酒家厨房几个人,御厨餐厅地址

我们理解题目“能容纳1000人的食堂和厨房”的含义应该是一个能同时容纳1000人就餐，同时为1000人做饭的厨房。目前有厨师8人，面点师4人，服务员11人，杂工3人，仓库保管员、会计、管理员各1人。厨房人员主要是由你的酒店定位和餐厅数量决定的。一般一家四星级的商务酒店有四个厨房，包括本地菜、美食为主的菜系、西餐和员工餐厅。

厨房需要200到300平米左右，仓库(冰柜5冷藏5干货50(可以在夹层上))办公室2040平米左右。卫生间要配2男2女。设备和人员配备就不好说了。主要看你希望餐厅做什么菜，中餐，川菜，湘菜，粤菜还是火锅。这就需要具体问题具体回答。是未完工的餐厅吗？不知道厨房有没有规划，你们的规格高不高。

1500平的厨房得用多少人

可容纳1000人的客厅和厨房，总面积约1200平方米。我们理解题目“能容纳1000人的食堂和厨房”的含义应该是一个能同时容纳1000人就餐，同时为1000人做饭的厨房。一般情况下，考虑到过道、活动空间、辅助设施以及在餐桌上吃饭，一个人占用的面积约为1.0平方米，那么餐厅约为1000平方米，做饭的厨房需要200平方米左右。由此可以算出1000平米，200平米，1200平米。

400我们公司吃饭的人没那么多，但是我们有500人左右。这和服务的程度不一样。我们餐厅用的自助餐盘和碗筷，都是统一清洗消毒的。现在配备了8名厨师，4个面箱；服务员11人，杂工3人，仓库保管员1人，会计1人，行政1人。餐厅还包括招待外国人的餐食。这和餐饮没法比。配餐的标准是:服务人员数量占服务人员总数的0.厨师比例为不适合单位食堂。

厨房人员主要是根据你所在酒店的定位和餐厅数量来决定的。一般一家四星级商务酒店有四个厨房，包括本地菜、上海菜、西餐，还有一个员工餐厅，厨师占酒店员工的22%左右。厨房的人员配备主要是由你所在餐厅的座位数量决定的。所以座位数是需要的。300个座位约20个厨师，包括不少于4个灶具，1份上菜，10份荷兰菜和配菜，2份凉菜和2份糕点。

粘贴板呢？送蔬菜的人在哪里？基本上一个厨师管六八桌，只需要看着每个人(每桌10人)的手脚就能快速准备好菜品。你的陈述不应该成为负担。如果是高端料理，那是不可能的。如果是小餐馆，那些应该还是舍不得的。看看你的成绩。再高一点就加一个。肯定不够。够了。不到五桌。没问题。只要人动作快，提前准备好材料，绝对没问题。我以前经常这样。等我有空了，我会帮码头准备。一把火肯定不够。最好有三把火左右。

对于一个200座的餐厅，厨房人员的配置可以根据餐厅的性质、产品结构、规格以及设备设施的效率来确定。在一些高档餐厅或大型餐饮企业，可能会达到每15席配1名厨工的比例，而在一些规模较小或规格较高的特色餐饮企业，可能会达到每78席配1名厨工。而有些小餐馆，比如只有200个座位的，菜品相对简单，可能只需要56个厨房人员，包括两个会做简单凉菜并切的人，两个洗菜切菜的勤杂工。