中国厨房，最新的中国厨卫十大品牌有哪些

1，最新的中国厨卫十大品牌有哪些

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最新的中国厨卫十大品牌有哪些

2，适合中国厨房的吸油烟机可以选哪个牌子吸油烟机质量好不好搜

国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以吸油烟机就成了改变厨房环境的一个必备的机器。适合中国厨房的吸油烟机可以选择名气，名气吸油烟机吸力大，除油烟效果好，是每个厨房必备的厨房电器。

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3，中央厨房是什么意思中央厨房是什么

所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。中央厨房分类按业态：团膳业中央厨房；快餐连锁业中央厨房；火锅连锁业中央厨房。又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等。按配送模式：全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。

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4，古代一般人家农村的厨房叫什么

古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以只把灶台称之为“堂前”，富裕家庭的厨房称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”。

一、古代一般人家（农村）的厨房叫什么？庖二、庖名词词义⑴（形声。从广（yǎn），包声。广，表示房屋。本义：厨房)⑵同本义 [kitchen]庖，厨也。――《说文》

古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以只把灶台称之为“堂前”，富裕家庭的厨房称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”。

灶房

古代，人们多把办食事的厨房设在正堂之东，因此也叫“东厨”。三国时期的才子曹植在《当来时大难》诗中说：“日苦短，乐有余，乃置玉樽办东厨”。不仅活着的时候，居宅是如此安排的，死后的墓室也是如此设计的，甚至连祭祀死者的祠堂中的庖厨图也是处在东壁的位置。

5，什么是中厨和西厨

中厨 (1).内厨房。《玉台新咏·古乐府<陇西行>》：“谈笑未及竟，左顾勅中厨。” 三国魏曹植《娱宾赋》：“办中厨之丰膳兮，作齐郑之妍倡。” 赵幼文校注：“中厨即内厨。” 北周庾信《谢赵王赉雉启》：“仰费中厨，来供下客，山川道远，口腹知恩。” (2).厨中。唐杜甫《槐叶冷淘》诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。” 清吴伟业《哭志衍》诗：“每具十人馔，中厨炊香穱。” (3).现在泛指做中餐的厨师。也有些场合可以理解成中式餐馆的厨房或厨房设备。西厨指做西餐的厨师，也可以理解成西式餐馆的厨房或厨房设备。

做中国菜的就是中厨，做外国菜的就是西厨。

中厨一般指做中餐的厨师，也有些场合可以理解成中式餐馆的厨房或厨房设备，总之，烹饪方式和各种设备颇具中国特色。西厨一般指做西餐的厨师，也可以理解成西式餐馆的厨房或厨房设备，西厨也表达着西方的餐饮文化。

最简单的区分就是中厨用炒.西厨用煮

6，古代大户人家厨房叫什么

膳房、厨帐、伙房、灶房等等都有叫，不同的地区叫法不同，比如我广东的老家以前旧社会把厨房叫做烹房、炊房、灶房，现在统一叫厨房。以前叫灶房的较多，因为厨房用的是灶，又叫灶头，而古人虔诚迷信，灶头上面供有灶神，所以古代人把厨房叫灶房居多，也有一些贵族叫做膳房，膳是膳食药膳的膳，膳房出自皇宫，又叫御膳房，后来皇子和王爷离开皇宫，他们王府的厨房也惯性的叫做膳房，也有专职的疱长和疱人、太监。这是由于厨房操作中有许多专用器皿，工具、粮食、燃料，这就需要较大的存放面积，同时，也为减少厨房对其它空间的干扰，便逐步从灶具发展到厨具，逐步从以前的烧柴薪发展到现在使用的蜂窝煤和煤气，逐步从独立的灶房发展到整栋房屋之中的模式。古代的中国人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，因此那类灶房面积较大，常处于后院一侧，又因为离柴房不远，或者柴房并入灶房，所以灶房远离宅子，一般较低，但是会保持通风和采光的环境条件。现代的女主人多操持家务，因而厨房的陈设颇能反映出她们的审美观，以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上，既顺手可取，又使墙面增加了层次感。其实这种布局，最早出现于明朝时的四川，从四川成都出土的汉墓画像砖中，尚存的明清旧宅中也有实例可查。这种布局并不是西式风格，我们明朝时的古人已经这么摆设了，而且富贵人家的灶房并不阴湿暗脏，因为夫人与妾侍争宠，或者夫人喜欢烹饪，灶房反而会装修得明亮豪华。

古代大户人家厨房有叫火防，也有叫柴房的。

膳房。

灶伙厨房庖厨皇家叫尚食局,

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