台湾十大名茶,中国十大名茶之一:东鼎乌龙茶是由台湾人开发的

很多。西湖龙井。中国的起源与传说十大 名茶众所周知，中国人喜欢喝茶。西湖龙井和安溪铁观音，基本上全中国每个人都能说出一两个名茶品牌。现在让我们来调查一下中国-1名茶背后的传说和故事。有多少人知道他们？让我们一起学习。冻顶乌龙茶的传说。据说台湾丁咚乌龙茶是一个叫林凤池台湾的人从福建武夷山带茶苗到台湾种植而研制的。林凤池原籍福建省。

他想参加，但是家里没钱。村民们捐钱互相帮助。临走时，村里人对他说:到了福建，请代向我们的先辈问好，说我们台湾人民很想念他们。几年后，林凤池决定回台湾探亲。他把36株乌龙茶苗带回台湾种在南投鹿谷镇的冰封山顶上。经过精心培育，建起了茶园，采集的茶叶又香又好。后来，林凤池被派到晋国，给道光送茶。皇帝喝完茶后称赞它。

这里可以看到细节，我先给大家概述一下。中国饮茶、种茶历史悠久，茶树品种资源丰富，各具特色。西湖龙井、冻顶乌龙茶、黄山毛峰、碧螺春、萍水珠茶、安溪铁观音、祁宏、陆吾、滇红、大红袍均来自中国十大 名茶。西湖龙井西湖和龙井的美景名茶早已名扬天下。游西湖，喝龙井茶，是游客在杭州最好的享受。西湖龙井茶产于西湖周围的群山之中。其品质特点是:外形扁平美观，色泽翠绿，香气清醇，内质醇厚，泡在杯中，嫩绿的芽叶，似出水芙蓉，栩栩如生。

龙井茶的优良品质是由精细的加工工艺形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶的芽叶为原料，经摊青、绿锅炒青、回潮、筛选、蒸锅、筛选分选(去黄片和茶粉)、收灰、储存等工序制成。龙井茶的炒制方法比较复杂。根据不同鲜叶原料和不同炒制阶段，分别采用“摇、拍、压、摊、甩、扣、立、抓、压、磨”的方法。看过龙井茶炒制全过程的人都会觉得龙井茶的确是一件精美的工艺品。

China名茶:China十大名茶西湖龙井:西湖龙井居全国之首名茶。产于浙江省杭州西湖周围的山区。多年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名，而且以龙井茶闻名。茶叶在西湖的群山中生产已有几千年的历史，在唐代就很有名了。然而，形成扁形龙井茶却用了近百年的时间。相传乾隆皇帝游杭州时，在龙井茶区天竺写了一首诗，名为《观采茶作歌》。

龙井茶形直而尖，平而俊，滑而匀，色黄。冲泡后香气清高持久，清香扑鼻；汤色杏绿色，清澈明亮，叶底淡绿，芽直立，栩栩如生。喝茶汤清爽，齿间留香，回味无穷。龙井茶区分布在西湖附近的秀山上。这里湖光山色，气候温和，终年多雾，雨量充沛，土壤结构疏松，质量肥沃。茶树根深叶茂，四季常青。

时代不同，十大 名茶也不同:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片被列为。1959年中国“十大 名茶”将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶评为中国。

[1]1999年，《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施尤鲁、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国-1名茶。2001年，美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、孟定干露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山吴韵、安徽瓜片、安溪铁观音和苏州茉莉列为中国-1名茶。