茶楼怎么开，怎么开凉茶店
来源：整理 编辑：五合装修 2024-04-22 05:55:30
1，怎么开凉茶店
平安堂，一般选择在商业旺区，人流量大的地方，最好要选知名度高的老品牌开凉茶店首选要选对品牌，如黄振龙。最后、金葫芦；其次，开凉茶店也不例外，任何生意都需您用心经营，选址对开凉茶店也很考究
2，怎么计划开茶餐厅
1.客流量和地段.
2.所谓同行是冤家.
3.环境,卫生,服务,平价.
4.资金周转[在没生意的情况下]
5.人员配备,餐厅管理制度.先要确定小店要坐落在哪里，最好是消费人群多的地方，比如学校，单位。
其次，是选择开一家什么店，是自己创牌子，还是加盟。
再次，要做好宣传，很多牌子都是因为宣传好而创出来的。
然后就是人员配备，要招聘合格的员工。
最后就是自己啦，要提高自身素质，当个合格的老板。要考察地点，人流，周围饭店情况，投资规模，特色经营，人员配备等。 所谓 天时 地利 人和 缺一不可！！ 注重管理和特色经营 微笑是最好的通行证。
3，开茶叶店注意事项有哪些
开茶叶店注意事项
开茶叶店注意事项一、了解经营地区消费者口味
对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。
开茶叶店注意事项
二、茶店装饰
茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
开茶叶店注意事项
三、定价合理化
茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些，我认为是应该的。
开茶叶店注意事项
四、商品陈列有序
商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。
开茶叶店注意事项五、搞好店内卫生与周围环境
茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。
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4，个体户茶楼办餐饮许可证要什么材料
需要办理食品经营许可证第十条 申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。 食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。 食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。 列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。 国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。 第十一条 申请食品经营许可，应当符合下列条件： （一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； （二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； （三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度； （四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； （五）法律、法规规定的其他条件。 第十二条 申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料： （一）食品经营许可申请书； （二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件； （三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件； （四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。 第十三条 申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。
5，茶叶店应怎样经营
要经营好你的茶叶店，切记要避免下列经营误区。 一、选址不合理：开店首要的是位置，好多经营人员不经市场调查，随便选一个位置就去开店，有的盲目好高，片面追求繁华地段、大商场，这样就容易陷入盲目性，靠碰运气。 二、装饰不当：在装饰进程没按茶店的特殊性，纯粹暗个人意志去做，追求豪华的、简单的，我就曾看到许多茶店的装饰模仿歌厅、饭店的装饰，着怎末行，茶叶是一种特殊的商品，它的特点是它的品位、清心、高雅。 三、茶叶的质量不行：好多茶店经营由于本身对茶叶知识的了解不透，没鉴别能力，为了图方便省事，大多数茶商到初级市场去盲目进货，这样茶叶质量把关不严，坑了顾客，结果也丧失了自己的信誉。 五、品种结构不合理：好多茶叶店的经营者总是认为自己或亲朋熟人的茶叶可靠，拒绝新进品种，茶店品种单调，给顾客选购的余地小，这种自我封闭的经营形式一定立即改变。 六、不了解消费者口味：茶叶经营者应了解你所在经营地区消费者的口味，不同的地区消费者口味不一样，你不能以你自己的口味来代替你所经营地区消费者的口味。 七、商品立体结构意识不强：现代经营离不开立体思路，茶叶不仅是一种饮料，同时也是一种博大精深的艺术，茶也须有与茶有联系的艺术品、工艺品、茶艺同台演出，不能唱独角戏。 八、商品陈列不合理：我看过许多茶店，给人感觉到商品陈列混乱不堪，品种不分、档次不分，这样“一锅粥”式的陈列，肯定会破坏顾客的购买激情。 