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1，珐琅瓷锅具 有毒吗

高温烧制珐琅彩 无毒

珐琅瓷锅具 有毒吗

2，双立人珐琅铸造锅到底好在哪里

1.好吃。铁锅做得就是香，不论做米饭还是菜2.珐琅表面的铸铁越用越光华，达到不沾的效果3.烹饪方法简单。很多菜式做起来比传统普通锅方便，还可以做很多酒店才能做得菜肴4.不会被天然气熏的发黄发黑。一擦就干净了5.营养健康。做荤菜可以不加油不加水6.节能。几乎所有的菜品都用最小火

双立人珐琅铸造锅到底好在哪里

3，想知道珐琅锅好在哪里

珐琅锅简直是一只有生命的锅啊，在珐琅锅使用一段时间后，食物油脂会逐渐渗入珐琅质形成表面的不粘层，用的越久就越好用。法国的Staub珐琅锅算是比较出名了。Staub锅有一个特别的设计，就是通过锅盖上均匀密布的凸点，可以凝结食物的蒸汽，这其中就包含了大量的食物精华，从而就可以利用红烧肉本身的水分和油脂，来加速食物的烹饪，只要加入料酒等调味品，改小火慢炖就可以了，这样做出来的肉鲜嫩多汁。

想知道珐琅锅好在哪里

4，珐琅锅好在哪里感觉这两年身边很多人都在入手

据我所知， 珐琅是高品质的艺术搪瓷，是景泰蓝和各类琉璃工艺品的主要原材料，色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温和不变质等，可以熬汤、煲粥、炖肉或者焖白米饭，我觉得Staub珐宝家的珐琅铸铁锅就挺好的，能用出不粘锅的感觉 。
中文名：珐琅锅别名：搪瓷英文名：enamel珐琅锅，其是在锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，在锅具本体的锅缘上紧密包覆一种可食性热塑硅胶，锅缘和热塑硅胶并嵌套在一环箍的环沟内；热塑硅胶的组装，可防止无法附着珐琅层的锅缘和外界的水或空气接触，以提高珐琅锅的防珐琅——珠宝中的奇葩

5，请问珐琅锅好在哪里

自己是用的来自双立人下面的Staub珐琅锅，喜欢用来做肉类，由于其独有的黑色微孔锅珐琅内壁，可以吸取食物中油脂，天然形成不粘，再加上锅盖厚重，能锁住锅内水分，在慢烹饪的过程中肉质依然鲜嫩多汁。另外，其专利的自循环花洒设计，取食物营养并在锅盖上凝结，再均匀回到食物中，形成“美味循环”，所以在用Staub锅烹饪肉类的时候，一定要注意不要加入太多的水。
珐琅锅简直是一只有生命的锅啊，在珐琅锅使用一段时间后，食物油脂会逐渐渗入珐琅质形成表面的不粘层，用的越久就越好用。法国的staub珐琅锅算是比较出名了。staub锅有一个特别的设计，就是通过锅盖上均匀密布的凸点，可以凝结食物的蒸汽，这其中就包含了大量的食物精华，从而就可以利用红烧肉本身的水分和油脂，来加速食物的烹饪，只要加入料酒等调味品，改小火慢炖就可以了，这样做出来的肉鲜嫩多汁。

6，珐琅锅怎么选啊有没有厨界老司机指点一二

珐琅锅挑选看气眼、杂质、珐琅层、看锅盖、再看锅身。1、气眼铸铁在浇铸冷却过程中会产生大量气体，这会在锅子表面形成小气眼，仔细看就会发现成品上有黑色的小眼，这是正常的，气眼少的铸铁锅品质相对会好一些，这往往是大牌铸铁锅的一个优点了，杂牌铸铁锅的那些个气眼会多一些大一些。2、杂质如果是一个很小的黑色小点，就不是气眼了，可能是喷珐琅时空气中漂浮的杂质，这很难避免，只要不严重，不过分大，可以忍受。3、珐琅层珐琅层是否均匀、颜色是否好看，也是衡量铸铁锅的一个重要指标。如果锅盖上的商标字有时显得有些发黑，这可能珐琅层有点薄。4、看锅盖先看锅盖上面，要求颜色均匀美观，没问题之后。再看锅盖边沿，这里最容易有气眼，有时候多得惨不忍睹，也不能有磕碰破损。最后看里面，上面往往有容量之类的标示，如果标示字发黑，可能白珐琅太薄。5、再看锅身先看锅沿，不能有破损，再看锅体，杂质、气眼都不要出大问题，三看锅底，锅底比较厚实，但也非常容易磨损，日后使用时也不可直接放在炉灶上。最后看锅里，里面的白色珐琅必须均匀，不能有气眼，锅内出现问题，不要忽略，能换就换。
苏泊尔的原味珐琅铸铁电炖锅，特别新潮哦。苏泊尔珐琅锅使用的是六层欧洲进口珐琅，与法国的知名铸铁锅是一样的生产工艺但是用了更先进的生产设备，而且价格比法国的要便宜很多。质量更好价格更低，而且它是带电的，不像明火的珐琅锅需要人工看管。

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