如意混沌,上海混沌店不起眼但味道绝对不会差

过年吃“混沌”的是谁？我们在外面吃饭，看到很多店面装修很漂亮的店，都会怀疑味道，但是来到那种看起来很老的店，虽然不起眼，但是味道绝对不会差。在上海，有一家开了40多年的店，主要买混沌面，在这里，最贵的面。

食物与每个人的生活息息相关。现在有这么多吃食物的方法。没有一个厨师敢说自己会做所有的菜。大家都在不断学习，不断进步。食物也是。不同的人有不同的口味，不同的人做同样的菜有不同的口味。虽然口味不同，但喜欢的人也不少。就吃而言，他们喜欢。就喜欢！我们在外面吃饭，看到很多店面装修很漂亮的店，都会怀疑味道，但是来到那种看起来很老的店，虽然不起眼，但是味道绝对不会差。在上海，有一家开了40多年的店，主要买混沌面，在这里，最贵的面。

过年吃饺子的由来和传说饺子是一种历史悠久的民间食品，深受百姓喜爱。民间有句话叫“好吃但不如饺子”。春节期间，饺子已经成为不可或缺的美味。据三国魏人张仪所著《广雅》记载，当时有一种月牙形食品叫“馄饨”，与现在的饺子形状基本相似。到南北朝时，馄饨已“形如月牙，天下美食”。据推测，饺子煮的时候并不是捞出来单独吃，而是和汤一起放在碗里吃，所以当时人们把饺子叫做“馄饨”。

大约到了唐朝，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，捞出来放在盘子里一个人吃。交子在宋代被称为“焦耳”，这是后世“交子”一词的词源，这种写法在之后的元、明、清、民国时期依然可以看到。元代称饺子为“平食”，明朝万历年间沈邦所作的《万部杂记》记载:“元旦、拜年作匾”。刘若愚《议事录》记载:“大年初一吃水果点心，即吃片，”元明时期的“匾食”之“匾”，如今已常用作“平”。