九、店内卫生与周围环境差：茶叶是一雅的商品，对卫生与环境要求极为严格，一些茶店灰尘蒙蒙，周围也不很清洁，为什末不扫一扫、抹一抹，人多勤快一点，换来了好环境，好让消费者多光顾几次呢！ 十、营业员的整体素质差：这是一个极为关键的要素，一个茶店经营好坏关键在营业员，一些茶店经营图省事，老是用自己家里的亲朋好友，岂不知，你花许多精力财力去开一个店，目的是要效益，那末应用专职训练有素的营业员，在从事市场调查中，我发现许多店员素质低下，他们茶叶知识缺乏，松散、懒惰、反应迟钝、言语不清，有的甚至浓妆艳抹、珠光宝气、言语粗俗、大小姐架势，有人说：“我宁愿花一千元一个月请一个好营业员，也不愿花五十元请一个不合格的营业员”，商场用贤不用亲，不知各位茶店经营者是否有此共识。 十一、财务管理混乱：一些茶店根本没健全的财务制度，管理混乱，凭感觉相信人，经营效益主要是开源与截流，你经营的再好，如果不能截住流，到头来还是一场空。我并不是说不相信人，但商业是对事不对人，财务是经营的中心，任何人都要按财务规则办事，不管你们是夫妻、兄弟、朋友都应如此，相信大家在经营进程中也有所体会，只不过是碍于面子做不到，是吗？ 十二、营业制度不完善：经营不论大小，都应有制度，几个茶店总认为不是大公司无需制度，日常见久，人员松散，无形资产消失，顾客不愿再光临，岂不是本钱亏完。 十三、服务质量差：现代商业经营已经从以销售为中心转移到以服务为中心的轨道上，许多茶店只顾售前、售中服务，只要茶叶售出，钱挣到口袋，对顾客前来退货，不予理睬，或找出许多理由，甚至恶语中伤，作为经营者不应只考虑自己的利益，同时更要尊重“上帝”，“和气生财”“买卖不在人义在”嘛！方便别人其实那就方便自己。
6，我想开个茶楼经营方面需要看哪些书有没人给推荐下
我这有个目录 你看了有兴趣再说 禅 茶 馆 目 录 第一章 项目概述 第一节 项目产品的起源于发展茶的起源、中国茶道的历史 禅、茶、茶艺茶道、“禅茶一味” 第二节 中国茶叶市场的特点 ?总述 ?各类茶叶市场特点 附：中国名茶手册 第三节 现代茶叶行业市场分析（市场细分） ?茶厂 ?茶商 ?茶楼 茶礼 ?茶周边产品 第二章 项目背景 第一节 现代茶楼的发展现状（不同类型茶楼发展情况） 第二节 禅茶馆的宏观市场调查与分析 第三节 禅茶馆需求人群分析 第四节 禅茶馆的市场前景预测 第三章 项目定位 第一节 禅茶馆市场定位分析 ? ?产品定位 （普洱、龙井、乌龙、绿茶等） ? ?店内文化定位 （禅文化） ? ?竞争定位（市场还较为空白 竞争相对不大） ? ?价格定位（中低） ? ?消费者定位 （中低） ? 第二节 禅茶馆市场定位方法策略 ? ?避强定位（同商圈有明显更高端的我让） ? ?迎头定位 （用同水平或没有同样店的我上） ? ?创新定位 （要有特色） 第三节 禅茶馆产品定位（分清主次） ?茶水（不同种类茶水；同种不同档次茶水） ?茶叶（同上） ?禅、茶周边产品（禅饰、茶具、茶画、茶点、茶工艺制品等） 第四章 项目技术配套 第一节 “禅道”的基础知识、 外在体现； 第二节 茶叶的冲泡方法： 绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六类茶的不同冲泡方法； 第三节 茶具的选择（根据不同茶叶特点选择不同质地茶具） 第四节 茶叶的鉴别 第五节 茶叶的储存 第六节 茶艺和茶艺表演 第五章 项目实施 第一节 禅茶馆选址与调研 ?口岸存在的两种可能性 ?场地选择标准 ? 1、区域市场条件 ? 2、竞争条件 ? 3、客源条件 ? 4、物理条件 ? 5、配套条件 ? 6、识别性条件 ? 7、成本费用条件 ? 8、发展性条件 ? ?禅茶馆的选址技巧 ?位置优劣 ?店铺范围大小 ?地势的好坏 ?禅茶馆实地调查用表格 （1）营业形式和状态 （2）经营项目及其收费情况（主营项目是什幺？） （3）茶楼面积的大小； （4）顾客层的分析； （5）营业日与营业时间； （6）员工人数、待遇及其对客的服务态度； （7）茶楼的总体格调； （8）对竞争对手的整体评估。 第二节 禅茶馆的装修布局（“禅”主题） ?外装饰： ?外部造型 ?招牌 ?对联 ?橱窗 ?店门 ?外部灯光 ?店名 ?内装饰： ?货架柜台 ?墙面 ?地面 ?灯光 ?点缀 ?商品陈列 禅茶馆商品陈列的原则与技巧 第三节 禅茶馆手续办理 ? ?办理个体工商户应当办理的证件 ? ?办理流程 ?关于税收 ?注意事项及说明 第四节 禅茶馆的管理与经营 1、禅茶馆的管理制度 ?卫生基础制度 ? ?标准卫生线路及清洁方法 ? ?食品安全卫生 ? ?员工个人卫生标准 ? ?标准着装、仪容、仪表 ? ?日常工作检查细则 ? ?标准礼貌用语 ? ?开店及打烊流程 ? ?销售步骤 ? ?员工基本管理手册 2、经营突发情况应对办法 ? ?处理顾客投诉 ? ?突遇停水、电等应对策略 ? ?火警应对 ? ?员工殆工应对 ? ?突发治安情况应对 ? ?突遇上级检查的应对 ? 3、如何经营好禅茶馆 ?禅茶馆经营的基础 ?禅茶馆实用经营方法 ?客源的开发与维护 ?顾客纠纷与投诉的处理办法 第六章 经营辅助 ? 第一节 禅茶馆产品成本和经营营费破析 ? ?产品成本 ? ?禅茶馆所需原料价格详表 ? ? ?具体产品生产成品分析 ? ?禅茶馆经营费用及盈亏分析 ? ?经营费用明细 ? ?盈亏分析 ? 第二节 禅茶馆经营成功案例破析 三字禅茶院 清悟源禅茶馆如果你是一名女子﹐那么看经营婚姻的书﹐不如看女性方便的书﹐只有先确定怎样做好一名女子﹐那么才能在婚姻中不会恐慌迷茫﹐张小娴和苏芩的书对婚姻不错。
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