开锅方法,铸铁锅的正确开锅方法

钢锅开锅的正确方法钢锅开锅的正确方法有3步。新锅怎么开锅新锅开锅的方法是先将新锅洗一遍，然后擦干，用砂纸进行打磨，新锅不粘锅开锅的最佳方法新锅不粘锅开锅的最佳方法如下：1、新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下，开锅的正确方法怎样开锅1、将锅大至的冲一下，然后烧一锅热水，然后用刷子将锅用力的清洗一下。

新买的铁锅第一次开锅方法：1、锅内加水，水量大约是锅容量的80%，然后大火烧开进行煮沸，煮沸的时间持续10分钟左右，10分钟后倒出水，自然晾干。2、倒入少量的食用油，然后用餐巾纸将整个锅都涂抹均匀，这个过程叫润锅，时间最好是一个晚上。简单两步，叫你的不粘锅使用寿命更长，不沾效果更好，切忌新锅不开锅直接就用，你会毁了一口好锅的。

在日常生活中，新买来的铁锅看上去比较光亮，但实际上不太好使用。所以新买来的铁锅一定要经过开锅之后才方便使用，那么新铁锅第一次怎么开锅呢？请看下文介绍。1、方法一：开水煮沸。刚买来的新铁锅可以放在煤气灶上烧红；接下来，将开水倒入到烧红的铁锅里，进行煮沸腾起来；煮沸的时间大约10分钟，之后将水倒出来。2、方法二：砂纸磨擦。

需要注意的是，每次洗完铁锅之后一定要将水分擦拭干净。3、方法三：淘米水浸泡。或者还可以将淘米水倒进锅中浸泡几个小时，然后用清水清洗干净。淘米水有很好的去除污渍的作用，这样就可以很好的去除铁锅里的铁锈。4、方法四：醋清洗异味。将铁锅烧热，在里面倒入适量的食用醋，接下来用食用醋进行清洗新锅，就可以将里面的异味去除干净。这样就可以轻松开锅，延长铁锅的使用寿命。

新锅开锅的方法是先将新锅洗一遍，然后擦干，用砂纸进行打磨。新锅打磨后，开猛火进行干烧，直到新锅烧全红为止。用带皮的五花肉，在锅里面来回的擦，直到五花肉出油。用小火烧锅里的油，变烧边转，这样可以使油充分沾锅，直到油烧干，最后将锅放凉，冲洗干净即可。俗语说：“工欲善其事，必先利其器”。作为一个合格的家庭主妇，没有一口趁手的好锅，是炒不出好吃的菜的。

其实，不管用什么锅，买回家的新锅都不要直接用，第一步就是“开锅”。如果不先开锅，就直接用，再好的锅也可能会生锈，把锅都用坏了。选新锅的技巧：1、看锅的表面是否光滑。2、看锅面有无疵点。3、看锅底的大小，锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的，传热快，省时间生燃料。锅屁股大的不好，传热慢，费火费时。4、锅有厚薄之分，以薄为好。

新锅不粘锅开锅的最佳方法如下：1、新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下。如果标签不好清除，可以借用家里的风油精，倒在商标上，风油精完全浸湿商标后就容易撕开了。2、用温水，用柔软的海绵布擦洗锅体，内部和底部，里外冲洗干净，沥干掉水分，用干净的抹布擦干。3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层薄薄的食用油（猪油和牛油除外）。

这样既能延长锅体的寿命，也能发挥出最好的烹饪价值。注意事项1、应当避免干烧、空烧，不粘锅表面的涂层若经过空烧加热过久，会致使涂层损坏，失去不粘锅的效能。2、最好使用木铲或者硅胶铲，这样能更好的保护锅体涂层。避免使用会刮伤锅表面的铁铲，铁铲容易使不沾锅涂层脱落、失效，损坏整个锅体。3、清洗不粘锅的时候，选择用柔软的海绵或者抹布清洗，不要使用铁刷、钢丝球等硬物清洗，这有利于保护锅体涂层，延长使用寿命。

生铁锅开锅的正确方法如下：1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次，可以发现洗出来的水非常的黑。2、清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。3、把开水倒掉，再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净，可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。4、把锅子清洗干净之后，用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。

6、然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅），稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可。7、把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜，静置12小时，开锅就完成了。

钢锅开锅的正确方法有3步。1、添加白醋：将钢锅用清水洗净，加热后，加入白醋溶液，摇晃至白醋均匀，等白醋翻滚时关火。2、清洗锅内：使用钢丝球清洗锅内，可以去除钢锅中的杂质与污垢。将白醋倒掉，用清水洗净，再次加热，最后转小火。3、倒色拉油：在锅内倒入色拉油，摇晃钢锅，确保锅内每个面都可以沾到油，用小火保持温度，23分钟后关火，清水洗净即可。

1、将锅大至的冲一下，然后烧一锅热水，然后用刷子将锅用力的清洗一下。刷净锅内锅身。将表面的各种浮起的东西全部刷下去。2、将锅放在炉灶上，开小火，将锅体的水珠慢慢烘干。3、把切下的肥肉放到锅里翻几下。然后用筷子，如果有厨房用夹子就更好了，涂抹锅体，每一寸都要涂到。认真细致地涂，让油把慢慢的渗到铁锅中。4、等到肉变黑变焦，锅里的油变成黑色的，就取出。

1、用热水加洗洁精进行第一遍清洗，用洗洁精清洗是为了更好的把锅里面的杂质去除掉。2、擦干用洗洁精清洗过的锅，放置在灶台上，接下来用大火将它给烘干，当底部出现焦黄色的时候旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀的受热，在铁锅受热完毕之后，再改成中小火，3、准备几块肥猪肉，切成条，用厨用夹夹住肥猪肉，把它当做肥皂一般放在铁锅里，从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨，肥猪肉溢出油脂的时候，我们不要停继续擦拭。