清炖排骨的简单做法,怎样炖排骨才能又嫩又烂

2.把山药削皮切块备用，香菜切末备用。3.把排骨放到砂锅里，倒入温水后再放入葱姜、八角和料酒。4.大火烧开把浮沫撇去后转成小火，慢慢炖大约40分钟，再放入山药和少许盐炖10分钟，关火前放入香菜盛出。这道汤白清香美味的山药炖排骨就做好了，排骨配山药有滋补养颜之功效，这个季节吃恰到好处。说到这里馋的我口水都流出来了，我的回答不知道是否能帮到你，谢谢大家抽出宝贵的时间与我分享。

健康功效排骨:润燥白萝卜:活血化瘀食材用料排骨300g相克食物白萝卜1根相克食物姜葱少许盐适量水适量清炖排骨的做法1.材料准备好，排骨洗干净2.把萝卜去皮，切块，春香切段3.把排骨冷水下锅加入两勺料酒少许姜片4.中小火把水煮沸排骨煮出浮沫捞起洗干净5.另起锅把所有食材，倒入锅中，加入没过食材的水6.盖上锅盖，中小火煮40分钟中途把葱捞起7.炖煮了50分钟即可加盐调味8.盛起用手机看这道菜做法小贴士1.排骨要先焯水去浮沫2.中途要把葱捞起。

做法步骤：1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。6、设置炖排骨键。7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。

清炖排骨汤的做法最正宗的做法，最正宗的做法就是把排骨洗净，放到清水里炖。放上葱姜蒜花椒，大料。顿上一个半小时出国。排骨在锅里焯水，以后清炖熟知再放调料，非常清淡的排骨就做好了。主料排骨1000g辅料葱适量姜适量八角适量花椒适量香叶适量料酒适量白醋适量盐适量水适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度清炖排骨汤的做法步骤请点击输入图片描述1猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。

请点击输入图片描述3葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。请点击输入图片描述4焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。请点击输入图片描述5然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，当汤锅中的汤汁呈白色并且排骨肉软烂时即可关火。

清炖排骨的好吃做法清炖排骨准备食材：排骨、生姜、大葱、八角、花椒、白芷、料酒、食盐。将排骨剁成小块，也可以让卖家剁一下，买回家后，不能将排骨简单冲洗后，就下锅焯水，这么做就错了，要将排骨表面清洗干净，一边洗要一边挤排骨内的血水，清洗两遍后，将排骨放入清水中加入料酒浸泡半个小时，浸泡的过程中要换水两次，这么做排骨里的血水才会排出来，减少腥味，也会让排骨上的肉更软。

将排骨倒入锅中，加入足量清水，倒入一勺料酒，放入几片生姜，一些葱段，开大火煮开，焯水五分钟，焯水过程中，将浮沫去掉。排骨捞出放温水中清洗一遍，焯水后的排骨表面会附着一些脏东西，清洗一下，做出来的排骨汤更加干净清亮，别忘记了。炒锅中加入少许食用油，将葱姜、八角、花椒、白芷倒入锅中煸炒一下，再加入足量清水，这个水量一定要足，因为炖煮的过程中最好不要再加水了，开大火煮开。

1、方法一（1）食材：黄豆、小排、盐、姜片。（2）黄豆浸泡过夜，小排过水，洗净浮沫；（3）锅中放1000克水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）（4）改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。2、方法二（1）食材：精排260克、萝卜（冬季白萝卜最佳）、枸杞16粒、姜片、葱、盐。

3、方法三：（1）食材：排骨500g，山药200g，大葱2小段，生姜1片，香葱1根，盐少许，油。（2）排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。（3）炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出。（4）压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大葱，加入适量热水，盖上盖子，煲30分钟左右。

排骨洗净，冷水入锅，大火煮开，捞出，炒锅里加适量油，排骨煎至表面金黄，盛出，压力锅里放煎好的排骨，再加生姜片、大葱，加热水，盖上盖子煲30分钟，山药去皮，切成段，将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。怎么做清炖排骨食材：排骨500g，山药200g，大葱2小段，生姜1片，香葱1根，盐少许，油清炖排骨的做法：1.排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。

3.压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大葱，加入适量热水，盖上盖子，煲30分钟左右。4.山药去皮，切成段，5.将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。小贴士：山药一定要最后放，因为山药很容易熟，如果放太早，容易煮化了，排骨可以直接放入炖锅里面炖，也可以先煎再炖，煎完之后的排骨吃起来更香。