餐厅西式厨房装修效果图,西式餐厅厨房装修

别墅厨房设计时，中式厨房可以封闭，让油烟尽可能集中在一个地方，符合中国人的烹饪习惯，而西式厨房可以做成开放式，是家人聊天或朋友聚会的理想场所。对于单身别墅来说，有足够的空间将中式厨房和西式厨房分开是最理想的。酒店厨房设计装修需要注意哪些事项:酒店厨房的布局规划:酒店厨房的布局规划要占酒店整体面积的10%左右。

酒店厨房设计装修需要注意哪些事项:酒店厨房的布局规划:酒店厨房的布局规划要占酒店整体面积的10%左右。在确定厨房面积时，要注意给厨师或助手留一定的空间。保证厨房和餐厅在同一层，尽可能靠近餐厅，在设计时注意尽可能缩短输送过程，使方向明确，提高效率。厨房空间要合理安排，保证厨师能协同工作，各司其职，提高产量和质量；厨具空间合理，视野开阔，操作方便流畅。

负压的形成是保持新风的根本原因，也就是使排出的空气量大于加入厨房的新风量。只有这样，新鲜空气才能不断涌入厨房，保持空气流通，为厨师提供舒适的环境。厨房照明要注重实用性，形成层次照明。即整个厨房都要照明，重要区域要安装照明，如烹饪区、备餐区、上菜区等特别需要照明的地方。酒店厨房设备布置:厨房设备也要注重实用性，以方便烹饪为目的，布置时注意厨房的整洁和方便。

西餐厅厨房设备:厨房用具主要包括以下五类:第一类是收纳用具，分为食物收纳和器皿收纳两部分。食物储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜来实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。厨房操作中产生的垃圾，洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。

随着科技的进步，家庭厨房使用的切菜机、榨汁机、冲泡机的数量也越来越多。第四类是炊具，主要是炉灶、灶具及相关的烹饪用工具和器具。随着厨房革命的进步，电饭煲。高频电磁炉、微波炉、微波炉等。也开始大量进入家庭。第五类是用餐用具，主要包括餐厅的家具和吃饭用的器具和用具。二、选择厨具的原则卫生的原则。

按照国家一般餐饮行业规定，酒店的墙面必须有1.5米高的瓷砖层，这样才能保证厨房正面的整洁。2.厨房设备以不锈钢为主，一般由专业厂家生产，装修公司不生产。3.地板材料一般以地砖为主，最好使用搪瓷面。因为酒店最大的问题是蟑螂，蟑螂主要生活在潮湿的环境中，所以现在一般地板的装修一定要有利于排水，这样才能保持干燥清洁，可以有效的预防这些。

中西结合最合适。为了满足功能齐全和电器“总动员”的要求，别墅厨房的空间至少需要10平米。对于单身别墅来说，有足够的空间将中式厨房和西式厨房分开是最理想的。别墅厨房设计细节可以封闭，可以尽可能的集中油烟，符合中国人的烹饪习惯；西式厨房可以做成开放式，是家人聊天或朋友聚会的理想场所。