1. 豆浆原料的选择
豆浆的制作原料主要是黄豆,选用新鲜的黄豆制作出来的豆浆味道更加新鲜可口。在选购豆子时,要看豆子外观是否完整,是否有霉变、虫蛀等现象。黄豆的颜色要均匀,粒子大小一致。
2. 切碎黄豆
将选好的黄豆和清水浸泡约4小时,之后将黄豆用电动研磨机或厨房料理机磨碎,直到形成浆状。需要注意的是每一次碎豆的时间不要超过2分钟,以免研磨机过热影响豆浆的口感。
3. 制作豆浆
制作豆浆时,将磨好的黄豆浆倒入原汁机内。如果原汁机有自动制豆浆的钮扣,可根据自己的需要选择。如果没有自动制豆浆功能,就需要手动操作,在加入豆浆糊的同时,适量加入清水,以保持稀薄的浆状。在开启原汁机的同时,用锅铲轻轻搅拌,让豆浆更加均匀。待制作完成后,将豆渣滤掉,剩下的豆浆就可以直接食用。
4. 选择豆浆过滤网
在使用原汁机制作豆浆时,豆浆过滤网是不可或缺的。豆浆过滤网的材质分为不锈钢和尼龙两种。不锈钢网的使用寿命较长,但过滤效果不如尼龙网。尼龙网过滤效果好,但需要更加注意清洗卫生问题,否则容易滋生细菌。所以在选择豆浆过滤网时,需要根据自己的需要进行选择,重要的是保证卫生安全。
文章TAG:原汁 豆浆 哪个 标题 原汁机打豆浆用哪个网