涡流加热,电磁炉加热食物是用磁场感应涡流加热

电磁炉的原理是磁场感应涡流加热，涡流加热技术的相关参数和要求是什么？想知道如何用足够的功率产生大的涡流导体？电磁炉加热食物使用电磁感应涡流-0/发现电磁炉的法国物理学家加热食物使用电磁感应涡流，。

电磁炉采用磁场感应原理涡流 加热。它利用电流通过线圈产生磁场。当磁场中的磁力穿过一个含铁的锅的底部时，会产生无数个小涡流，使锅本身高速发热。采用磁场感应原理涡流，利用高频电流通过环形线圈，从而产生无数闭合的磁场力。当磁力线穿过磁通量的底部(如铁锅)时，不仅会产生无数的小涡流(一种交流电，电磁炉用的是15-30kHz的高频电流)，会使锅体。

当内部初级加热线圈盘有交流电压输出时，必然会在次级锅上产生感应电流，感应电流通过锅本身的电阻产生热量(所以锅本身也是负载)，产生热量。如果:内部初级加热板有交流电压输出时，如果次级和负载(锅)不存在，输出功率会很低。当然，在实际电路中，一定要快速检测到这个功率的变化，关闭对加热线圈盘的交流电输出。

涡流实际上是感应电流。涡流缺点:最典型的就是变压器。一个大功率变压器的涡流的功率损耗是很可怕的。想象一下，一个63000kVA的变压器，即使只有涡流的1%,也有630 kW的损耗。房子里也有电线。如果一条支线流量较大，一般不加钢管保护，防止可能的涡流-1/损坏电线。涡流也可以，比如电磁炉，利用交变磁场在锅底产生涡流和直接产生加热食物，所以效率还是高的。

.佛山江新电磁回答你:电磁感应的原理是将220V/380V、50/60Hz的交流电转换成直流电，再将直流电转换成频率为1040Khz的高频电流。高速变化的高频电流会产生高速交变磁场。当磁场中的磁力线穿过导磁金属材料时，会在金属体内产生无数的小涡流，也就是焦耳热！使金属材料自身发热，从而达到加热金属材料桶的内容物。

电磁炉加热食物是由电磁感应的涡流，涡流是由法国物理学家福柯发现的。电磁炉是磁场感应涡流 加热，即电流通过线圈产生磁场，当磁场中的磁力线通过铁锅底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁锅的铁分子高速旋转，产生碰撞摩擦直接发热。电磁炉加热的原理决定了这种产品热效率高、安全、无污染、节能、使用方便等特点，也正是这些特点促成了电磁炉产品在国外的普及。

利用足够的功率在导体中产生大的涡流导体中的电流可以产生热量，使金属被加热甚至熔化。因此感应炉被用来熔炼金属，感应炉内有产生高频电流的大功率电源和产生交变磁场的线圈，线圈中间放置耐火材料(如陶瓷)制成的坩埚，放入待熔化的金属。涡流Induction加热具有广泛的应用，如用高频感应炉熔炼金属，用高频塑料热压机塑化，用涡流热疗系统进行治疗，在金属材料科学中，经常使用感应淬火和感应退火来提高工件的表面硬度和耐磨性。