1.介绍
蓝宝石锅是一种非常实用的厨具,一般用于烹饪煎炒等各种菜肴,它的优点是保温性好、不粘锅、易清洗、非常耐用等,特别是使用蓝宝石涂层做成的锅具,能够达到更好的食品烹制效果。
2.特点
蓝宝石锅的涂层材质通常为涂有蓝宝石颗粒的锅底材料,由于蓝宝石是一种贵重的天然宝石,具有极高的硬度与耐磨性,故而涂蓝宝石的锅底具有很好的耐用性,同时更加坚固、牢固,不易损坏。
同时,使用蓝宝石涂料制成的锅具能够达到更好的烹饪、烤制效果,令食品更加美味可口、口感非常棒。不同于其它材质的锅底,它能更快的加热,烹饪食品更省时省力。
3.使用方法
蓝宝石锅使用时需要注意的一点是:建议尽量使用木质或者硅胶等材质的厨具等。蓝宝石锅的涂料脆弱,使用金属铲子等硬质物品来刮锅,容易刮花剥落,从而影响食品味道与外形。
另外,建议在加热前(尤其是第一次使用前),需要在不超过中小火的情况下少量加油,让锅内温度逐步升高,这可以增加蓝宝石锅的使用寿命,避免因极高温度或突然变化的温度强烈损坏锅底等问题。
4.保养方法
蓝宝石锅的清洗相比于其它厨具比较简单,只需要用温水,加入少量洗碗液,使用温水软布清洗即可,因为其不粘锅特性,很容易就能够清洗干净。但需要注意洗涤时,不能使用硬质物品进行擦洗。
另外,在存放时,建议使用锅套或锅盖,将锅放入柜子或盘子,避免各类硬质物体或其他材质造成的刮擦或损害,甚至破坏锅体的颗粒结构。 除此之外,我们建议不要将蓝宝石锅高温烤烤干,避免影响涂层的品质和整体使用寿命。
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