酒店厨房地面排水设计,厨房排水宜为地面上敷设

厨房地板上的水花很少，不需要地漏。在地面上做一条排水沟，通向集水坑。如果厨房顶部有排水管，证明厨房有与管道对应的地漏，这个厨房需要做防水。保证排水管在同一楼层(也有例外，如以下第六种做法)，一般做法如下:(1)排水管数量位于厨卫楼层；(2)排水管埋在结构层或建筑垫层内；(3)敷设在厨卫地面下沉空间，(4)室外设置水平排水管；(5)水平排水管位于专门设置的假墙内，必要时应采用常规防水材料。

GB(2009年版)_建筑给水排水设计规范(2009年版)解释了排水不频繁的地方不需要地漏。根据客户要求，中国有使用地漏的习惯。欧洲没有地漏，美国明确禁止使用地漏。同层排水，要求水平支管不能设置U型弯，同层排水地漏必须自带50MM水封。如果你用的是壁挂式的，就不用装了，因为沉了以后卫生间就没水了。

厨房、卫生间防水的施工或验收规范如下:《建筑地面工程施工质量验收规范》、《民用建筑设计规范》、《民用建筑设计规范》对厨房、卫生间防水的规定如下:6.12.3卫生间、浴室等经常被水或无腐蚀性液体浸泡的地面。应采用防水防滑面层，面层应低于相邻建筑的楼层，并设有排水坡度。卫生间、浴室与有防水要求的建筑地面之间必须设置防水隔离层；楼板结构必须为现浇混凝土或整体预制混凝土板，混凝土强度等级不应低于C20；除楼板四周的门洞外，应做混凝土翻边，其高度不应小于120 mm。

坡度设计卫生间、浴池的地面应向地漏方向倾斜，坡度为1%-3%，地漏标高不小于20m”；以地漏为中心250mm半径范围内，排水坡度应为3%-5%。卫生间有浴缸时，浴缸下地面坡度对地漏的排水坡度也是3%-5%。餐厅厨房可设排水沟，坡度不小于3%。并应进行刚性和柔性防水设防。卫生间、浴室和厨房的地面标高应低于门外地面标高不小于20mm。

(2)地面和墙面的找平层。53)水泥砂浆，水泥砂浆应掺有添加剂。房间地面有用水要求的地方，面积超过两开间时，应在板块支撑端的找平层和刚性防水层上设置宽度为10~20mm的分格缝，并嵌密封材料。地面应采用刚性和柔性材料防水。卫生间、浴室、厨房的墙裙可粘贴高度不低于1500mm的瓷砖；；上部可以用徐膜做防水层，或者用瓷砖覆盖。

作为收集污水并从污水井排出的管道，住宅的水平排污管道自然位于室内最低处。因此。保证排水管在同一楼层(也有例外，如以下第六种做法)，一般做法如下:(1)排水管数量位于厨卫楼层；(2)排水管埋在结构层或建筑垫层内；(3)敷设在厨卫地面下沉空间；(4)水平排水管位于室外；(5)水平排水管位于专门设置的假墙内；

必选；使用正规的防水材料，防水层一定要平整，选择质量较好的地漏和排水口。厨房的防水砂浆要涂8 mm，防水砂浆凝固后一定要洒水。需要注意防水；铺设地板时，做好地板的防水工作。防水前，一定要把地板交出来，清理干净，均匀涂刷防水材料1 ~ 2遍。各处管道做防水时，一定要有一个真正大的坡度，避免碰到原有的排水。装修厨房的时候，也需要注意防水工作。防水层至少要两层，这样防水效果会更好。

应该怎么防水？厨房也需要防水。“需要提醒的是，如果是防水，一定要在整个空间做，而不仅仅是地漏周围的局部区域。厨房水槽要用密封胶密封，防止水渗入，否则会影响厨房水槽的使用寿命。水桶、水盆周围要涂密封胶，防止用水时溢出的水沿缝隙渗入整体橱柜的木质材料中。判断厨房是否有地漏，可以通过观察天花板上的管道来判断。如果厨房顶部有排水管，证明厨房有与管道对应的地漏，这个厨房需要做防水。

