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1，怎样取榴莲白色的仁

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切一道,再用手掰开,取出榴莲白色的仁

怎样取榴莲白色的仁

2，怎么取榴莲壳上的白肉

有多种方法取榴莲壳上的白肉，以下是几种常见的方法：使用刀片：用刀片割开榴莲的一侧，然后将白肉剥离壳。使用勺子：在榴莲的一侧挖出白肉，使用勺子将白肉挖出。使用榴莲刀：使用专门用于割榴莲壳的榴莲刀，割开壳后将白肉取出。使用榴莲器：榴莲器是一种特殊的工具，可以将榴莲壳分开，方便取出白肉。无论使用哪种方法，都应该小心谨慎，以免切伤手指。

怎么取榴莲壳上的白肉

3，榴莲怎么取出内皮

购买榴莲时注意的生活小窍门，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
用小刀贴着白色瓤的根部割 就好了

榴莲怎么取出内皮

4，榴莲壳怎么剥白瓤视频

榴莲壳怎么剥白瓤视频1. 准备工作在剥榴莲白瓤之前，需要先准备一些工具。首先要具备一个锋利的刀，最好是带有锯齿的刀，这样可以更好地切开榴莲壳。其次需要备好一些干净的布或纸巾，方便擦拭手和刀。2. 切开榴莲壳将榴莲横放在切菜板上，用厨房刀将榴莲沿着中心线切开。切榴莲的时候要注意力度和方向，使刀刃斜着切进榴莲，最好不要切穿果肉。将榴莲的两个半壳分别放在切菜板上，这样更方便操作。3. 用手撕下白瓤用手将每个果瓣上的白瓤轻轻撕开，撕下来后放在盘子里，待全部撕完。4. 擦拭手和刀由于榴莲瓤粘性很强，剥白瓤会弄脏手和刀。因此，在剥完榴莲白瓤后，要及时用干净的布或纸巾擦拭手和刀。5. 注意事项1. 如果不慎将榴莲切穿，请不要继续剥白瓤，以免将切破的果肉弄脏。2. 在剥白瓤的过程中，一定注意不要将榴莲皮上的纤维和乳汁弄到白瓤上，否则会影响口感。3. 如果手感比较敏感，或者对榴莲的气味敏感，建议在剥白瓤前戴上手套和口罩。6. 视频演示以下是一段剥榴莲白瓤的视频演示，可以更形象地了解整个过程。(由于版权原因，此处无法插入视频。请读者自行搜索相关视频观看。)7. 结论剥榴莲白瓤其实并不难，关键在于细心和耐心。只要掌握了正确的剥榴莲方法，每个人都可以剥出美味的榴莲白瓤。

5，怎么才是正确的切榴莲的方法

1未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。　　2榴莲食用完后手上会有一股臭味，该怎么办呢？据说用榴莲外壳装水清洗，就可去除。　　3初学吃者买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，较易接受。 切榴莲的方法 利用榴莲中间那条凹凸线，把榴莲扒开
四步切开未开口榴莲步骤一：准备手套和小刀 榴莲壳又厚又有刺，所以必须找一个厚实手套。不要看着它皮厚，只需要找一把10厘米左右的小刀，如果刀片是带弯度的，就更好了。步骤二：插进小刀 一手将小刀插进榴莲顶部，插入深度几厘米以内，另一支手握紧榴莲主体，保证不左右摇动。步骤三： 剥榴莲 握小刀的手，左右撬动，如果榴莲已经熟了，你稍稍出力，它会自动爆开，如果它没爆开，最好还是等几天再开。步骤四：用手掰 将手指放进已经用小刀剥开的口子，往外一掰，榴莲就会成为4、5瓣，直接剥下肉就可以吃。
最好是等榴莲自己裂开口子，然后掰开就行了！

