芽眼,马铃薯的芽眼

称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,怎样看千眼菩提的那个芽眼千眼的芽眼，其实就像星月的“月”一样，是一个空的坑。千眼千眼，眼是千眼菩提的灵魂，眼不多就不算好的千眼菩提，千眼的芽眼比星月的大一些，由于一颗千眼菩提不止磨一颗珠子，所以磨制的千眼菩提串珠以不带芽眼为好（当然如果你能磨制一串颗颗带芽眼串珠，那自然是难能可贵了）。

土豆会从其上面的块状部分发芽，这也被称为“眼”。土豆眼里面含有营养，所以最佳状态下可以发芽，例如放在温暖的地方水分充足的情况下。土豆是马铃薯的块状根茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽。土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素，变青、发芽、腐烂的土豆中，龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素，如约吃半两已变青、发芽的土豆，经过15分钟至3个小时就可发病。

当然有很多了，如孢子繁殖的苔藓类植物，地线，金发藓，蕨类植物：铁线蕨，肾蕨。还有营养繁殖的土豆等。另外还有出芽生殖不用种子繁殖的叫无性繁殖不经生殖细胞结合的受精过程，由母体的一部分直接产生子代的繁殖方法。常见的有：植物的嫁接、插扦、根系繁殖，但细胞生物的分裂升值，真菌类的孢子繁殖等等，都是无性繁殖。马铃薯主要靠块茎上的芽眼繁殖后代。

将马铃薯的块茎切成小块来种植时，每一小块都要带一个芽眼。有一个健壮饱满的芽，才是繁殖成功的关键。芽可以成长为新的个体。芽合成生长素旺盛；不仅促进植株生长，也使植株的抗病能力增强，这也是繁殖成功的前提。没有芽的马铃薯小块，在土壤中会很快腐烂，很难实现繁殖的目的。

其实，当土豆刚刚长芽不久，芽还没长出点点的时候，可以将芽和芽眼一起挖掉，然后吃剩余的部分是可以的。长芽的土豆里面含有一种龙葵素，当芽才刚长起的时候，这种毒素集中在芽眼的部位，还没来得及想更深的内部扩散，这个时候去到芽眼的部分再去皮就基本将土豆的毒素去除。要想更加保障点，就再用水浸泡半个小时。这种土豆不适宜炒丝或者是炒片了，可以煮或者炖，里面加进放些醋，可以讲龙葵碱毒素分解。

没有什么大问题，把芽眼周围扣掉就好了。马铃薯发芽后在芽眼的周围会产生一种巨毒物质龙葵素。食用了少量的龙葵素不一定会对人体造成的伤害。但是如果一次性食用了200毫克的龙葵素，会出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，同时又伴有恶心呕吐，腹泻等食物中毒的症状，症状较轻的全通过自身的解毒功能自俞。如果吃进300400毫克或更多的龙葵素，则会出现体温升高和反复呕吐脱水，呼吸困难，血压下降，甚至会因呼吸麻痹而死亡。

千眼的芽眼，其实就像星月的“月”一样，是一个空的坑。大家买菩提的时候有一定几率，其中的一两颗就会带这种芽眼，千眼的芽眼比星月的大一些，由于一颗千眼菩提不止磨一颗珠子，所以磨制的千眼菩提串珠以不带芽眼为好（当然如果你能磨制一串颗颗带芽眼串珠，那自然是难能可贵了）。如何判定千眼菩提串珠的好与坏：1，“眼”要多。千眼千眼，眼是千眼菩提的灵魂，眼不多就不算好的千眼菩提。