如何煮饭,如何煮大米饭?电饭煲怎么煮饭?

如何蒸米饭才好吃？蒸饭的秘密不管是新米还是老米，都可以蒸出香喷喷、晶莹剔透的米饭。这里有四个秘密！只要记住这四个秘诀，一定能蒸出香甜可口的米饭。首先，我们测量容器中大米的数量。接下来，第一个秘诀就是淘米:淘米不要超过三次。如果超过三倍，米饭中的营养会大大流失，所以蒸饭的香气会降低。记得淘米不要超过三次。

这将使米粒充分吸收水分。蒸出的米饭将会充满谷物。第三个秘诀是米水比:蒸米饭的时候，米水比要1: 1.2。有一种特别简单的方法来测量水量。将食指放入淘米水中，只要水超过食指第一节米饭即可。第四个秘诀是加香:如果你家的米已经是陈米了，没关系，陈米也能蒸出新米的味道。就是在前三道工序之后，我们再往锅里加入少量的精盐或者花生油。切记花生油一定要煮熟冷却。

现在很多人开始用电饭锅做饭，因为不仅时间短，而且做出来的饭软糯可口。你知道怎么用电饭锅吗煮饭？以下是我为你整理的电饭煲烹饪技巧，希望对你有所帮助。电饭煲的烹饪技巧1。将洗净的大米和适量的水放入电饭煲的内锅，左右摇晃几下，使大米平铺在底部，擦干内锅外的水渍，放入电饭煲的外壳内。2.用手轻轻转动几下，使内胆底部贴在加热板上，与电热板接触良好。

如果你想把米饭做的更好，可以按照我的步骤来，效果绝对很棒！首先准备好食材:大米、香菇、胡萝卜、南瓜、豌豆、土豆、生抽、老抽、玉米油、香葱。具体步骤和方法:第一步:取适量大米，洗干净，放入电饭煲中。我家的大米是我哥从东北带来的五常大米。米粒比普通米长，蒸出来的米比超市卖的普通米好吃多了！第二步:准备几样自己喜欢吃的蔬菜，比如蘑菇、胡萝卜、南瓜、红薯、豌豆、土豆等比较热、容易腐烂、不会变老的蔬菜。

我准备了蘑菇、胡萝卜、南瓜、豌豆和土豆。香菇洗净后切成丁，胡萝卜洗净去皮切成宽条后切块，南瓜去皮切块。第三步:在米饭中加入一勺玉米油，一勺酱油，半勺生抽，一勺蚝油，拌匀。将准备好的南瓜丁、蘑菇丁、胡萝卜丁、豌豆丁放入电饭煲中，铺匀，最后在中间放一个去皮的土豆(或一个西红柿)，加入与平时蒸饭等量的水。

1。煮饭大概需要1020分钟。2.煮饭的时间通常取决于煮饭的工具和要煮的米饭量。一般我们用电饭锅来煮饭。饭熟了会自动跳转到保温模式，我们就不用担心饭熟了。1.第一步是最重要的。我们平时在家蒸米饭的时候，很多人都是直接把米饭放进电饭煲里，加水就可以开始做饭了。其实这一步是错的，所以蒸出来的饭不香。正确蒸饭的第一步应该是将大米浸泡在水中十分钟，这样可以增加大米的粘性，米饭在蒸饭过程中更容易散发香味。

也可以加一些其他的调味品，比如糙米，粗粮，豆类。用糙米、小米、玉米、燕麦、红豆、绿豆、扁豆等代替1/3的大米。可以有效补充营养(但是加豆的时候一定要提前几个小时泡，这样才容易煮。)也可以加入紫米和黑米，加入到米饭中，会有独特的香气和美观。红薯、土豆、山药、南瓜等淀粉类食物也可以和米饭一起煮。

煮饭的方法如下:淘米:淘米次数不要超过3次。如果洗3次以上，米饭中的营养会大大流失，蒸出的米饭风味也会降低。浸泡大米:将大米放入冷水中浸泡1小时。让米粒充分吸收水分。蒸出的米饭将会充满谷物。米水比:蒸米饭的时候，米水比要1比1和2。调味:锅中加入少量精盐或花生油。花生油一定要煮。往锅里加点就行了。

普通锅煮饭的方法如下:1。找一个普通的锅:找一个有盖子的锅，2、淘米:淘米，可以泡10分钟，然后倒入锅中。3.沥干水:放入大米，用手指量一下，比两个指关节高的排水最合适，多一点也无所谓。4、开大火，把锅里的水烧开，继续烧，烧到水从锅盖跳出来，如果是铝锅，烧到水开锅盖，5.取下锅盖，再烧2分钟。当米饭越来越大的时候，用勺子把多余的米饭煮开，留一点在锅里。