酒店厨房洗手,餐饮许可证上脸盆的标准

厨房取代了临时厕所。厨房用酒精洗手后，建议煮半小时。从外面回来就带了很多细菌。如果在卫生间洗手，可以用一些洗手液之类的。如果在厨房洗手，也可以用这种洗手液或者肥皂，不适合厨房的卫生要求。法律分析:所有员工必须按照酒店厨房的规章制度按时到达，不得迟到或早退，以树立酒店厨房的良好形象。

餐饮行业应设置洗手设施的场所包括更衣场所、食品加工区、厕所出口和特殊房间入口。一、餐饮业的整体卫生要求应该远离污染源202内外环境清洁。2.各加工场所根据加工流程的合理布局，对原料、半成品、成品、待加工食品和直接进口食品进行严格分类，严格区分配菜和餐具，防止交叉污染。餐厅与厨房(包括加工场地、辅助用房)的面积比应达到

厨房地面铺设防水防滑材料，略有坡度。墙面要贴1.8米高的瓷砖墙裙，吊顶要平整，不漏水，不发霉。有完善的防蝇、防尘、防鼠设施。餐具洗涤要有专人负责，有能容纳一顿饭产生的垃圾的密闭容器。6.凉菜间应设预进间，配有洗手消毒和二次更衣设施，由专人操作，有专用制冷设施，有专用案板和刀具，配备紫外线空气消毒灯，按每10平方米30W/灯的标准安装，消毒时间不少于30分钟，有净水装置和空气制冷设施，室温控制在25℃以下。

餐厅三个水池的标记方法:第一个标有“洗”字，第二个标有“刷”字，第三个标有“清”字。对应相应的功能，残渣在一个池子里去，油在一个池子里去，84消毒液在一个池子里泡。餐饮许可厨房水池采用化学消毒的，至少应有3个专用水池。各种水池都要有明显的标志，标明用途。餐具清洗消毒池应专用，与接触间接食品的食品原料、清洗用具、工具和容器清洗池分开。

如果采用化学消毒，至少应有3个专用池。各种水池都要有明显的标志，标明用途。食品加工区不得存放与食品加工无关的物品，设施设备不得用于与食品加工无关的用途。已清洗消毒的设施和工具应定位存放在清洗设施内，避免再次污染。扩展信息食品加工区使用的所有设备和工具以及可能与食品接触的设备和工具应由无毒、无味、耐腐蚀、防霉并符合卫生标准的材料制成。

法律分析:所有员工必须按照酒店厨房的规章制度按时到达，不得迟到或早退，以树立酒店厨房的良好形象。2.全体员工要发扬勤俭节约的精神，节约一滴水、一电、一个方便袋、一件小件物品，加强回收餐具的存放和处理。不准乱扔垃圾或乱放。3.所有员工必须注意个人卫生，不留长发和指甲，勤洗手和洗澡，提高个人卫生素质。4.厨房应该保持干净。严禁每个员工在自己的岗位上有卫生死角。他/她应该边工作边打扫卫生，创造一个良好的工作环境。

厨房用酒精洗手后，建议煮半小时。那时，酒精已经蒸发了，所以没有危险。没事酒精挥发快，消毒后酒味很快就消失了。有点危险。最好不要接触明火。先开窗通风，气味消失后再做饭。注意下次不要这样做。你要用酒精棉擦拭消毒。家里通风条件不好，尤其是冬天，最好不要喷酒精。非常危险。

洗手液中含有酒精和消毒剂，长期使用对皮肤有伤害，不及时清洗或不清洗会被污染。放洗手液是合理的，也是必要的。厨房是人们做饭的地方。他们一日三餐都用厨房，利用率高。人在厨房干活，要洗菜，要谈肉，要切菜切肉，做饭有油渍。所以他们在厨房工作的时候，要勤洗手，在厨房里放洗手液，可以在人们随时洗手的时候方便使用，可以去除油渍和污垢，保持厨房干净卫生。

厨房代替临时厕所。oq490 .不太好。从外面回来就带了很多细菌。如果在卫生间洗手，可以用一些洗手液之类的。如果在厨房洗手，也可以用这种洗手液或者肥皂，不适合厨房的卫生要求。同时，洗手后的水对厨房是一种污染，如果不熟悉的人也在厨房洗手，万一出现某种传染病，无疑会造成很大的隐患。这是我的理解。