 1 绿豆芽禁忌人群:脾胃虚寒者不宜食用。适合人群:一般人群都可以吃。

绿豆芽 绿豆芽的基本介绍是豆科植物绿豆的芽。吃豆芽是近年来的一种新时尚。豆芽中，绿豆芽最便宜，营养丰富，是自然消费主义者提倡的食物之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值大于绿豆。绿豆芽它有很高的药用价值。据说二战时美国海军误食了受潮发芽的绿豆，居然治好了困扰全军多日的坏血病。这是因为豆芽富含维生素c。

豆芽的功能与功效，相信大家都吃过豆芽，豆芽维生素含量很高，生活中也经常作为食材使用，但是我们可能并不了解豆芽的功能。以下是关于豆芽的作用和功效。豆芽的功能和功效。豆芽的功效1。减肥绿豆芽它含有丰富的膳食纤维，脂肪含量极低，热量也很低，是非常好的减肥食品。减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽放点醋减脂，是特别好的减肥菜。

3.维生素C补充维生素C 绿豆芽含有丰富的维生素C，所以如果有维生素C缺乏引起的疾病，绿豆芽可以起到辅助食疗的作用。4、美容绿豆芽富含维生素C，而维生素C是一种很好的抗氧化剂，可以清除体内过多的自由基，可以美容和抗衰老，二、豆芽的营养价值1。膳食纤维丰富绿豆芽，其中所含的纤维素含量很高，对于经常吃精细食物或者经常便秘的人来说是不错的选择。