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1，白灼虾的做法 白灼虾怎么做

白灼虾 1材料 主料：基围虾500克， 辅料：红尖椒25克， 调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克 做法 1.将鲜虾洗净； 2.辣椒丝放在味碟上； 3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀； 4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌

白灼虾的做法 白灼虾怎么做

2，九节虾做法

主料 1种请点击输入图片描述黄油适量辅料 4种姜适量葱适量蒜适量辣椒适量调料 1种盐适量烹饪步骤 8步步骤1请点击输入图片描述辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎步骤2请点击输入图片描述加入融化的黄油拌匀，加盐调味。步骤3请点击输入图片描述九节虾洗净步骤4请点击输入图片描述九节虾开边步骤5请点击输入图片描述洗去肠子，穿上竹签步骤6请点击输入图片描述将蒜蓉等填入虾中步骤7请点击输入图片描述烤箱预热230度，烤到熟。步骤8请点击输入图片描述出炉，摆盘即可。小贴士1.九节虾的壳比较硬，所以开边时，要特别小心。 2. 要掌握好火候。 3.如果黄油是有盐的，可以不用加盐。

九节虾做法

3，大九节虾要煮几分钟就是白灼很大的虾

沸水煮一分钟，就熟了，不过可能会有点老
白灼大虾。把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘，沾酱油汁食用。 盐水虾。把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。

大九节虾要煮几分钟就是白灼很大的虾

4，白灼九节虾做法大全 鲜甜可口美味极了

1、做法一：将新鲜九节虾洗净，剪去虾须虾脚虾肠;再用牙签从虾的第二节处挑出虾线;锅中加水，放入姜葱，把水烧开。水开后调入1茶匙的料酒，再倒入处理好的虾，中火煮上1~2分钟，煮至虾变成红色，虾身弯曲即可马上捞起;将蒜末放入小碗中，调入2汤匙生抽，1.5茶匙糖和1/4茶匙盐调匀，烧热1大匙油，趁热浇在小碗内拌匀;食用时剥开虾肉，蘸食即可。 2、做法二：锅放水煮开，加入姜片，葱白，九节虾煮开即可。 3、做法三:海虾用清水冲洗下，葱、姜洗净，姜切几片，葱切两段。锅内加适量清水，烧开后加少许盐。倒入虾后先盖上盖子，防止虾跳出锅。加入少许料酒，再放入姜片。放入葱段，盖上盖子煮两分钟后关火再焖一会儿。

5，剩下的白灼虾怎么处理

可以用来炒饭、煮面条、煮虾仁粥，也可以在煮熟后放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。但是很多人容易一下子就煮多了，吃不完，剩下的白灼虾可以用来炒饭、煮面条、煮虾仁粥，也可以在煮熟后放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。还可以用来炒着吃：1、油锅烧热，下葱姜蒜花椒爆香（蒜留一半）；2、下大虾，大火炒至虾壳表面有点脆；3、加调料，放些许盐、白糖、酱油，翻炒一下就盖锅盖焖个半分钟到一分钟；4、开盖加蚝油，翻炒一下即可出锅！

6，白灼虾怎么做好吃白灼虾的家常做法

食材鲜虾250克油5克盐1克糖2克蒜籽15克生抽60毫升葱白2克姜15克制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟2将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用3白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白4上步骤的姜切成薄片，葱白切成段5锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白6再倒入少许白酒7加上锅盖大火将水煮开8水烧开沸腾时倒入虾，用筷子略搅拌让虾受热均匀9锅内水再次沸腾后再煮约半分钟（可根据虾数量的多少来调节时间）10用漏勺将虾捞起11投入冷开水中冷却，保持虾的肉质不变老（夏日可选用冰水，效果更好）12再次用漏勺捞起沥干水份后，可装碟13蒜姜调味汁所需的材料：油，生抽，蒜籽，姜，盐，糖14蒜籽去皮的好办法，用刀横面将蒜拍扁，蒜皮可轻易剥下15蒜和姜分别切成蒜末和细姜丝备用16锅内倒入少许油，开小火加热17再倒入蒜末和姜丝翻炒18加入盐19加入糖20拌匀后倒生抽21加热至糖和盐溶解，即可关火。22用小碗装出姜蒜汁，白灼虾即可蘸食。
白灼虾食材明细基围虾500克葱适量姜适量白酒20克生抽适量香油适量鸡精适量醋适量其它口味其他工艺廿分钟耗时普通难度白灼虾的做法步骤1基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。2葱、姜、白酒。3锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。4再加入适量清水。5待水开后，放进基围虾灼熟。6然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。7碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。8虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。

7，白灼虾怎么做

大多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，经过一个南方朋友的指点，我终于得以扫盲，发上来，跟北方朋友们一起学习一下哈！ 【白灼虾的方法】 原料：鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺 做法： 1）基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。 2）锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。 3）待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 4）沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油） 小贴士： 在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。 基围虾洗净，减去虾须，沥干备用 葱姜切好，准备一大勺白酒 锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。 待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油）
盐水
主料：基围虾500克 辅料：红辣椒25克 调料：生抽50克香油5克盐5克姜10克小葱10克花生油5克各适量 白灼虾的做法： 1.将鲜虾洗净； 2.辣椒丝放在味碟上； 3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀； 4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。更多白灼虾信息见薄荷网食物库 http://www.boohee.com/shiwu/baizhuoxia
主料：基围虾500克 辅料：红辣椒25克 调料：生抽50克香油5克盐5克姜10克小葱10克花生油5克各适量 白灼虾的做法： 1.将鲜虾洗净； 2.辣椒丝放在味碟上； 3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀； 4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。更多白灼虾信息见薄荷网食物库 http://www.boohee.com/shiwu/baizhuoxia
煮的时间太久了
可是看到红色啊速度

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