豆芽网,为提高豆芽产量农药使豆芽变得特别长却不生根

由于豆芽的生产周期较长，为了提高豆芽的产量，缩短生产周期，在豆芽发芽时喷施尿素、硝酸铵和无根剂，使豆芽显得特别长。豆芽生产者使用的“无根豆芽素(又称无根剂)”是一种能使豆芽细胞迅速分裂的激素类农药，对人体的致癌和致畸作用与氮肥相同。

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Rootless 豆芽在生产过程中，除了大量使用无根剂、防腐剂、增稠剂(粉)等化工原料外，还使用了漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料。如果长期食用，会危害健康，并可能导致消费者身体细胞癌变。豆芽生产者使用的“无根豆芽素(又称无根剂)”是一种能使豆芽细胞迅速分裂的激素类农药，对人体的致癌和致畸作用与氮肥相同。人用激素类药物即使摄入过量，也会对人体造成一些伤害，比如儿童发育早熟、女性生理变化、老年人骨质疏松等等。

当时Xi疾控中心发布通报称，所有被检测的豆芽都添加了各种不应该存在的化学物质:化肥、保鲜粉、除草剂。无根豆芽为什么能迅速走红？由于豆芽的生产周期较长，为了提高豆芽的产量，缩短生产周期，在豆芽发芽时喷施尿素、硝酸铵和无根剂，使豆芽显得特别长。传统方法制作的豆芽长度一般不到15厘米，而激素刺激的豆芽长度可长到15厘米至20厘米。

食用的、无根的水早已被排除在农药管理范围之外，也就是说，4-氯苯乙酸和苄基腺嘌呤不属于农药的范畴，其残留对人体没有危害。这是人民农业大学和浙江省农业机构的研究证明的，但由于某些原因没有纳入食品安全标准，如果使用无根水生产无根水，可能会被罚款和监禁十个月。据专家介绍，这种无根豆芽蔬菜是在栽培过程中被投入一种叫做“除草剂”的物质中，以促进其生长，除草剂毒性强，不仅能抑制植物的正常生长，还能促进植物的异常生长，只长茎，不长根和头，还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。