为什么高压锅煮饭会黑，为什么电压锅煮的东西会是黑色的
来源：整理 编辑：装算网 2024-05-15 21:47:17
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1，为什么电压锅煮的东西会是黑色的
看你煮的是什么东西，一般质量好的电压锅不会把东西煮糊的可能性有二：1.水少了。不同的米，不同的锅，水的配比都不同的。2.锅的技术不成熟。好锅最多只会让饭干硬，但不至于胡。所有的东西都是黑色的吗？那一定是锅的问题吧，否则厂家应该想到这样的卖相不会有人买他家的锅的。
2，高压锅煮饭为啥发黑
1、一般买到的电压力锅都是配双胆的，一般一个是煮饭一个是煲汤的，不要混用； 2、煮饭时间要确定好，不要煮过头了，米饭焦了也会发黑，用之前看一下说明书； 3、购买时一定要索取发票，万一真出现黑米饭的情况，自己不能接受的可以找商家退货； 4、如果是网购的话，首先要到商城购买，可以索要正规发票，相对一般买家保障多点。因为锅的材质不是纯不锈钢1，不过用几次情况会好转。2，最好你用盐水煮几次。3，发黑的米饭，吃了对身体不好。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
3，为什么高压电饭锅做的饭发黑
原因有两个1.因为高压锅属于底层加热，各处受热不均匀，所以容易弄糊，发黑。解决办法：米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了2.热敏电阻损坏，导致温度感应不灵敏，从而产生米饭发黑现象。解决方法：拆卸下热敏电阻，进行试验，加热至100左右，检验电阻是否发生变化，指示灯能否转换，如果没有，则热敏电阻不灵敏，更换热敏电阻。请看看是不是内胆的特氟龙脱落现象，如果是的话要求供货商家进行更换。
4，为什么用普通高压锅蒸米饭米饭的颜色会发黑
你的锅有问题，不要用了。高压锅蒸米饭与普通锅不同之处在于锅内气压大，米饭容易熟，不会让米饭的颜色会发黑。因为锅的材质不是纯不锈钢1，不过用几次情况会好转。2，最好你用盐水煮几次。3，发黑的米饭，吃了对身体不好。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。再煮的时候少放点油，也可能是你买的米不好吧，一般高压锅不会出现这样的状况的，水和米找原因再煮的时候少放点油，也可能是你买的米不好吧，一般高压锅不会出现这样的状况的，水和米找原因
5，为什么用高压锅做的米饭比电饭锅做得发黑
1.因为高压锅属于底层加热，各处受热不均匀，所以容易弄糊，发黑。2.热敏电阻损坏，导致温度感应不灵敏，从而产生米饭发黑现象。原因有两个1.因为高压锅属于底层加热，各处受热不均匀，所以容易弄糊，发黑。解决办法：米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了2.热敏电阻损坏，导致温度感应不灵敏，从而产生米饭发黑现象。解决方法：拆卸下热敏电阻，进行试验，加热至100左右，检验电阻是否发生变化，指示灯能否转换，如果没有，则热敏电阻不灵敏，更换热敏电阻。电压力锅是高温高压煮饭，不是电饭煲沸腾煮饭，所以米粒之间没有摩擦，导致米发黑（其实不是黑，就是比较暗，不白）的原因是酶附着在米粒上。电压力锅煮饭时间的长短要看煮饭的多少，一般煮饭时水和米配比是0.8：1，一般电压力锅都有刻度，烹饪容量在五分之一处一般时间为16-21分钟，五分之二处时间23-28分钟五分之三处时间29-34五分之四处时间为36-41分钟；煮好饭后。电压力锅一般会发出“叮”的一声，烹调完成。此时可以为压力锅放气，现在的电力锅不把气漏完，是打不开压力锅的。放完气后，一般最好等上三、五分钟再吃，这样也不粘锅，味道也更佳。
6，为什么用格兰仕电压力锅煮米饭发黑
没有专业人可以给你答案，我也刚买一个，做出的米饭是发灰色，也问了厂家，售后，维修，无一人给你答案，如果你内胆没有问题，做饭时把阀拿掉，其余正常使用，我是在一次忘记放阀才发现的，偶也郁闷好久，希望对你有用。锅胆的问题啰。好像不只是格兰仕，其他牌子也有这种现象。发黑的原因：第一，因为同样的锅同样的压力，用不锈钢内胆烧饭很黑，用带涂层的内胆做饭就很白，只是担心涂层对身体有害所以不愿用涂层内胆做饭而已！ 第二，不锈钢内胆烧饭 不只饭发黑，刷锅水也发黑，在内胆刷干净后干燥的状态下 用白色卫生纸擦拭会使卫生纸变黑！所以认为饭变黑与饭和压力无关，主要原因就是不锈钢内胆褪色！或者掉铁锈！我家压力锅煮饭也黑用不锈钢胆发黑，但是用带涂层的内胆就不发黑。客服说是高压锅煮饭不沸腾所以米粒无破损看起来发黑，有的说是米粒淀粉水解导致发黑。但我都不认可，第一，因为同样的锅同样的压力，用不锈钢内胆煮饭很黑，用带涂层的内胆做饭就很白，只是担心涂层对身体有害所以不愿用涂层内胆做饭而已。 第二，不锈钢内胆煮饭 不只饭发黑，刷锅水也发黑，在内胆刷干净后干燥的状态下 用白色卫生纸擦拭会使卫生纸变黑。所以认为饭变黑与饭和压力无关，主要原因就是不锈钢内胆掉色。或者掉铁锈。http://www.nmtv.cn/news/sh/2009-11/30/cms341289article.shtml我家的富士宝电压力锅也这样 上面是内蒙古电视台对此专门做到节目 据说所有的电压力锅都这样 应该没问题
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