6，榴莲壳上的白肉能吃吗 榴莲壳上的白肉取法

很多人在吃榴莲的时候都是把里面的果肉部分吃完就直接扔掉了，其实这样是很浪费的一种行为，因为榴莲壳上面的白肉也是可以吃的，而且营养价值还很高。 榴莲壳上的白肉能吃吗 可以吃。榴莲壳除了最外层的刺，只要是软的都能吃。所以白色的可以吃。榴莲皮只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。榴莲壳上的白肉取法 方法一： 1、准备一个水果刀。 2、然后沿着榴莲的外壳一点点的将外壳去掉，就可以取出白瓤了。 3、注意保护好双手，不要被刺到，不要被割伤。 4、这种方法缺点是不容易去干净。 方法二： 1、锅中放入清水煮沸。 2、将榴莲壳放入煮半小时左右。 3、取出，待其冷却后，其外壳和白瓤自己就好分离开来。 4、然后用手剥出来即可。 5、这种方法的缺点是煮的时候榴莲壳的营养成分大部分溶入到水中，煮完的榴莲壳食用价值不高。榴莲壳怎么吃最有营养 材料：榴莲壳250克，鸡肉500克，食盐、生姜、红枣、枸杞各适量。 做法： 1、将榴莲壳上的白色瓤取出，洗净，切成块状。 2、红枣、核桃、枸杞洗净备用、 3、鸡肉切成块状，放入沸水锅中焯去血水捞出。 4、将所有的食材放入炖锅中，枸杞除外。 5、然后放入生姜，加入足量清水。 6、大火煮沸后转小火继续煮3-4小时。 7、出锅前10分钟放入枸杞。 8、最后加入适量食盐调味即可。榴莲壳的功效与作用 1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但是榴莲壳可是败火的良品，而且用来煲汤或煮水喝能够清热降火，具有滋润养阴、补血益气等功效。 2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅能够美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。 3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，其作用相当大。

7，榴莲壳怎么吃图解

一、榴莲壳煲排骨做法如下：原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。第一步：排骨沸水氽一下。第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里，大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色的，有淡淡的榴莲味。二、榴莲壳玉米大骨汤准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 制作过程：1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用。2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，。4、转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

8，榴莲怎么开壳图片

图片如下：开榴莲方法一 开榴莲的方法其实最好最香的就是它直接自然成熟的时候，它自然成熟会有一个裂口，直接顺着这个裂口的方向去切取出果肉就可以吃了。开榴莲方法二 对于不是很熟的榴莲呢要是也很想吃了，不想等到自然成熟，我们这个时候就可以直接用剪刀剪去榴莲的蒂然后把部分挖掉，这个时候你就可以看到清晰地纹路了，这个时候你只需要用剪刀顺着纹路往下划不可太深，这时轻轻一翘便可打开。许多人都是从榴莲制品开始，对榴莲黑转粉的。在众多榴莲制品中，属榴莲千层味道最佳。经过冷藏的榴莲肉特殊的气味被锁住，只留下顺滑清甜的口感，配合素淡的饼皮，柔滑的奶油。即使你是榴莲黑，也经不住这种诱惑！而判断一个榴莲千层的好坏，最重要的标准就是榴莲肉够不够多，一口咬下去榴莲多到溢出来的，才是好千层。
一、有裂纹的榴莲怎么打开　　1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开。　　2、如果裂口不是很大，则需要用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。　　二、没有裂纹的榴莲怎么打开　　1、没有裂纹的榴莲，只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎，注意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬，榴莲就会裂开了，接下来用手掰开就可以了。　　2、也可以用摔的方法让榴莲裂开，如果是带有蒂把的榴莲，摔过以后会从顶部裂开，挖掉蒂把的可能会从尾部裂开，也可能会从顶部裂开。总之只要裂开了就好办了，方法同上。　　3、没有裂纹的榴莲还可以从顶部下刀撬开，仔细观察榴莲的顶部就会发现，顶部上面有几条不太明显的线，那就是榴莲的纹路，从几条纹路的交叉点插入尖刀，然后沿纹路切开再左右撬一下，榴莲就会裂开了。
不嫩吃
没裂开的榴莲还没熟，得放一段时间致自己裂开能闻到一股榴莲味再食用，裂开后直接掰开就可以了 。

9，榴莲壳如何取白瓤

榴莲汤 榴莲被称为水果之王，这是大家早都知道的，可是榴莲用来煲汤，你喝过吗？做法很简单哦! 材料：生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤（鸡也行），其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。 做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状（随个人喜欢），然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。 榴莲芯煲鲫鱼汤 材料：榴莲芯4-5片（约300克）、鲫鱼1条（约400克）、生姜3片。 做法： 鲫鱼慢火煎至两边微黄，然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗），大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油便可。 ——中医认为：鲫鱼有健脾利湿，温中开胃，活血通络，温中下气的功效。在此汤中使用榴莲芯而不用榴莲肉，目的是使汤更清润而不滋腻，更符合秋日汤水的要求。 榴莲煲鸡 用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。 材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。 做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。 此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。 是榴莲壳把 慢火煲汤水 榴莲壳煲鸡 材料： 榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。 做法： 1、把榴莲壳取出来，切块。 PS：如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。 2、老鸡和猪肉洗净、飞水。 3、水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。 莲被称为水果之王，这是大家早都知道的，可是榴莲用来煲汤，你喝过吗？做法很简单哦! 材料：生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤（鸡也行），其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。 做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状（随个人喜欢），然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
外面的硬壳不能吃，里面的白瓤可以瓷瓶保存，也可用来炖汤或煮肉。果核可以切开了煮，挺好吃的，有点像栗子。这两种东西都是可以冷冻的，多存几个果核一起煮还省火。

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