餐饮厨房油烟排放量如何计算,厨房排油烟计算

要算厨房的面积，油烟机是现代厨房中不可或缺的设备，能有效吸收厨房中的油烟、烟雾、异味，保持厨房清新干净。那么，厨房排气扇风量的计算怎么样呢？当设计初期厨房不具备计算条件时，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中的有关规定，厨房油烟风量可按通风频率法确定:中式厨房4060次/h，西式厨房3040次/h，职工食堂厨房2525次/h。

我不太了解风速。我可以告诉你空气量。现在油烟机已经进入大吸力时代，市面上一些高端品牌的油烟机都走大吸力路线，其中老板最骚！所谓风量，大吸力油烟机现在一般在每分钟17立方米的排气量(也就是一个17立方米空间的厨房，理论上只需要一分钟就可以把这个厨房的空气全部排完，就这么简单。)现在最大风量好像是每分钟18.5立方米。

油烟机的位移是否足够，取决于集烟罩的设计和油烟机的整体性能设计，以及烹饪方式产生油烟的大小。(不知道楼主要不要买抽油烟机？一个排气量17的大吸力油烟机就够了，不管你是煎、炸、煮都行。油烟产生的速度一般无法超过油烟机的排气速度。一般来说，排气量14立方米的油烟机是一个临界点。比这个排量小的话，稍微大一点油烟就有点不够用了。

油烟机是现代厨房不可或缺的设备。能有效吸收厨房内的油烟、烟雾、异味，保持厨房清新干净。但是，很多人在购买油烟机的时候，都会遇到一个问题:如何选择适合自己的尺寸？测量厨房的尺寸在选择油烟机的尺寸之前，你需要先测量厨房的尺寸。测量厨房的大小可以帮助我们确定吸油烟机的最佳尺寸。具体操作步骤如下:1 .准备一把卷尺或测量工具。

通常厨房的宽度和深度都不一样，需要单独测量。3.计算厨房的面积。将厨房的宽度和深度相乘，得到厨房的面积。选择合适的油烟机尺寸测量完厨房的大小后，就可以选择适合自己的油烟机尺寸了。一般来说，油烟机的大小要和厨房的大小相匹配。如果油烟机尺寸太小，不能有效地吸收油烟和异味；如果尺寸过大，会影响厨房的美观和使用效果。

厨房油烟净化器风量的计算方法；(1)根据炉数n，取每个炉眼的风量为2000m3/h，净化器所需风量为n× 2000m3/h..当焦孔较大，工作烟气浓度较高时，需要将每个焦孔所需风量提高到3000.4万m3/h才能达到净化效果。(2)当集烟炉很长，中间设备较多时，可根据排烟口(集烟罩)总投影面积S和炉膛表面风速V的计算方法确定油烟机的总处理风量Q。

油烟机42立方米一般指每分钟排出的烟气(空气)流量。在这种情况下，它意味着每分钟排放42立方米。油烟和燃烧废气的量远不及此，但油烟机不具备智能选择功能，不得不通过大流量排放将污染空气抽出，从而保持室内空气相对洁净。吸油烟机需要定期清洗，简单的清洗无法去除油污。清洗抽油烟机，必须使用专业清洗剂。一般家庭厨房的油烟机最长使用寿命是7年。

业内普遍认为，国产油烟机的最佳使用寿命是56年。买油烟机一定要看的几个数据指标:与风量相比，风压是人们更应该关注的一个因素:风压值越大，油烟机抗倒风的能力越强。现在大部分居民区所有居民的排烟管道都接在公共烟道上，需要更大的风压来保证烟气排出，防止油烟倒灌。所以，如果用户家里的油烟机风压不够大，公共烟道的油烟就容易侵入。

建筑设计技术规则-设备专业，第197页:采用全排风消除余热时，通风量确定如下:LQ/现在很多家庭的厨房都采用排风机。随着社会的发展，许多电器逐渐出现在我们的生活中，丰富了我们的生活。排气扇是现在使用频率比较高的一种家用电器，使用起来也比较方便，可以很快让我们的家变得干净整洁。但其实很多朋友对排风扇风量的计算并不熟悉。接下来，通过边肖的介绍，让我们互相认识一下。那么，厨房排气扇风量的计算怎么样呢？厨房排气扇风量的计算厨房排气扇风量的确定方法:换气扇数量，房间容积，每小时所需换气次数(n)，然后是换气扇排风量，X6

8寸到10寸换气扇的风量一般在120~200/小时。厨房排气扇的特点厨房排气扇价格便宜，风量大，换气速度快，噪音低，能耗低，运行稳定，效率高。厨房排气扇里的叶片还能起到防尘防水的作用。厨房排气扇不仅使用，而且外观设计大方美观，环保节能，是厨房通风的最佳选择。厨房排气扇的安装方法厨房排气扇的位置要先选好，然后安装要稳。

一般情况下，根据类比分析，一般食堂食用油的油耗系数为7kg/100人*d，油烟和油的挥发量占总油耗的2%~4%，如果施工方能够提供相关参数，可以进行修正或更好的计算。一般安装了油烟净化器，运行维护工作做得好，都能达到排放标准。举个例子吧。供大家讨论:这个项目的厨房，刚做了一个餐饮业，有四个灶。根据《饮食业油烟排放标准》(GB)，属于中型餐饮业单位，食用油消耗量平均为0.03kg/人。

根据类比调查，在不同的燃烧和爆炸条件下，油烟中的烟雾浓度和挥发量是不同的，油的平均挥发量占总耗油量的2.83%。经核算，本项目油烟产量为0.36kg/d，年油烟产量为0.130 t/a..若烹饪时间为7h/d，则本项目排放的油烟量为0.051kg/h，油烟排放浓度为2.55mg/m3(按20000 m3/h风量计算)。

由于厨房排油含有大量的烹饪油烟，需要的通风量大，排放要求高，风管和土建风管尺寸大，因此排油烟系统的设计是商业综合体设计中的重点和难点问题。排油烟系统风量的确定厨房通风应根据整体排风和灶具局部排风的风量来确定，其中厨房的总风量是整体通风和灶具通风之和。当设计初期厨房不具备计算条件时，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中的有关规定，厨房油烟风量可按通风频率法确定:中式厨房4060次/h，西式厨房3040次/h，职工食堂厨房2525次/h。