本文目录一览

1，炒菜时为什么明明放了很多盐可还是没有味道呢

是盐别放早了 要等菜快熟了 在放盐

炒菜时为什么明明放了很多盐可还是没有味道呢

2，为什么我的电饭煲煮饭没有饭香味

可能是电饭煲的原因，我之前买的电饭煲也是煮饭不香。
可能因为你感冒了。
你买的米就不好，所以焖不出香味。
把锅拿起来看看电饭煲里有没有东西

为什么我的电饭煲煮饭没有饭香味

3，为啥我做的菜没味呢

调料没掌握好，最好出锅的时候先尝尝味道哦
也许你放的调料量不够而且向后顺序也不太对吧
调料的量要掌握好
介绍一种简单好吃的：鸡蛋炒葱头(*^__^*) 先炒鸡蛋（放少许盐），再炒葱头，放少许盐。倒入鸡蛋，水淀粉（之中放些酱油）搅匀，出锅。OK
那就多放点调料

为啥我做的菜没味呢

4，为什么炒菜没味

不知道朋友你所说炒菜没味，是指味道进不到菜里边去，还是说青菜类的菜你炒出来味道很淡，所以说没味？
是自己的感觉还是大家都是那样认为的，你自己想要的是什么味道才是重要的，调味料放的多少、放的时间，火候等等，都是有说头的。这个只能找个厨师问问了！
根据不同的原料利用不同的加工方法，成菜才有味。 肉类要先腌制过才有内味，果菜类要下油盐滚过才有基本味。成菜的时候有些菜肴难入味要勾芡挂味。
调料少了

5，为什么炒菜的时候味道烧不进去呢

不一样的菜做法不一样的，想要他们入味儿，得做好前提工作。1.比如你要让鱼入味儿，你可以事先将鱼用刀子把鱼的身体划开，脊背比较厚点儿的片开，这个时侯煎鱼或者煮鱼的时候会比较容易入味儿的。2.辣椒做虎皮椒的时候你要“抗”的时候就事先放入盐巴一起煎，熟了之后他才会入味，不然你熟了在方盐巴的话，汤汁是咸的，但是辣椒本身就没有咸味儿了。再别如说煎豆腐，如果你不将豆腐面用刀子划开，那么也很难入味儿的，而且淡淡的，一点也不好吃。。。因此不同的东西有不同的做法，为了让他们更好吃，入味儿，大家还是想了好多的好方法的，呵呵，。。
有些菜是不太容易进味道的，比如：花菜、蒜苔了。象这样的菜，起锅的时候，你给它勾个芡，菜就有味道了。

6，新手学做饭为什么做的没味道

好厨师一把盐”说的就是调料是关键，我当初学的时候吃了多少调料，想要学厨师先从认料开始，你要熟悉每种调料的味道，作用，特性，做饭的时候对症用料。每种调料都去尝尝，记不住就一直尝。这是基本功，就盐我都不知道吃了多少。每种调料，都有很多牌子，每个牌子味道都不一样，包括盐也是一样。慢慢练吧，什么时候你把每个牌子的调料是什么味道都记住了你也就学成了。
就像你看明星一样，为什么电影里的明星看上去都是那么完美，而自己的女朋友不是，因为别人是经过精包装的，而你女朋友是原装的，同样的道理，饭店里的加了很多调料，不管是对顾客有没有好处的，只要你们觉的好吃他们就往里放，而家里的更注重营养，健康，而不是味道，所以家里做饭很少能做出饭店的味道，而只有家的味道！

文章TAG：为什么  什么  做饭  炒菜  为什么做饭没味  
下一篇