202你认为房屋建筑设计最重要的一点是什么？有人说是结构，有人说是基础，但我觉得都不是。是排水系统。为什么这么说？当初盖房子的目的是什么？是遮风挡雨，这是人类建造房屋最原始的目的。如果不能遮风挡雨，还能叫房子吗？能起到最基本的作用吗？不能！所以，排水系统是房子能否满足最基本要求的关键。

因此，人们在买房时，不仅要关注房屋的楼层、面积、布局，更要关注房屋的设备。给排水系统是住宅设备的重要组成部分，其系统设计是否合理将对居民今后的装修、日常使用和维护产生重要影响。本文结合自己的住宅设计经验，探讨了住宅给排水系统设计的一些特点。020202一、水表设置及给水支管敷设一、水表设置长期以来，我国住宅水表一直设置在室内厨房或卫生间，对于用水点较多且分散的住宅，有时甚至一户设置多个水表。

地下室属于非常潮湿的区域。如果排水系统没有做好，很容易导致污垢堵塞，发霉，滋生细菌。地下室排水系统怎么做？马上来看看相关知识。一、地下室排水系统怎么做先在墙角做一个集水坑，宽度和深度要根据用水量和选择的泵来定。一般尺寸在500mm*500mm*500mm以上。2.在地面上做一个排水槽，通向集水坑。家庭地下室凹槽宽度可为100 mm，凹槽上可安装排水箅子。

3.安装强制排放泵。强制排放泵的流量根据用水量计算。如果不计算，可以根据水泵扬程和功率来选择。正常选择10米以内，功率1KW左右即可。如果你想安装两个强制排量泵，它会更安全。4.安装排水管。在强排泵上游安装管道时，应先在墙壁或屋顶上洗眼，建议先用钻石洗眼。对于排水管，我个人建议你用镀锌钢管。然后管道沿着屋顶穿过洞口，直接连接到城外的检查井，就可以完成地下室排水系统的安装。

地漏水封《建筑给水排水设计规范》(GBJ1588)(1997年版)第3.2.8A条规定“地漏顶面标高应低于地面5~10mm，地漏水封深度不应小于50 mm”，该规定的目的是防止水封破坏后，污水管道中的有害气体逸入室内，污染室内环境。但在给排水的设计说明中很少提及。施工单位为了降低成本，使用市场上价格低廉的地漏，这种地漏的水封一般不超过3 cm，达不到水封深度的要求。

排水时，地漏的水封因正压(下层)或负压(上层)而损坏，异味进入室内。很多居民反映家里有异味，厨房抽油烟机一开就比较严重，这是因为压力波动导致水封损坏的原因。一些住宅厨房配有地漏。因为长时间不供水，尤其是冬天供暖的时候，水封很容易干涸，所以地漏要经常补水。建议在设计和施工中采用高水封或新型防溢地漏。厨房地板上的水花很少，不需要地漏。

水池和炉子不在同一个手术台上或者离得太远。比如U型厨房，水池和灶台分别布置在U型的两个长边上，或者岛型厨房，一侧沿墙放置，另一侧放置在岛型工作台上。火锅、洗好的蔬菜和刚煮好的面条必须总是在水池和炉子之间移动，所以锅里的水会滴在它们之间的地板上。一般厨房的工作流程会是洗完再加工，然后再烹饪。水池和灶台最好设计在同一流线上，两者之间的功能区用一个直板桌连接起来作为操作台。

有些厨房的布局设计很不合理。烟道为墙烟囱形式，烟道附近预留燃气管道。很多人想当然的认为炉子放在靠近烟道壁的地方。这样操作者的手肘在烹饪时会经常碰到墙壁，否则只能伸出手臂进行操作或者放弃使用附墙炉眼来烹饪食物。将泳池靠墙放置也会带来同样的麻烦。因此，水池或火炉应至少距离墙壁40厘米，以便有足够的空间供操作者自由工作。